Revizuirea dietei sălbatice: funcționează pentru pierderea în greutate?
Conţinut
- Scorul de dietă al sănătății: 3 din 5
- Ce este dieta sălbatică?
- Placa sălbatică
- Poate promova pierderea în greutate?
- Alte beneficii
- Promovează alimente întregi
- Nu necesită contorizarea caloriilor
- Poate ajuta controlul zahărului din sânge
- Poate reduce riscul de boli cronice
- Dezavantaje potențiale
- Interzice anumite alimente sănătoase
- Poate promova pierderea în greutate drastică
- Poate fi dificil de urmat pentru vegetarieni și vegani
- Alimente de mâncat
- Alimente de evitat
- Meniu de probă de o săptămână
- luni
- marţi
- miercuri
- joi
- vineri
- sâmbătă
- duminică
- Gustări aprobate
- Linia de jos
Scorul de dietă al sănătății: 3 din 5
Dieta sălbatică este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de grăsimi, care poate atrage persoanele care doresc să înceteze consumul de alimente procesate și să treacă la un mod mai tradițional de a mânca.
Ca și dieta paleo, Dieta sălbatică se concentrează pe alimente întregi, cum ar fi proteine slabe, grăsimi sănătoase și legume.
Acest articol trece în revistă Dieta sălbatică, inclusiv beneficiile sale pentru sănătate, posibilele dezavantaje și alimente de mâncat și de evitat.
Defalcarea scorului de rating- Scor general: 3
- Pierdere rapidă în greutate: 4
- Pierdere în greutate pe termen lung: 2
- Ușor de urmărit: 3
- Calitatea nutriției: 3
BOTTOM LINE: Dieta sălbatică accentuează alimentele întregi și descurajează cerealele și alimentele procesate. În timp ce poate fi eficientă pentru pierderea în greutate, dieta taie multe alimente sănătoase și ar putea duce la ciclism în greutate.
Ce este dieta sălbatică?
Dieta sălbatică este un plan alimentar cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut scăzut de grăsimi creat de Abel James, un antreprenor și auto-descris „cruciat pentru sănătate”.
James rulează un site web dedicat dietei sălbatice, rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și antrenamente în aer liber.
Dieta sălbatică este similară cu dieta paleo în multe feluri, inclusiv în accentul său pe surse de alimente tradiționale întregi, precum carne, pește și legume.
Principiile dietei sunt relativ simple:
- Evitați cerealele, alimentele procesate și zaharurile: În timp ce urmați dieta sălbatică, restricționați-vă aportul de alimente procesate, cereale și zaharuri adăugate.
- Prioritizează alimentele întregi: Dieta pune accent pe alimentele întregi, neprocesate. Se încurajează alegerea produselor organice, a cărnii crescute pentru pășune și a peștilor prinși de sălbăticie.
- Mențineți un aport scăzut până la moderat de carbohidrați: Dieta sălbatică este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Sursele de carbohidrați pe care le puteți mânca includ fructe, câteva amidon și multe legume non-amidonice.
- Mâncați multe proteine și grăsimi sănătoase: Proteinele de înaltă calitate, cum ar fi ouăle, carnea și peștele, precum și grăsimile sănătoase - cum ar fi uleiul de măsline, nuci și semințe - ar trebui să fie principalele dvs. surse de energie.
- Mâncați o mare varietate de alimente: Consumați o mare varietate de produse proaspete, proteine și grăsimi pentru a vă maximiza aportul de nutrienți și pentru a preveni plictiseala.
- Faceți o masă săptămânală de înșelat: Vă puteți bucura de o masă de înșelat o dată sau de două ori pe săptămână. Acest lucru este menit să satisfacă poftele, să prevină bingele și să stimuleze metabolismul.
Placa sălbatică
Dieta sălbatică este menită să sporească capacitatea corpului tău de a arde eficient grăsimea.
Mesele pentru această dietă ar trebui să se concentreze foarte mult pe legume, în timp ce se trag și de la alte grupuri alimentare. Încercați să respectați următoarele recomandări pentru fiecare grup alimentar:
- Legume: Legumele verzi și frunze ar trebui să constituie majoritatea meselor. Dieters ar trebui să încerce să aleagă produse organice ori de câte ori este posibil.
- proteine: Proteinele, cum ar fi carnea hrănită cu iarbă, puiul, carnea de porc sau ouăle, ar trebui să preia aproximativ un sfert din farfurie - o porție fiind de dimensiunea palmei tale.
- grăsimi: La fiecare masă trebuie adăugate grăsimi bogate în nutrienți, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, uleiul de măsline, uleiul de avocado, carnea grasă sau nuci nesalțate.
- Fructe: Pentru a maximiza pierderea de grăsime, vi se solicită să mențineți aportul de fructe sub două porții pe zi.
- Amidonuri: Amidonul, cum ar fi cartofii dulci, este recomandat doar persoanelor deosebit de active sau celor care sunt mai puțin toleranți la grăsimi și proteine.
Conform site-ului Wild Diet, compoziția dvs. alimentară ar trebui să fie de aproximativ 65% alimente vegetale și aproximativ 35% carne, grăsimi și uleiuri.
Purtătorii potențiali sunt încurajați să achiziționeze cartea Wild Diet sau Programul de pierdere de grăsime de 30 de zile pentru dieta sălbatică. Vi se cere să vă înscrieți cu regimul cel puțin 30 de zile pentru a vedea progresul maxim.
Dieta sălbatică nu implică numărarea caloriilor. Pur și simplu te încurajează să stai departe de anumite alimente.
Abel James afirmă că Dieta sălbatică „nu este o dietă, ci un stil de viață” și că programul este complet personalizabil pentru gusturile și obiectivele individuale.
rezumat Dieta sălbatică este săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi și proteine. Acesta subliniază alimente întregi și vegetale de calitate superioară.Poate promova pierderea în greutate?
Deși studiile specifice asupra Dietei sălbatice nu sunt disponibile, o cantitate bună de dovezi susține utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, alimente integrale și bogate în proteine pentru a promova pierderea în greutate.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați s-au dovedit a fi o metodă eficientă de pierdere în greutate.
De exemplu, un studiu efectuat la 148 de adulți obezi a legat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - la mai puțin de 40 de grame de carbohidrați net pe zi - la mai multe pierderi în greutate, pierdere de grăsime și păstrarea masei musculare în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (1).
O revizuire a 53 de studii efectuate la peste 68.000 de participanți a demonstrat că strategiile de scădere în greutate cu un nivel scăzut de carbohidrați au dus la o medie de 2,54 kilograme (1,15 kg) mai multă pierdere în greutate pe termen lung decât versiunile cu conținut redus de grăsimi (2).
Dieta sălbatică este de asemenea relativ bogată în proteine, un factor puternic în pierderea în greutate.
Proteina este cea mai satioasă dintre toate substanțele nutritive, ceea ce înseamnă că vă ajută să vă mențineți plin între mese, ceea ce poate preveni supraalimentarea și crește pierderea în greutate (3).
O revizuire a nouă studii efectuate la 418 de persoane a menționat că cei care au urmat dietele cu conținut mai mare de proteine timp de 4-24 săptămâni au înregistrat cu 4,58 kilograme (2,08 kg) mai multe pierderi în greutate decât cele din dietele cu proteine mai mici (4).
În plus, Dieta sălbatică accentuează produsele proaspete precum legumele și fructele. Dietele bogate în aceste alimente sunt asociate cu scăderea greutății corporale și pierderea în greutate mai mare (5, 6, 7).
Mai mult, tăierea alimentelor procesate, cum ar fi băuturile încărcate cu zahăr, bomboanele și produsele coapte, este o modalitate excelentă de a îmbunătăți sănătatea și de a scădea kilogramele în exces.
Pe baza dovezilor științifice, un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, bazat pe alimente precum Dieta sălbatică, va duce cel mai probabil la pierderea în greutate.
rezumat Dovada sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu proteine ridicate, precum dieta sălbatică sunt eficiente pentru pierderea în greutate.Alte beneficii
În afară de potențialul de a promova pierderea în greutate, Dieta sălbatică poate oferi, de asemenea, beneficii suplimentare.
Promovează alimente întregi
Dieta sălbatică subliniază importanța consumului de alimente întregi și hrănitoare.
Consumul alimentelor întregi precum legume, grăsimi sănătoase, păsări de curte, ouă, pește și fructe este esențial pentru sănătatea ta (8).
Aceste alimente conțin substanțe nutritive de care organismul dvs. trebuie să prospere, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți.
Indiferent de preferința dvs. dietetică, un plan alimentar sănătos ar trebui să se bazeze întotdeauna pe alimente proaspete și întregi.
Nu necesită contorizarea caloriilor
Multe diete subliniază restricția de calorii asupra alimentelor nutritive de înaltă calitate.
Dietele care se concentrează pe restricția de calorii duc adesea la ciclism în greutate - perioade repetate de scădere în greutate, urmate de creștere în greutate - pentru că sunt greu de respectat pe termen lung (9).
Ciclismul în greutate - cunoscut și sub denumirea de dieta yo-yo - nu este asociat numai cu redobândirea greutății, ci și creșterea inflamației în organism (10).
În plus, concentrarea asupra calității asupra caloriilor te încurajează să formezi o relație sănătoasă cu toate alimentele, indiferent de conținutul de calorii.
Restrângând alimentele bogate în calorii, procesate și consumând alimente bogate în nutrienți, umplute, adepții Dietei Sălbatice pot găsi succes fără a fi nevoiți să vă îngrijorați de urmărirea caloriilor.
Poate ajuta controlul zahărului din sânge
Deoarece Dieta sălbatică elimină alimentele procesate, cum ar fi zaharurile adăugate și carbohidrații simpli, poate fi o alegere bună pentru cei care se luptă cu controlul zahărului din sânge.
Alimentele bogate în zaharuri adăugate, cum ar fi băuturi îndulcite și bomboane, cresc nivelul glicemiei și pot crește rezistența la insulină, un factor care contribuie la diabetul de tip 2, obezitatea și alte condiții de sănătate (11).
Dieta sălbatică este bogată în fibre, proteine, antioxidanți și grăsimi sănătoase - toate acestea sunt recomandate persoanelor cu diabet și prediabet (12).
Studiile arată că dieta paleo - care este similară cu dieta sălbatică - îmbunătățește sensibilitatea la insulină și reduce nivelul de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (13).
Poate reduce riscul de boli cronice
Dietele bogate în alimente procesate sunt asociate cu un risc crescut de boli cronice, cum ar fi obezitatea, bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer (14).
Pe de altă parte, dietele care se concentrează pe alimentele întregi și limitează alimentele procesate sunt legate de un risc redus de boală cronică.
De exemplu, dietele bogate în legume, nuci, semințe, fructe și fructe de mare oferă protecție împotriva bolilor de inimă, în timp ce consumul de băuturi îndulcite și fast-food crește riscul bolilor de inimă (15).
Oprirea alimentelor procesate poate reduce, de asemenea, riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer.
Un studiu realizat în 104.980 de persoane a descoperit că o creștere de 10% a proporției de alimente ultraprocesate din dietă a fost asociată cu un risc mai mare de 10% de cancer de sân și cancer în general (16).
Mai mult, dietele bogate în legume precum Dieta sălbatică sunt asociate cu un risc mai mic de cancer (17).
rezumat Dieta sălbatică include alimente întregi, bogate în nutrienți, care vă pot ajuta să vă reduceți riscul de anumite boli cronice, să beneficieze de controlul zahărului din sânge și să vă micșoreze șansele de a face dieta yo-yo.Dezavantaje potențiale
Deși Dieta sălbatică oferă multe avantaje, are și unele dezavantaje.
Interzice anumite alimente sănătoase
În timp ce Dieta sălbatică promovează multe alimente sănătoase, exclude anumite produse nutritive.
De exemplu, boabele sunt în afara limitelor, iar fasolea și lintea sunt descurajate dacă nu sunt înmuiate, încordate și fierte lent.
În plus, amidonul sănătos, cum ar fi cartofii dulci, este restricționat pentru oricine nu este extrem de activ.
Totuși, același lucru se poate spune și în cazul altor planuri de consum redus de carbohidrați, cum ar fi dieta paleo.
Taierea carbohidraților poate, într-adevăr, să provoace pierderea în greutate și să îmbunătățească sănătatea. Cu toate acestea, dietele care conțin carbohidrați complecși, precum fasolea și cerealele integrale, s-au dovedit, de asemenea, că beneficiază de sănătate.
De exemplu, dieta mediteraneană - bogată în fibre bogate în fibre și cereale integrale - a fost dovedită una dintre cele mai eficiente diete pentru pierderea în greutate și sănătatea generală (18, 19).
Poate promova pierderea în greutate drastică
Deși Dieta sălbatică este promovată ca stil de viață, Abel James, creatorul său, vinde sisteme de pierdere a grăsimilor de 30 de zile care sunt menite să inducă pierderea rapidă în greutate.
În timp ce pierderea în greutate generală este sănătoasă dacă aveți exces de grăsime corporală, mărturiile de pe site-ul Wild Diet sugerează că adepții pot pierde până la 50 de kilograme (22,7 kg) în șase săptămâni (20).
În timp ce unii oameni pot constata că Dieta sălbatică are ca rezultat o pierdere rapidă în greutate, cel mai bine este să urmărești un obiectiv sănătos de pierdere în greutate de 1-2 kilograme (0,5-1 kg) pe săptămână.
Pierderea în greutate mai lentă poate ajuta la păstrarea mai multă masă musculară și este mai ușor de întreținut decât programele mai rapide de pierdere în greutate (21).
Poate fi dificil de urmat pentru vegetarieni și vegani
Chiar dacă James afirmă că Dieta sălbatică poate fi adaptată stilurilor de viață vegetariene și vegane, aceasta elimină unele alimente pe care se bazează dietele bazate pe plante.
Deoarece leguminoasele sunt descurajate, cu excepția cazului în care sunt preparate în mod corespunzător și sunt interzise cerealele integrale, veganii și vegetarienii ar putea avea nevoie să găsească surse alternative de hrană în timpul dietei sălbatice.
Deși este posibil ca Dieta sălbatică să fie adaptată pentru a răspunde nevoilor vegetariene sau vegane, o planificare atentă a mesei ar fi necesară pentru a evita deficiențele de nutrienți.
rezumat Dieta sălbatică restricționează anumite alimente sănătoase și poate fi dificil de urmat pentru vegetarieni și vegani. În plus, pierderea rapidă în greutate publicizată pe site-ul său web poate fi nerealistă pentru majoritatea oamenilor.Alimente de mâncat
Doar alimentele întregi sunt permise pe dieta sălbatică.
Următoarele alimente pot fi consumate liberal:
- Legume fără amidon: Spanac, kale, verdeață collard, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, arugula, anghinare, ardei, roșii, castraveți etc.
- Legume fermentate: Varză și kimchi.
- Carne și păsări de curte: Friptura hrănită cu iarbă, carne de porc crescută cu pășune, pui crescut de pășune sau curcan crescut cu pășune. Carnea de organe este, de asemenea, încurajată.
- Fructe de mare: Somon, coajă, cod, creveți, stridii, crab etc.
- Ouă: Ouă întregi și albușuri.
- Nuci si seminte: Nucile, păcanele, semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui, nuci de macadamia, semințele de in, semințele de chia și alune.
- Unturi de nuci și semințe: Unt de migdale, unt natural de arahide, unt de caju, unt de semințe de dovleac etc.
- Grăsimi și uleiuri: Avocado, ghee, unt hrănit cu iarbă, ulei de măsline, ulei de nucă de cocos și ulei de avocado.
- Laptele non-lactat: Laptele de migdale, lapte de cocos și anacard.
- băuturi: Apa, ceai neindulcit, cafea și selector.
- Condimente, ierburi și condimente: Usturoi, cacao, pudră de ceapă, sare, piper roșu, turmeric, oțet de cidru de mere, oțet balsamic și ierburi proaspete.
- Indulcitori naturali: Xilitol, eritritol, curmale, sirop de arțar și stevia.
- Suplimente: Sunt permise pulberi proteice neîndulcite și pulberi verzi.
Următoarele alimente sunt permise în dieta sălbatică, dar trebuie consumate în cantități mai mici:
- Fructe: Fructe întregi, cum ar fi fructe de pădure, mere, citrice și cireșe - limitate la mai puțin de două porții pe zi.
- Lactat: Iaurt cu lapte integral, iaurt din lapte integral, produse din lapte de capră, chefir, brânză de căsuță hrănită cu iarbă, brânzeturi cu grăsime completă și unt. Produsele lactate fermentate precum kefir ar trebui să fie prioritare.
- Ciocolata neagra: Ciocolată neagră de înaltă calitate este permisă ca gustare ocazională.
- Alcool: Alcoolul este permis, dar trebuie păstrat sub două băuturi pe zi. Vinul roșu este încurajat pe lângă alte băuturi alcoolice.
- Amidonuri: Persoanelor în mod activ active li se permite să adauge o porție de amidon, cum ar fi cartofii dulci, la o masă. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor li se recomandă să evite amidonul și alte carbohidrați.
Alimentele de mai sus ar trebui să reprezinte majoritatea aportului dvs. în dieta sălbatică.
Deși Dieta sălbatică se bazează în cea mai mare parte pe alimente întregi, hrănitoare, celor care urmează acest plan de masă li se permite 1 - 2 mese înșelate pe săptămână.
În timpul meselor de înșelăciune, orice aliment dorit - inclusiv pizza, înghețată și produse de patiserie - poate fi consumat.
rezumat Legumele fără amidon, proteinele slabe și grăsimile sănătoase constituie majoritatea regimului Wild Diet.Alimente de evitat
Dieta sălbatică este menită să semene îndeaproape cu dietele cu alimente întregi ale oamenilor timpurii.
Din acest motiv, alimentele extrem de procesate, zahărul adăugat și alte alimente rafinate sunt restricționate.
Următoarele alimente și ingrediente trebuie evitate pe dieta sălbatică:
- Adaos de zahăr și dulciuri: Zahar de masă, zahăr brun, sirop de porumb cu fructoză ridicată, bomboane, tort, prăjiturele, înghețată, cremoase îndulcite etc.
- Indulcitori și arome artificiale: Aspartam, Splenda, sucraloza, ciclamati si zaharina.
- Hrana procesata: Chips, crackers, proteine, cereale pentru micul dejun, baruri de granola, fast-food, mese congelate etc.
- Pâine, paste și produse de coacere: Paine alba, rulouri, biscuiti, taitei, paste, baghete etc.
- Produse de soia prelucrate: Proteină de soia izolată, proteină vegetală texturată, agități de proteine de soia și brânză imitativă.
- Cereale integrale: Orz, quinoa, ovăz, bulgur, spelă, secară, orez brun etc.
- Cartofi: Cartofi albi și cartofi roșii. Cartofii dulci pot fi consumați în cantități limitate de către indivizi activi.
- leguminoasele: Fasolea și lintea sunt restricționate, cu excepția cazului în care sunt preparate corespunzător prin înmuiere, scurgere și gătire.
- Grăsimi nesănătoase: Margarina, uleiuri hidrogenate, ulei de canola, floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de struguri, ulei de soia și ulei de șofran.
- Dieta și alimentele cu conținut scăzut de grăsimi: Baruri pentru gustări dietetice, prăjituri dietetice, gustări cu conținut scăzut de grăsimi etc.
- Băuturi calorice: Ceaiuri îndulcite, sodă, suc, băuturi energizante și cocktailuri.
- Aditivi alimentari: Balsamuri de aluat, sulfat de amoniu, lactilat de stearoil de sodiu, cazeinat de calciu, glutamat de monosodiu (MSG) etc.
Meniu de probă de o săptămână
Iată un eșantion de o săptămână meniu Dieta sălbatică.
Rețineți că, atunci când este posibil, trebuie mâncate carne hrănită, legume organice, produse lactate hrănite cu iarbă, pește prins în sălbăticie și ouă pășune și păsări de curte.
luni
- Mic dejun: Ouă, crescute cu pășune, slănină necurățată și roșii cu o jumătate de grepfrut.
- Masa de pranz: Salată verde mare cu avocado și piept de pui.
- Cină: Friptura amestecată cu multe legume non-amidonice.
marţi
- Mic dejun: Iaurt complet gras, cu fructe de pădure, nuci și scorțișoară.
- Masa de pranz: Burger de somon peste verdeață.
- Cină: Friptura de porc cu kale și dovlecei.
miercuri
- Mic dejun: Smoothie verde de kale, lapte de cocos, proteine din zer neindulcit, avocado și fructe de pădure.
- Masa de pranz: Salată mare făcută cu rucă, nuci, brânză feta, avocado și legume fără amidon.
- Cină: Masala de tikka de pui cu orez de conopidă.
joi
- Mic dejun: Omleta cu trei oua cu cheddar, ciuperci, ardei si spanac.
- Masa de pranz: Salată de somon, kale și avocado.
- Cină: Parmezan de pui cu salata verde-mixta.
vineri
- Mic dejun: Ouă prăjite în ulei de nucă de cocos, servite cu avocado feliat, verdeață salată și roșii feliate.
- Masa de pranz: Supă de pui și legume făcute cu bulion de oase.
- Cină: Scampi de creveți cu taitei de dovlecel și pesto de nuc.
sâmbătă
- Mic dejun: Smoothie verde și cafea cu ghee.
- Masa de pranz: Salată verde-mixtă mare, completată cu pui la grătar, ardei prăjiți, semințe de dovleac și brânză feta.
- Cină: Nisip de crustă cu macadamia cu varză de Bruxelles prăjită completată cu unt hrănit cu iarbă.
duminică
- Mic dejun: Omleta mixta cu legume si feliile de avocado.
- Masa de pranz: Varza de spaghete cu chiftelute de curcan.
- Cină: Burger de bacon deasupra unui pat de legume amestecate și legume fără amidon.
Gustări aprobate
Există multe gustări gustoase, hrănitoare, pe care să le bucurați de dieta sălbatică.
Încercați următoarele combinații:
- Felii de mere înmuiate în unt natural de caju.
- Batoane de țelină, piper și morcov, completate cu guacamole.
- Budinca de chia făcută cu lapte de cocos.
- Biscuiti de in de casa, completate cu branza.
- Ouă fierte turtite cu vânt.
- Iaurt complet gras cu fructe de padure.
- Ciocolata neagra cufundata in unt natural de arahide.
- Batoane Veggie servite cu hummus de casă.
- Mix de traseu realizat cu nuci, ciocolată neagră și nucă de nucă de cocos neindulcit.
- Bulion de oase de casa.
- Macaroane de nucă de cocos de casă.
- Pâine de dovleac făcută cu făină de nuci și îndulcită cu stevia.
- Budinca de ciocolata facuta cu avocado, cacao, lapte de cocos si stevia.
- Ouă diabolice făcute cu muștar, arpagic și slănină.
Din moment ce legumele non-amidonice precum verdeturile sunt nelimitate pe dieta sălbatică, completarea salatelor sau gustarea legumelor crude este o modalitate excelentă de a rămâne mulțumit în acest plan de masă cu conținut scăzut de carbohidrați.
rezumat Mâncărurile și gustările pentru dieta sălbatică ar trebui să includă alimente proaspete, integrale, precum proteine slabe, grăsimi sănătoase și legume.Linia de jos
Dieta sălbatică este o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care accentuează alimentele întregi și elimină alimentele extrem de procesate.
Este bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, ceea ce poate ajuta la promovarea pierderii în greutate.
Cu toate acestea, dieta interzice, de asemenea, multe alimente sănătoase și ar putea duce la ciclism în greutate.
Acestea fiind spuse, urmând orice dietă cu alimente întregi poate reduce riscul de boli, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
Dacă sunteți curios, puteți începe dieta sălbatică pentru a vedea cum vă afectează sănătatea.