Super Verzi: Sunt Pulberile Verzi sănătoase?

Conţinut

• Ce sunt pulberile verzi?
• Nutriția variază în funcție de ingrediente
• Un supliment demn de luat în considerare
• Poate ajuta la prevenirea bolilor cronice
• Vă poate îmbunătăți energia
• Alte beneficii
• Nu este un substitut pentru legumele întregi
• Cum se utilizează pulberea verde
• Linia de fund

Nu este un secret că majoritatea oamenilor nu mănâncă suficiente legume.

Pulberile verzi sunt suplimente alimentare concepute pentru a vă ajuta să ajungeți la aportul zilnic recomandat de legume.

Etichetele produselor susțin că pulberile verzi pot sprijini imunitatea organismului, nivelurile de energie, detoxifiere și multe altele - dar vă puteți întreba dacă știința susține aceste pretinse beneficii.

Acest articol vă spune dacă pulberile verzi sunt sănătoase.

Ce sunt pulberile verzi?

Pulberile verzi sunt suplimente alimentare pe care le puteți amesteca în apă și alte lichide.

De obicei, au o nuanță verde și pot avea un gust cam ierbos. Înlocuitori naturali ai zahărului sunt adesea adăugați pentru a îmbunătăți aroma.

Pulberile verzi conțin în general 25-40 sau mai multe ingrediente diferite, care variază în funcție de marcă. Acestea includ în mod obișnuit (,):

• Verzi cu frunze: Spanac, varza, gulere, patrunjel
• Alge: Spirulina, chlorella, dulse, alge
• Alte legume: Broccoli, sfeclă, morcovi, roșii, varză verde
• Ierburi: Iarbă de orz, iarbă de grâu, iarbă de ovăz, iarbă de lucernă
• Fructe bogate în antioxidanți: Afine, zmeură, goji și acai
• Extractele nutritive: Extract de ceai verde, extract de semințe de struguri, extract de ginkgo biloba
• Probiotice:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Enzime digestive pe bază de plante: Amilază, celulază, lipază, papaină, protează
• Ierburi: Busuioc sfânt, astragal, echinacee, ciulin de lapte
• Ciuperci: Extract de ciuperci Maitake, extract de ciuperci shiitake
• Înlocuitori naturali ai zahărului: Extract din frunze de Stevia, extract din fructe de călugăr
• Fibre suplimentare: Tarate de orez, inulina, fibra de mere

Produsele utilizate în aceste suplimente sunt în general uscate și apoi măcinate în pulbere. Alternativ, unele ingrediente pot fi sucate, apoi deshidratate sau anumite componente ale întregului aliment pot fi extrase.

O tendință mai nouă este să încolțească sau să fermenteze ingrediente, ceea ce crește nivelul vitaminelor și ajută la descompunerea compușilor care pot interfera cu absorbția mineralelor (,,).

Formulările sunt adesea vegane, precum și nemodificate genetic și organice - dar verificați eticheta produsului pentru aceste detalii.

Prețurile pulberilor verzi variază de la 22 la 99 de cenți sau mai mult pe lingură (aproximativ 10 grame sau două linguri), în funcție de ingredientele specifice.

Deși formulările de pulberi de verdeață variază în funcție de marcă, ele sunt fabricate în general din verdeață cu frunze uscate și alte legume, alge marine, ierburi, fructe și plante cu conținut ridicat de antioxidanți. De asemenea, se adaugă adesea probiotice și enzime digestive.

Nutriția variază în funcție de ingrediente

Deoarece ingredientele pulberilor verzi variază în funcție de marcă, valoarea nutrițională diferă adesea între produse.

În medie, o lingură (10 grame sau două linguri) de pudră verde conține ():

• Calorii: 40
• Gras: 0,5 grame
• Total carbohidrați: 7 grame
• Fibre dietetice: 2 grame
• Zaharuri: 1 gram
• Proteină: 2 grame
• Sodiu: 2% din aportul zilnic de referință (CDI)
• Vitamina A (sub formă de beta-caroten): 80% din CDI
• Vitamina C: 80% din CDI
• Vitamina K: 60% din CDI
• Calciu: 5% din CDI
• Fier: 20% din CDI
• Iod: 100% din CDI
• Seleniu: 70% din CDI
• Crom: 60% din CDI
• Potasiu: 5% din CDI

Pulberile sunt în general sărace în calorii, dar amestecarea lor cu altceva decât apa poate adăuga calorii.

Pulberile verzi nu listează întotdeauna conținutul tuturor vitaminelor și mineralelor. În general, acestea nu sunt la fel de complete ca un supliment standard de multivitamine și minerale.

În unele cazuri, pulberile verzi sunt formulate ca înlocuitori de masă, ceea ce face produsul mai complet din punct de vedere nutrițional și mai bogat în calorii.

Deși nu sunt cuantificate pe etichetă, pulberile verzi sunt în general bogate în polifenoli și alți compuși vegetali care au funcții antioxidante și antiinflamatorii ().

Pulberile verzi sunt în general sărace în calorii, dar bogate în anumite minerale și vitamine, inclusiv seleniu, iod, crom și vitaminele A, C și K, precum și compuși vegetali cu funcții antioxidante și antiinflamatorii.

Un supliment demn de luat în considerare

Nutrienții și compușii vegetali din pulberile verzi pot sprijini starea generală de sănătate atunci când sunt utilizați în combinație cu o dietă sănătoasă și stil de viață.

De exemplu, pulberile verzi sunt de obicei bogate în vitaminele A și C, care ajută la susținerea funcției imune (7, 8).

În plus, probioticele adăugate pulberilor verzi pot sprijini funcția imună și sănătatea digestivă. Cu toate acestea, valoarea enzimelor digestive adăugate pe bază de plante este incertă (,,).

Pulberile verzi au fost testate în câteva studii mici, dar rezultatele pot varia în funcție de formulare de marcă și supliment.

În plus, producătorii de produse finanțează de obicei aceste studii, ceea ce crește riscul de părtinire. Prin urmare, cel mai bine este să păstrezi un grad sănătos de scepticism.

Poate ajuta la prevenirea bolilor cronice

Acțiunile antioxidante și antiinflamatorii ale compușilor vegetali din pulberea de verdeață vă pot ajuta să reduceți riscul de boli cronice.

Într-un studiu de patru săptămâni efectuat pe 10 persoane sănătoase, două linguri (10 grame) de pulbere de verdeață administrate zilnic au scăzut cu 30% nivelurile sanguine de proteine ​​deteriorate oxidativ ().

Prevenirea deteriorării proteinelor din sânge, cum ar fi enzimele, este importantă, deoarece acestea îndeplinesc funcții care vă ajută să vă protejați de cancer și boli cronice ().

Într-un alt studiu de 90 de zile pe 40 de persoane cu tensiune arterială crescută, două linguri (10 grame) de pulbere de verdeață administrate zilnic au scăzut atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică cu aproximativ 8%. Grupul de control nu a observat nicio îmbunătățire ().

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste beneficii posibile.

Vă poate îmbunătăți energia

Unele pulberi verzi pretind că vă stimulează energia. Cu toate acestea, acestea sunt în general sărace în calorii și, prin urmare, nu furnizează neapărat multă energie.

Cu toate acestea, unele dintre aceste pulberi conțin compuși care vă pot ajuta să vă simțiți mai atenți și mai energici, inclusiv extract de ceai verde, care conține cofeină și compuși din plante care susțin arderea caloriilor ().

Într-un studiu de trei luni efectuat pe 63 de femei sănătoase, cei care luau o lingură (10 grame) de pulbere de verdeață care conțin extract de ceai verde zilnic au raportat creșteri semnificative de energie, în timp ce grupul placebo nu a raportat nicio modificare ().

Totuși, acesta este doar un studiu care trebuie reprodus. De asemenea, nu este sigur dacă o pulbere verde fără extract de ceai verde ar oferi aceleași beneficii.

Alte beneficii

Unele pulberi verzi pretind că ajută la detoxifiere și îți fac corpul mai alcalin - adică mai mare pe scara pH-ului de la zero la 14.

Cu toate acestea, consumul de pulbere de verdeață nu vă va afecta pH-ul din sânge, pe care corpul dumneavoastră îl controlează strâns într-un interval restrâns de 7.35-7.45 ().

Pe de altă parte, pH-ul urinei dvs. fluctuează într-un interval mai larg de 4,5-8,0. Consumul de legume și alte legume poate crește ușor pH-ul urinei, făcându-l mai alcalin (,,).

Unii cercetători speculează că micile creșteri ale alcalinității urinei vă pot ajuta corpul să scape de toxine, cum ar fi pesticide și poluanți. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost bine studiat la oameni (,,,).

Consumul de pulberi verzi poate sprijini în continuare detoxifierea în alte moduri. De exemplu, atunci când ficatul dvs. detoxifică anumiți compuși, se generează radicali liberi dăunători. Pulberile verzi sunt bogate în antioxidanți, care pot ajuta la combaterea acestor radicali liberi (,,).

Pulberile verzi pot spori bunăstarea generală, pot susține funcția imunitară și pot reduce riscul bolilor cronice. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma alte beneficii potențiale, cum ar fi creșterea energiei și detoxifierea.

Nu este un substitut pentru legumele întregi

Consumul unei mari varietăți de legume întregi și alte produse ca parte a unei diete bine rotunjite este cel mai bun mod de a atinge echilibrul nutrițional și de a evita excesele oricărui nutrient ().

În toată forma lor, legumele îți oferă satisfacția de a mesteca și au un conținut ridicat de apă. Ambele aspecte promovează plinătatea și pot ajuta la prevenirea supraalimentării. În acest sens, pulberile verzi sunt mai puțin satisfăcătoare (,).

În plus, pulberile verzi au un conținut scăzut de fibre, oferind de obicei doar 1-2 grame pe porție, deși uneori se adaugă fibre suplimentare ().

Rețineți că pulberile verzi sunt, în general, bogate în vitamina K. Această vitamină interacționează cu anumite medicamente, inclusiv cu diluanți de sânge. Prin urmare, acestea pot interfera cu tratamentul (28).

De asemenea, pot conține contaminanți nocivi, cum ar fi plumbul și alte metale grele. O analiză de laborator a identificat contaminanți în patru din cele 13 produse testate. Înainte de a selecta un produs, verificați site-ul web al companiei pentru a afla dacă verifică puritatea.

În cele din urmă, unele pulberi verzi avertizează că copiii, femeile însărcinate sau care alăptează și persoanele care iau medicamente nu ar trebui să utilizeze produsul. Acestea conțin adesea ierburi și extracte concentrate care pot prezenta potențiale riscuri sau interacțiuni.

Este cea mai bună practică să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice supliment nou - pulberile verzi nu fac excepție.

Versiunile integrale de verdeață și alte produse sunt cele mai bune pentru a satisface foamea, pentru a obține un echilibru de substanțe nutritive și pentru a minimiza expunerea la contaminanți potențial dăunători.

Cum se utilizează pulberea verde

Pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile de pe recipientul de pudră verde pe care îl achiziționați.

Cel mai frecvent este amestecarea pulberii în apă, suc, lapte sau înlocuitori de lapte și smoothie-uri.

Pentru siguranța alimentelor, puneți la frigider toate pulberile verzi rehidratate dacă nu le consumați imediat.

Dacă preferați să nu beți pudra de verdeață, puteți:

• Adăugați-le în ouă amestecate sau într-o omletă
• Presară-le peste legumele prăjite
• Se amestecă în sos de salată de casă
• Se amestecă într-o baie de legume
• Adăugați-le în supă

Cu toate acestea, atunci când încălziți pulberea verde, puteți scădea sau scăpa de unii nutrienți, inclusiv vitamina C și probiotice.

Dacă aportul de legume tinde să scadă atunci când călătoriți, luați în considerare luarea de pulbere de verdeață cu dvs. pentru a vă menține nutriția.

Cea mai obișnuită modalitate de utilizare a pulberilor verzi este de a le amesteca în apă, suc sau alte băuturi. Le puteți adăuga și la rețete.

Linia de fund

Pulberile verzi sunt suplimente din legume, legume, alge marine, probiotice, enzime digestive și multe altele.

Acestea pot crește imunitatea și pot reduce riscul bolilor cronice, dar rezultatele pot varia în funcție de ingrediente. Studiile asupra acestor produse sunt limitate și, deși hrănitoare, nu ar trebui să înlocuiască alimentele întregi.

Ar trebui să mănânci în continuare o mulțime de legume proaspete, alte legume și o varietate de alimente sănătoase.