Noile alimente care luptă împotriva bolilor

Conţinut

• Recenzie pentru

Alimentele îmbogățite sunt la modă. Aici, câteva sfaturi de specialitate cu privire la care să ia la casă și care să lase pe raft.

Alimente cu acizi grași Omega-3

Există trei tipuri principale de grăsimi polinesaturate: EPA, DHA și ALA. Primele două se găsesc în mod natural în pește și în uleiurile de pește. Soia, uleiul de canola, nucile și semințele de in conțin ALA.Acum in: Margarină, ouă, lapte, brânză, iaurt, vafe, cereale, biscuiți și chipsuri tortilla.

Ce fac ei: Arme puternice împotriva bolilor de inimă, acizii grași omega-3 ajută la scăderea tensiunii arteriale, controlează inflamația din interiorul pereților arterelor care poate duce la înfundare și reglează bătăile inimii. În plus, sunt importante pentru funcția creierului, contribuind la prevenirea depresiei.

Ar trebui să muști? Majoritatea dietelor pentru femei conțin o mulțime de ALA, dar doar 60 până la 175 miligrame de DHA și EPA zilnic - nu suficient. Peștele gras este cel mai bun mod de a vă consuma, deoarece este cea mai concentrată sursă de omega-3, pe lângă faptul că este sărac în calorii, bogat în proteine ​​și bogat în minerale zinc și seleniu. Dar dacă nu mâncați pește, produsele fortificate sunt un bun înlocuitor. Puteți profita și de aceste produse fortificate dacă sunteți gravidă sau alăptați, mai ales dacă boala de dimineață face peștele mai puțin atrăgător decât de obicei. Creșterea aportului de EPA și DHA ar putea ajuta la prevenirea complicațiilor sarcinii, cum ar fi travaliul prematur și hipertensiunea arterială. Omega-3 pot crește, de asemenea, IQ-ul bebelușilor care îl obțin din laptele matern.

Ce sa cumpar: Căutați produse cu DHA și EPA adăugate pe care să le puteți înlocui cu alte alimente sănătoase din dieta dumneavoastră. Cele mai bune ouă omega-3 ale Eggland (52 mg de DHA și EPA combinate per ou), Lapte organic redus de grăsime Horizon Plus DHA (32 mg pe cană), iaurt Breyers Smart (32 mg DHA pe cutie de 6 uncii) și Omega Farms Monterey Jack Cheese (75 mg de DHA și EPA combinate pe uncie) se potrivesc toate cu factura. Dacă vedeți un produs care conține câteva sute de miligrame de omega-3, verificați cu atenție eticheta. Este probabil făcut cu in sau altă sursă de ALA, iar organismul tău nu va putea folosi mai mult de 1% din omega-3 din acesta.

Alimente cu fitosteroli

Cantități mici din acești compuși vegetali se găsesc în mod natural în nuci, uleiuri și produse.

Acum in: Suc de portocale, brânză, lapte, margarină, migdale, prăjituri, briose și iaurt

Ce fac: blochează absorbția colesterolului în intestinul subțire.

Ar trebui să muști? Dacă nivelul tău de LDL (colesterol rău) este de 130 de miligrame pe decilitru sau mai mare, Programul național de educație privind colesterolul al guvernului SUA recomandă adăugarea zilnică a 2 grame de fitosteroli în dieta ta - o cantitate care este practic imposibil de obținut din alimente. (De exemplu, ar fi nevoie de 11-4 cani de ulei de porumb, una dintre cele mai bogate surse.) Dacă colesterolul LDL este de 100 până la 129 mg / dL (ușor peste un nivel optim), discutați cu medicul dumneavoastră. Treceți complet dacă sunteți gravidă sau alăptați, deoarece cercetătorii nu au stabilit dacă sterolii suplimentari sunt siguri în aceste perioade. Din același motiv, nu dați copiilor produse îmbogățite cu steroli.

Ce sa cumpar: Găsiți unul sau două articole pe care le puteți schimba cu ușurință cu alimente pe care sunteți predispus să le consumați zilnic pentru a evita consumul de calorii suplimentare. Încercați Minute Maid Heart Wise suc de portocale (1 g steroli pe cană), Benecol răspândit (850 mg steroli pe lingură), Cheddar cu greutate redusă pe viață (660 mg pe uncie) sau Promise Activ Super-Shots (2 g pe 3 uncii) . Pentru un beneficiu maxim, împărțiți cele 2 grame de care aveți nevoie între micul dejun și cină. Astfel vei bloca absorbția colesterolului la două mese în loc de la una singură.

Alimente cu probiotice

Când sunt vii, culturile active de bacterii benefice sunt adăugate în alimente special pentru a le oferi un impuls de sănătate - nu doar pentru a fermenta produsul (ca și în cazul iaurtului) - sunt numite probiotice.

Acum in: Iaurt, iaurt înghețat, cereale, smoothie-uri îmbuteliate, brânză, batoane energetice, ciocolată și ceai

Ce fac: Probioticele ajută la evitarea infecțiilor tractului urinar și la menținerea sistemului digestiv fericit, ajutând la reducerea și prevenirea constipației, diareei și balonării. Probioticele pot împiedica creșterea E. coli în tractul urinar, reducând riscul de infecție. Alte cercetări sugerează că probioticele stimulează sistemul imunitar, ajutând la prevenirea răcelii, a gripei și a altor virusuri.

Ar trebui să muști? Experții spun că majoritatea femeilor ar putea beneficia de consumul de probiotice ca măsură preventivă. Dacă aveți probleme cu stomacul, acesta este și mai mult stimulent să le consumați. Faceți una sau două porții pe zi.

Ce sa cumpar: Căutați o marcă de iaurt care conține culturi dincolo de cele două necesare procesului de fermentație - Lactobacillus (L.) bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Cele care au raportat beneficii pentru calmarea stomacului includ Bifidus regularis (exclusiv pentru Dannon Activia), L. reuteri (numai în iaurturile Stonyfield Farm) și L. acidophilus (în Yoplait și alte câteva mărci naționale). Noua tehnologie înseamnă că probioticele pot fi adăugate cu succes produselor stabile la raft, cum ar fi cerealele și barele energizante (cerealele Kashi Vive și barele Attune sunt două exemple), care sunt alegeri bune mai ales dacă nu vă place iaurtul. Dar fiți atenți la afirmațiile culturilor din iaurt înghețat; probioticele ar putea să nu supraviețuiască foarte bine procesului de congelare.

Alimente cu extracte de ceai verde

Derivat din ceaiul verde decofeinizat, aceste extracte conțin antioxidanți puternici numiți catechine.

Acum in: Baruri nutritive, băuturi răcoritoare, ciocolată, prăjituri și înghețată

Ce fac ei: Acești antioxidanți luptă împotriva cancerului, bolilor de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme grave de sănătate. Cercetătorii japonezi au descoperit că femeile care beau trei până la patru căni de ceai verde pe zi și-au redus riscul de a muri din orice cauză medicală cu 20%. Unele studii timpurii sugerează că ceaiul verde stimulează metabolismul, dar sunt necesare mai multe cercetări.

Ar trebui să muști? Niciun produs fortificat nu vă va oferi mai multe catechine decât o ceașcă de ceai verde (50 până la 100 mg) și este nevoie de mult mai mult decât atât pentru a culege beneficiile. Dar dacă produsele îmbogățite înlocuiesc alimentele mai puțin sănătoase pe care le consumați de obicei, merită incluse.

Ce sa cumpar: Tzu T-Bar (75 până la 100 mg de catehine) și prăjiturile de ceai de rodie Luna Berry (90 mg de catehine) sunt alternative sănătoase la gustările pe care este posibil să le mâncați deja.

Recenzie pentru