Cum să-ți organizezi bucătăria pentru pierderea în greutate

Conţinut

• Recenzie pentru

Dacă ar fi să ghiciți toate lucrurile din bucătăria dvs. care v-ar putea determina să vă îngrășați, probabil că ați arăta stiva de bomboane din cămară sau cutia de înghețată pe jumătate mâncată din congelator. Dar adevăratul vinovat ar putea fi ceva mult mai subtil: noi studii demonstrează că modul în care îți organizezi tejghelele, cămara și dulapurile îți poate influența apetitul și, în cele din urmă, talia. Vestea bună: nu este nevoie să faceți o renovare completă a bucătăriei pentru a vă slăbi. Încercați aceste sfaturi de reorganizare pentru succesul slăbirii. (Apoi, citiți 12 modificări minuscule susținute de experți pentru dieta dvs.)

1.Declutter blatul. Ridică mâna dacă ești vinovat că ai depozitat mâncarea pe blatul tău (pentru că mâine o vei scoate din dulap, nu?). Iată un motiv pentru a pune mâncarea înapoi în cămară: Femeile care au lăsat pe blat o cutie de cereale pentru micul dejun au cântărit cu 20 de kilograme mai mult decât cele care nu au făcut-o; femeile care au păstrat sifonul pe ghișeele lor cântăreau mai mult de 24 până la 26 de lire sterline, potrivit unui studiu realizat pe mai mult de 200 de bucătării în Jurnal Educație și comportament pentru sănătate. „Se rezumă la faptul că mănânci ceea ce vezi”, a spus autorul principal al studiului Brian Wansink, directorul Cornell Food and Brand Lab. „Chiar și cu ceva considerat sănătos, cum ar fi cerealele, dacă mănânci o mână de fiecare dată când treci, caloriile se adună.” Gândiți-vă la asta din vedere, din minte.

2.Atenție la ustensile de bucătărie drăguțe. Uitându-ne la uneltele de bucătărie proiectate cu amănuntul duce la alegeri mai indulgente, potrivit unui studiu din Jjurnal de cercetare a consumatorilor. Participanții care au folosit o scooperă de înghețată în formă de păpușă au scos cu 22% mai multă înghețată decât cei care au folosit o scooperă obișnuită. „Produsele jucăușe ne determină în mod inconștient să ne lăsăm garda jos, așa că suntem mai predispuși să urmărim recompensele proprii, precum alimentele indulgente”, explică co-autorul studiului, Maura Scott, dr., Profesor asistent de marketing la Florida State University. Dacă bunurile pentru casă sunt prea drăguțe pentru a rezista, încurajează răsfățul în locuri mai sănătoase, sugerează Scott. Alegeți clești de salată drăguți sau o sticlă de apă cu buline pentru a vă atrage să le folosiți mai mult. (Am începe cu vase noi pentru a vă transforma bucătăria.)

3. Pune alimente sanatoase in locuri care practic te plesnesc in fata. Sigur, sunt zile în care ai călători 10 mile pentru a pune mâna pe o bucată de ciocolată, dar de cele mai multe ori suntem programați să mâncăm ceea ce este mai convenabil. Femeile care trebuiau să meargă două metri pentru a pune mâna pe o bucată de ciocolată au mâncat jumătate din cantitatea de ciocolată decât cele cu bomboane în față, potrivit unui studiu de la Universitatea Cornell. Vestea bună: „Același efect este valabil și pentru alimentele mai sănătoase, cum ar fi fructele sau legumele - cu cât este mai convenabil, cu atât este mai probabil să îl mănânci”, spune Wansink. Pentru a vă reorganiza pentru succes, puneți legumele pre-tocate la nivelul ochilor în frigider, păstrați gustările sănătoase ca primul lucru pe care îl vedeți în cămară sau puneți un bol cu ​​fructe pe masa din bucătărie. Apoi, ascunde lucruri nesănătoase (te privim, cutie de Oreos) pe rafturile cele mai înalte sau în cea mai îndepărtată zonă a congelatorului (gândește-te: înghețată în spatele pungilor cu mazăre congelată).

4.Reduceți vesela. Știți deja că consumul de porții mai mici este o mișcare inteligentă pentru pierderea în greutate, dar consumul de mâncăruri mai mici face mai ușor să rămâneți cu dimensiunea potrivită de servire. De fapt, oamenii care au folosit farfurii de 7 inchi (în jur de dimensiunea unei farfurii de salată) au mâncat cu 22% mai puțin decât cei care au folosit o farfurie de 10 inci, potrivit unui studiu realizat în Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Chiar și nutriționiștii care au folosit boluri mai mari au servit și au mâncat cu 31% mai multă înghețată decât cei care au folosit boluri mai mici. Data viitoare când descărcați mașina de spălat vase, așezați boluri și farfurii de dimensiuni mai mici pe raftul din dulap; stash cele supradimensionate la îndemână. (Și urmăriți această infografică cu dimensiunile porțiilor pentru alimentele dumneavoastră sănătoase preferate.)

5.Folosiți pahare de șampanie în loc de pahars. Iată o idee pe care o putem lua la bord cu: Spărgeți flauturile de șampanie pentru a reduce cantitatea pe care o consumați în calorii lichide. Barmanii au turnat cu 30% mai mult în pahare decât în ​​pahare highball, potrivit unui studiu de la Institutul Național de Sănătate. Întrucât acest concept se poate traduce prin orice băutură care furnizează calorii, utilizați flauturi sau pahare highball pentru băuturi care conțin calorii și stivați paharele lângă răcitorul de apă.

6.Creaza unambianțăcare vă scadeapetit. Iluminarea redusă și muzica scăzută nu ar trebui rezervate doar pentru nopțile întâlnite. Când iluminarea și muzica au fost înmuiate, mesele au mâncat mai puține calorii și, de asemenea, s-au bucurat de mâncare mai mult decât atunci când au mâncat cu iluminare dură și muzică puternică, potrivit unui studiu de la Universitatea Cornell. Recreează atmosfera acasă mergând pentru iluminarea de stare și așezând Pandora pe o stație liniștitoare. Culoarea te poate menține și ea subțire. Adăugați stropi de vase roșii, farfurii, orice! - în bucătărie. Oamenii au mâncat cu 50% mai puține chipsuri de ciocolată atunci când au fost serviți pe o farfurie roșie în comparație cu una albastră sau albă, au descoperit un studiu în jurnal Elsevier.

7.Asigurați-vă aragazul dvs.servi-statie. Dacă în mod obișnuit vă serviți masa de la masa de bucătărie, știți acest lucru: bărbații și femeile au mâncat cu 20% mai puține calorii atunci când mâncarea a fost servită de pe blat, mai degrabă decât de la masa lor, a constatat un studiu. Tăiați și mai multe calorii schimbând lingurile de servire cu cele obișnuite - veți mânca în medie cu 15% mai puțin, conform unui studiu de la Universitatea Cornell. (P.S. Aflați cum să reduceți pofta de ceas.)

Recenzie pentru