Noile linii directoare dietetice USDA sunt în cele din urmă afară

Conţinut

• Reduceți zahărul
• Dați o pauză colesterolului
• Efectuați mici modificări
• Recenzie pentru

Departamentul Agriculturii din SUA a lansat recomandările dietetice foarte așteptate 2015-2020, pe care grupul le actualizează la fiecare cinci ani. În cea mai mare parte, liniile directoare ale USDA respectă scenariul alimentației sănătoase. Știți exercițiul: mai multe fructe și legume, cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe.Ei și-au menținut recomandarea de a consuma mai puțin de 2.300 mg de sodiu pe zi și de a limita grăsimile saturate la mai puțin de 10% din caloriile zilnice, iar recomandările lor pentru proteine ​​au rămas în concordanță cu recomandările din 2010 (46 g pe zi pentru o femeie adultă și 56 g pe zi. pentru un bărbat adult). Dar nu totul este la fel. Iată câteva modificări notabile:

Reduceți zahărul

Una dintre cele mai mari modificări din orientările din 2015 sa concentrat pe aportul de zahăr. USDA recomandă să consumați mai puțin de 10% din calorii pe zi din adăugat zaharuri. Asta înseamnă cereale și dulciuri zaharoase, nu ceea ce se găsește în mod natural în fructe și lactate. În trecut, USDA a susținut limitarea zahărului adăugat în dietele americane, dar nu a sugerat niciodată o anumită cantitate. În ultimii câțiva ani, tot mai multe cercetări au legat zahărul de hipertensiune arterială și colesterol, iar aceste noi linii directoare spun că ar trebui să vă limitați aportul de zaharuri adăugate pentru a satisface necesarul de grupuri alimentare și nutrienți în limita zilnică de calorii. Deci, practic, alimentele cu zahăr sunt bogate în calorii și au potențiale consecințe asupra sănătății și au un conținut scăzut de nutriție. (Avem tot ce trebuie să știți despre zahăr.)

Dați o pauză colesterolului

Orientările anterioare recomandau limitarea aportului de colesterol la 300 mg pe zi, în timp ce versiunea din 2015 elimină această limită stabilită și pur și simplu pledează pentru consumul cât mai puțin posibil de colesterol alimentar. Deoarece majoritatea alimentelor cu conținut ridicat de colesterol (cum ar fi carnea grasă și produsele lactate bogate în grăsimi) se întâmplă să fie bogate în grăsimi saturate, limitarea grăsimilor saturate ar trebui să vă țină și colesterolul sub control. În plus, este o concepție greșită conform căreia colesterolul din dietă afectează nivelul colesterolului din sânge. Marele mit al colesterolului ne-a spus în High Colesterol Foods Are Off The Dietery Hit List . Există, de fapt, dovezi mai puternice care leagă grăsimile saturate și trans de nivelurile ridicate de colesterol din sânge, spune Penny Kris-Etherton, dr., RD, profesor de nutriție la Universitatea de Stat din Pennsylvania și purtător de cuvânt al American Heart Association.

Efectuați mici modificări

Aceste noi linii directoare adoptă abordarea schimbărilor mici atunci când urmăresc să adopte o dietă sănătoasă, în speranța că acești pași mici creează un stil de viață mai durabil de alimentație sănătoasă. Fără diete accidentale? Suntem total de acord cu asta.

Recenzie pentru