Este zahărul din fructe zahărul rău?

Conţinut

• Fructele pot fi atât de rele pentru tine?
• Planul tău de acțiune pentru consumul de fructe
• Recenzie pentru

Care este treaba cu zahărul din fructe? Cu siguranță ați auzit cuvântul popular fructoză în lumea sănătății (poate temutul aditiv sirop de porumb bogat în fructoză) și recunoașteți că prea mult zahăr poate avea efecte negative asupra organismului dumneavoastră. Dar experții spun că ar putea fi mai puțin despre faptul că consumați fructoză, zahărul din fructe și mai mult despre cât de mult. Iată cum ar trebui să vedeți zahărul din fructe și cum să îl încorporați sănătos în dieta dvs.

Fructele pot fi atât de rele pentru tine?

Unele studii au descoperit că fructoza poate fi cel mai dăunător tip de zahăr pentru metabolismul dvs., în comparație cu glucoza, zahărul găsit în mod natural în fluxul nostru sanguin; și zaharoză, o combinație de fructoză și glucoză. „Glucoza nu metabolizează la fel ca fructoza și depune mai puține grăsimi decât fructoza”, spune Justin Rhodes, dr., Profesor asociat la Programul de Neuroștiințe al Universității din Illinois și Institutul de Biologie Genomică. Și în timp ce zahărul din fructe și din sodă este în esență aceeași moleculă, „un măr are aproximativ 12 grame de fructoză comparativ cu 40 de grame într-o porție de sodă, așa că ar trebui să mănânci aproximativ trei mere pentru a obține aceeași cantitate de fructoza ca o singură sodă ", spune Rhodes.

În plus, fructele conțin fibre, vitamine și minerale care sunt importante pentru o dietă sănătoasă, în timp ce zaharurile din sifon sau anumite batoane energetice sunt doar calorii goale, deoarece adesea le lipsesc alți nutrienți esențiali. „Fructele necesită o mulțime de mestecat, așa că probabil vă veți simți mai mulțumiți după ce le-ați mâncat”, spune Amanda Blechman, RD, Manager Afaceri Științifice la DanoneWave. „Este mai ușor să bei cantități mai mari de sodă (și, prin urmare, mai multe calorii și zahăr) fără să te simți la fel de plin.” Gândește-te, când a fost ultima dată când nu ai putut să nu mai mănânci?

Planul tău de acțiune pentru consumul de fructe

Tăiați caloriile goale, dar nu vă mai faceți griji cu privire la fructe. „Boabele și fructele pe care le consumi cu pielea tind să fie mai bogate în fibre, ceea ce este important deoarece mulți americani au nevoie de mai multe fibre”, spune Blechman. Fibrele au unele beneficii uimitoare, cum ar fi capacitatea de a vă regla digestia și de a vă menține energia ridicată. "În plus, fibrele pot ajuta la încetinirea ritmului cu care zahărul pătrunde în sânge."

Pentru a vă menține plin și pentru a ajunge la sala de gimnastică la sfârșitul (sau începutul) zilei, fibrele și proteinele sunt combinația magică. Încercați să învârtiți niște unt de nuci în iaurtul grecesc și să adăugați câteva fructe proaspete fibroase la amestec sau să aruncați o mână de fructe de pădure în brânză de vaci pentru același efect de umplere cu fibre proteice, spune Blechman. Deși ar trebui să verificați întotdeauna eticheta de pe barele dvs. energetice pentru a semnaliza excesul de conținut de zahăr, experții sunt de acord că fructele și legumele, indiferent de conținutul de fructoză, sunt cele pe care doriți să le gustați.

Recenzie pentru