Beneficiile sării roz din Himalaya

Conţinut

• Originea și proprietățile sării roz
• Cum se utilizează sarea roz din Himalaya
• Cum să recunoaștem adevărata sare roz
• De unde să cumpăr

Principalele beneficii ale sării roz din Himalaya sunt puritatea mai mare și mai puțin sodiu în comparație cu sarea obișnuită rafinată. Această caracteristică face ca sarea Himalaya să fie un excelent înlocuitor, în special pentru persoanele hipertensive, persoanele cu insuficiență renală și cu probleme de retenție de lichide. Verificați aici cantitatea de sodiu din diferite tipuri de sare.

O altă diferență care merită menționată este și concentrația mai mică de iod din sarea roz, deoarece provine dintr-o regiune natural săracă în acest mineral și nu este adăugată de industrie, cum este cazul sării obișnuite.

Originea și proprietățile sării roz

Culoarea, textura, umezeala și forma unei sări depind de originea sa. În cazul sării roz, este preluată din lanțul muntos Himalaya, o zonă montană care acoperă cinci țări: Pakistan, India, China, Nepal și Bhutan. Cea mai mare producție a sa provine din mina Khewra, care se află în Pakistan și este a doua cea mai mare mină de sare din lume.

Formarea sării roz a avut loc atunci când lava vulcanică a acoperit depozitele de sare create atunci când apa de mare a ajuns încă în munții Himalaya, protejând sarea de orice poluare și menținând-o într-un mediu curat, ceea ce face ca sarea roz din Himalaya să fie considerată cea mai pură sare de pe planeta și are o compoziție care include mai mult de 80 de elemente, precum calciu, magneziu, potasiu, cupru și fier, care este responsabil pentru culoarea roz a sării.

Cum se utilizează sarea roz din Himalaya

Aroma sa este mai blândă decât cea a sării obișnuite și nu interferează în prepararea vaselor, astfel încât poate înlocui perfect sarea rafinată din preparat și de pe masă. Alimentele cu cantități mari de apă și care absorb rapid sarea, cum ar fi peștele și fructele de mare, legumele și verdeața, sunt delicioase cu sare roz, deoarece nu fură aroma mâncării.

Deoarece este o sare întreagă, sarea roz este disponibilă pentru vânzare în cereale, astfel încât o mașină de tocat sare poate fi foarte utilă pentru a facilita condimentarea alimentelor.

Un sfat important este să măsurați cu atenție cantitatea utilizată la gătitul sau condimentarea vasului. Deoarece conține mai puțin sodiu și are o aromă mai delicată, poate duce la suprautilizare, ceea ce nu este bun pentru sănătate. Deci, o idee bună pentru a obține aroma perfectă este să o combinați cu alte condimente naturale, cum ar fi usturoiul, ceapa, pătrunjelul și arpagicul, de exemplu.

Un alt mod de a include sare roz este în prezentarea felurilor de mâncare. Poate fi găsit și în blocuri care pot fi încălzite pentru a prepara și servi legume, pește și creveți.

Cum să recunoaștem adevărata sare roz

Cel mai bun mod de a recunoaște dacă sarea este adevărată sau falsă este să o amestecați cu aproximativ 2 linguri într-un pahar cu apă. Dacă apa devine roz sau roșiatică, sarea este probabil falsă, deoarece sarea reală lasă apa doar tulbure și nu lasă să iasă culoarea.

De unde să cumpăr

Sarea Himalaya poate fi găsită în magazinele de produse naturiste sau în secțiunea de alimentație sănătoasă din supermarketuri. Prețul său variază între 25 și 50 de reali pe kilogram, deși se găsește și în pachete mai mici sau cu râșnița inclusă.