Întrebări și răspunsuri pentru pierderea în greutate: dimensiunea porțiunii

Conţinut

• Recenzie pentru

Q. Știu că consumul de porții mari a contribuit la creșterea în greutate de 10 kilograme în ultimii doi ani, dar nu știu cât să mănânc. Când fac o caserolă pentru familia mea, care este mărimea porției mele? Este greu să nu mai mănânci când ai în față un fel de mâncare mare.

A. În loc să aduceți întreaga caserolă la masă, puneți o porție pentru fiecare membru al familiei în timp ce sunteți încă în bucătărie, sugerează dieteticianul din Baltimore, Roxanne Moore. „Așa, dacă chiar vrei secunde, va trebui să te ridici”.

Veți fi mai puțin probabil să doriți câteva secunde dacă mâncați încet, oferindu-vă creierului cele 20 de minute necesare pentru a primi semnalul că stomacul este plin. „În loc să luați o masă în familie grăbită, încetiniți și bucurați-vă de conversație”, spune Moore. De asemenea, nu face caserola singura ofrandă. Serviți legume fierte sau o salată aruncată cu o mulțime de legume; aceste feluri de mâncare bogate în fibre vă vor ajuta să vă simțiți plini.

În ceea ce privește cât de mari ar trebui să fie porțiile de caserolă, este greu de răspuns fără a cunoaște ingredientele. Poate doriți să luați această rețetă și alte rețete unui dietetician înregistrat, care poate stabili conținutul de calorii și vă poate sugera dimensiunile de servire pe baza restului dietei.

Pentru a afla mai multe despre controlul porțiunilor, accesați site-ul Web pentru Centrul guvernamental pentru politică și promovare nutrițională (www.usda.gov/cnpp). Puteți descărca Piramida Ghidului Alimentar și informații aferente despre mărimea porțiilor. Cu toate acestea, așa cum indică site-ul, multe dintre dimensiunile de servire furnizate împreună cu piramida sunt mai mici decât cele de pe etichetele alimentelor. De exemplu, o porție de paste fierte, orez sau cereale este 1 cană pe etichetă, dar doar 1/2 cană pe piramidă.

Recenzie pentru