5 moduri de a evita volumul de alimente în vrac

Conţinut

• Ochii care nu se văd se uită
• Evitați pășunatul
• Re-porționați pachetele
• Feriți-vă de varietate
• Controlează-ți gătitul
• Recenzie pentru

Atenție cumpărători! A locui aproape de un comerciant cu amănuntul „mare cutie” sau de super-centre, cum ar fi Wal-Mart, Sam's Club și Costco, vă poate supradimensiona riscul de obezitate, sugerează un nou studiu de la Universitatea de Stat din Georgia. O mulțime de cercetări, în special de la Laboratorul de alimente și mărci de la Universitatea Cornell, au găsit o legătură între depozitarea alimentelor, ambalarea în vrac și consumul excesiv. În timp ce aceste supermagazine vând o mulțime de articole sănătoase și organice, vă puteți răsfăța în continuare când vine vorba de lucruri bune. (Psst! Iată 6 alimente sănătoase noi de aruncat în coș.)

„Aparțin acestor magazine mari de cutii de ani de zile și sunt un mare credincios în economii”, spune Brian Wansink, Ph.D., directorul laboratorului Cornell. „Dar trebuie să configurați controale pentru a evita exagerarea.” Evitați pericolele supermagazinului în vrac cu acest sfat ușor.

Ochii care nu se văd se uită

Corbis Imagini

„Dacă te duci să iei o gustare și vezi un măr sau 20 de pungi de jetoane, vei merge de fiecare dată pentru acele jetoane”, spune el. De ce? Creierul tău vrea să scape de cipuri și să-ți uniformizeze rezerva, explică el.

Pentru a combate această „presiune de stoc”, Wansink vă sfătuiește să păstrați cea mai mare parte din ceea ce ați cumpărat într-un loc în care nu o veți vedea de fiecare dată când mergeți la o gustare. De exemplu, dacă ați cumpărat un pachet de cinci cutii de batoane energetice, puneți câteva batoane în cămară și umpleți restul în subsol sau în dulapul de depozitare - undeva nu le veți vedea decât dacă mergeți să le căutați, sugerează Wansink. Aceste sfaturi pentru a combate pofta de mâncare fără a înnebuni ar putea, de asemenea, ajuta la reducerea acelor munchies de la miezul nopții.

Evitați pășunatul

Corbis Imagini

Autorii studiului statului Georgia spun că locurile de muncă cu gulere albe pot contribui, de asemenea, la creșterea ratelor de obezitate. Cum? Aceste sarcini de birou vă permit să mâncați toată ziua în timp ce desfășurați afaceri. Acest lucru poate fi adevărat mai ales dacă cumpărați pachete uriașe de gustări din magazinele mari de cutii, spune Wansink. Puneți o pungă supradimensionată de amestec de trasee pe birou și veți continua să vă băgați mâna indiferent dacă vă este foame sau nu, spune el. Soluția? Împachetați saci mici de gustări acasă pentru a le aduce cu dvs. la serviciu, recomandă Wansink. Încercați să adăugați câteva dintre aceste 31 de mese de luat și de mâncare în rutina de prânz - toate au sub 400 de calorii și ele! (Cumpărarea de recipiente reutilizabile pentru gustări poate reduce deșeurile, care este unul dintre avantajele cumpărării în vrac pentru început.)

Re-porționați pachetele

Corbis Imagini

Acele pachete de dimensiuni jumbo sunt la fel de problematice acasă ca și la serviciu. De fapt, unul dintre studiile lui Wansink a constatat că oamenii mănâncă cu 33% mai mult - chiar dacă spun că mâncarea are un gust prost - atunci când este servită dintr-un fel de mâncare mare, comparativ cu unul mic.

Soluția: luați o farfurie sau un castron mic și turnați cantitatea de gustare pe care doriți să o mâncați. Închideți pachetul și puneți-l înapoi în cămară. Dacă lăsați punga mare în apropiere, este mai probabil să o luați și să vă umpleți vasul, chiar dacă nu vă este foame.

Feriți-vă de varietate

Corbis Imagini

Studii multiple au legat varietatea de supraalimentare. Un exemplu: oamenii au oferit M&M în 10 culori diferite, au mâncat cu 43% mai mult decât cei care au oferit bomboane în doar șapte culori. (Acest lucru este mai ales nebunesc atunci când considerați că toate M & Ms au același gust.) Chiar și percepția asupra varietății determină excesul de a mânca, spun Wansink și colegii săi.

Rezultatul: acel „pachet variat” de diferite gustări sau băuturi te-ar putea convinge să mănânci mai mult decât dacă ai avea o singură opțiune, spune Wansink. Reduceți varietatea și veți limita supraalimentarea, arată cercetările sale.

Controlează-ți gătitul

Corbis Imagini

Pregătirea meselor necesită timp și energie. Dacă cumpărați un pachet jumbo de carne de vită tocată sau bețișoare de pește, este mai probabil să gătiți o grămadă întreagă și să vă hrăniți cu resturile timp de zile, spune Wansink. Acest lucru este valabil mai ales dacă ești îngrijorat că o parte a pachetului se defectează. De asemenea, este probabil să faceți mai mulți burgeri foarte mari sau o cantitate mai mare de bețișoare de pește - dacă știți că veți avea o cantitate de resturi în frigider.

Probabil că puteți ghici sfatul lui Wansink: reambalați-vă carnea sau achizițiile de gătit în porții mici, de dimensiunea unei mese. Dacă ai cumpărat ceva sănătos și vrei să faci suficient pentru prânz a doua zi, este grozav, spune el. Dar re-porționarea vă poate feri de probleme cu carnea grasă sau cu alte ingrediente nesănătoase din masă. Dacă doriți să faceți planuri de masă săptămânale, dar vă luptați să le începeți, aceste Idei de planificare a meselor Genius pentru o săptămână sănătoasă vă pot pune pe drumul cel bun.

Recenzie pentru