Dietele lichide sunt o idee bună pentru pierderea în greutate?

Conţinut

• Tipuri de diete lichide
• Înlocuirea mesei
• Detox Diets and Cleanses
• Diete lichide prescrise medical
• Dietele lichide sunt adesea foarte scăzute în calorii
• Ele sunt uneori prescrise înainte sau după anumite intervenții chirurgicale
• Înlocuirea unor mese cu lichide poate ajuta la pierderea în greutate
• Unele diete lichide probabil nu sunt bune strategii de pierdere în greutate
• Dietele lichide nu sunt pentru toată lumea
• Siguranța și efectele secundare ale dietelor lichide
• Linia de jos

Pierderea în greutate este un obiectiv foarte comun.

Fie pentru sănătate, fie pentru aspect, mulți caută programul ideal de pierdere în greutate.

O categorie de diete de slăbit accentuează consumul de lichide, mai degrabă decât alimentele solide.

Unele programe înlocuiesc pur și simplu anumite mese cu lichide, în timp ce altele înlocuiesc toate alimentele solide cu lichide.

Acest articol discută mai multe tipuri de diete lichide și dacă sunt recomandate pentru pierderea în greutate.

Tipuri de diete lichide

Dietele lichide sunt programe de nutriție care necesită să obțineți unele, majoritatea sau toate caloriile dvs. zilnice din lichide, mai degrabă decât alimente solide.

Deși există multe diete lichide, majoritatea pot fi grupate într-una din următoarele categorii.

Înlocuirea mesei

Unele diete lichide implică scuturi de înlocuire a mesei, care sunt consumate în locul alimentelor solide. Numeroase companii vând aceste shake-uri pentru pierderea în greutate.

Agitatele de înlocuire a meselor sunt deseori mai scăzute în calorii decât mesele obișnuite. Ele pot înlocui una sau mai multe mese în fiecare zi (1).

Acestea sunt concepute pentru a conține toți nutrienții de care organismul dvs. are nevoie să funcționeze, inclusiv macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine și minerale) (2).

Unele programe de scădere în greutate folosesc aceste scuturi pentru a ține cont de întregul aport de calorii până la câteva luni (3).

Detox Diets and Cleanses

Alte diete lichide includ diete sau curățări de detoxifiere, care necesită consumul anumitor sucuri sau băuturi care se presupune că elimină substanțele toxice din corpul vostru (4).

Exemple de aceste diete includ Master Cleanse, post de apă pe termen lung și diverse programe de suc.

Spre deosebire de agitațiile de înlocuire a mesei, aceste programe se bazează de obicei pe câteva ingrediente naturale, cum ar fi sucurile din anumite fructe și legume și alte ingrediente botanice.

Din această cauză, este posibil ca aceste diete să nu conțină toate substanțele nutritive de care organismul dvs. are nevoie.

Diete lichide prescrise medical

Dietele lichide clare și lichide complete sunt exemple de diete care sunt prescrise medical din motive specifice de sănătate.

După cum sugerează și denumirea, dietele lichide clare permit consumul de lichide clare, precum apă, suc de mere, ceai, anumite băuturi sportive și bulionuri (5).

Aceste diete pot fi prescrise înainte sau după anumite intervenții chirurgicale sau dacă aveți probleme digestive.

Dietele complete lichide sunt prescrise din motive similare, dar sunt mai puțin restrictive decât dietele lichide clare.

Ele permit cele mai multe băuturi, precum și alimentele care devin lichide la temperatura camerei, cum ar fi popsicle, Jell-O, budincă, siropuri și unele shake-uri (6).

rezumat Dietele lichide înlocuiesc unele sau toate alimentele cu băuturi. Există mai multe tipuri, inclusiv programe de înlocuire a mesei, curățări și diete lichide prescrise medical.

Dietele lichide sunt adesea foarte scăzute în calorii

Dietele lichide conțin adesea mai puține calorii decât dietele constând din alimente solide.

Pentru o dietă de înlocuire a mâncării lichide, numărul total de calorii zilnice poate varia de la 500–1.500 (7, 8).

Cu toate acestea, aceste diete sunt adesea doar o fază a unui program general de pierdere în greutate.

De exemplu, un studiu privind pierderea în greutate la 24 de persoane obeze a implicat o perioadă de 30 de zile în care participanții au consumat 700 de calorii pe zi din înlocuirile de masă, dar fără alimente solide (9).

În următoarele 150 de zile, alimentele solide au fost reintroduse treptat. Aportul zilnic de calorii a crescut treptat de la 700 la 1.200 calorii.

Acest program a fost eficient pentru pierderea în greutate și reducerea grăsimilor corporale de la 33% la 26%.

În studiile privind dietele de înlocuire a meselor lichide, este comună utilizarea acestui tipar de reintroducere a alimentelor solide după ce a fost urmată o dietă lichidă timp de una până la trei luni (3, 9).

Cercetările au arătat că atât dietele cu conținut scăzut de calorii (1.200-11.500 de calorii pe zi), cât și dietele cu foarte puține calorii (500 de calorii pe zi) folosind înlocuitori de masă lichidă pot fi eficiente pentru pierderea în greutate.

În timp ce dietele cu un conținut foarte scăzut de calorii pot duce la pierderi în greutate mai mari, acestea pot duce, de asemenea, la riscuri mai mari, cum ar fi un risc crescut de calculi biliari la unii indivizi (7).

Este important de menționat că persoanele care participă la studii pe dietele lichide cu conținut scăzut de calorii sunt de obicei monitorizate îndeaproape de personalul medical.

Mai mult, multe dintre aceste programe nu sunt menite să fie urmate pe termen lung.

Anumite diete lichide nu permit niciun fel de alimente solide și, prin urmare, pot să nu conțină toate substanțele nutritive benefice găsite în alimentele întregi, cum ar fi fructele și legumele (10).

Cu toate acestea, înlocuirea a doar una sau două mese pe zi cu un shake de înlocuire a mesei cu putine calorii poate fi o strategie practică pe termen lung ca o completare a consumului de alimente sănătoase și solide.

rezumat Unele diete lichide constau în înlocuirea mesei preambalate, care asigură 500-100 de calorii pe zi. Aceste diete sunt adesea doar o fază a unui program general de pierdere în greutate, care reintroduce treptat alimente solide.

Ele sunt uneori prescrise înainte sau după anumite intervenții chirurgicale

Deși dietele lichide sunt adesea asociate cu programe de slăbit, există și alte motive pentru care este posibil să urmați una.

De exemplu, lichidele limpezi sunt de obicei ușor digerabile și nu lasă mult material nedigestat în intestinele tale (11).

Drept urmare, medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă lichidă clară înainte de anumite intervenții chirurgicale, cum ar fi colonoscopiile și chirurgia bariatrică.

Pot fi, de asemenea, prescrise după anumite intervenții chirurgicale, cum ar fi îndepărtarea vezicii biliare și chirurgie bariatrică (12).

În plus, dietele lichide sunt sfătuite celor care au probleme digestive, inclusiv diaree și vărsături.

Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că dietele alimentare solide care lasă materiale nedigestionate minime pot fi superioare dietelor lichide (13).

rezumat Dietele lichide sunt utilizate pentru mai mult decât doar pierderea în greutate. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă lichidă înainte sau după anumite proceduri chirurgicale sau dacă aveți probleme digestive particulare.

Înlocuirea unor mese cu lichide poate ajuta la pierderea în greutate

Multe studii au fost efectuate pe programe care înlocuiesc unele sau toate mesele cu înlocuitori de masă lichidă (2, 3, 14).

Un studiu de opt ani, care a inclus peste 8.000 de oameni obezi, a analizat dacă înlocuirile de masă lichidă au promovat pierderea în greutate și menținerea în greutate (3).

Programul a constat într-o perioadă de 12 săptămâni în care participanții au consumat doar 800 de calorii pe zi înlocuitori de masă lichidă.

După perioada de pierdere în greutate, participanților li s-a prescris un program de menținere a greutății care a reintrodus treptat alimente solide.

După un an, femeile au pierdut în medie 43 de kilograme (19,6 kg), în timp ce bărbații au pierdut 57 de kilograme (26 kg).

Deși aceste rezultate sunt impresionante, este important să ne amintim că participanții au finalizat un program foarte intens sub supraveghere medicală.

Un alt studiu, care include peste 9.000 de adulți supraponderali și obezi, a examinat efectele unei formule lichide de 500 de calorii asupra pierderii în greutate (14).

Formula lichidă a fost singura sursă de calorii timp de 6-10 săptămâni, urmată de o perioadă de întreținere a greutății de 9 luni.

După un an, cei care foloseau formula lichidă au pierdut 25 de kilograme (11,4 kg), ceea ce reprezenta mai mult decât cei care mâncau alimente solide. Cu toate acestea, acest lucru a fost probabil, deoarece au mâncat mai puține calorii decât grupul de alimente solide.

Cercetările care au comparat în mod direct dietele cu conținut scăzut de calorii constând fie din alimente, fie din lichide, au găsit ambele diete la fel de eficiente atunci când conțin același număr de calorii (15).

rezumat Înlocuirea unora sau a tuturor meselor cu înlocuitori de masă lichidă poate favoriza pierderea în greutate. Cu toate acestea, acest lucru se datorează unui aport redus de calorii. Atât dietele bazate pe alimente, cât și cele pe bază de lichide sunt la fel de eficiente atunci când conțin același număr de calorii.

Unele diete lichide probabil nu sunt bune strategii de pierdere în greutate

Dietele lichide care vă permit doar să beți anumite sucuri, ceaiuri sau alte băuturi nu sunt strategii bune de pierdere în greutate pe termen lung.

Alimentele solide contin multi nutrienti necesari. Prin urmare, nu este recomandat să rămâneți pe o dietă constând din lichide singure pe termen lung.

Chiar și în studii care arată rezultate impresionante din înlocuirile de masă lichidă, alimentele solide au fost reintroduse după câteva săptămâni sau luni (3, 14).

Dietele lichide prescrise medical, cum ar fi dieta lichidă limpede sau dieta completă lichidă, nu trebuie să fie urmate pe termen lung.

În mod similar, programele de curățare și detoxifiere pot implica perioade în care se consumă doar anumite amestecuri de suc timp de zile sau săptămâni.

De exemplu, Master Cleanse constă în 3-10 zile consumând doar o băutură specială din suc de lămâie, sirop de arțar, piper cayenne și apă (4).

Consumul acestei băuturi în locul consumului de alimente vă va reduce aportul de calorii, însă 3-10 zile de aport redus de calorii va face foarte puțin în ceea ce privește pierderea în greutate pe termen lung dacă reveniți pur și simplu la dieta normală după aceea.

Dietele de scurtă calorie, pe termen scurt, vă pot determina să pierdeți rapid din greutate corporală din cauza pierderilor de carbohidrați și apă, ambele fiind în mod normal depozitate în ficat și mușchi (16).

Mai mult, programele Master Cleanse și programe similare recomandă utilizarea de laxative, care ar putea contribui în continuare la pierderea temporară în greutate (4).

Astfel, o mare parte din greutatea pe care o pierdeți în timpul acestor diete lichide pe termen scurt s-ar putea să nu se datoreze pierderii de grăsime (17).

Odată ce reluați o dietă normală, probabil că veți recăpăta o mare parte sau toată greutatea pe care ați pierdut-o pe măsură ce carbohidrații și depozitele de apă sunt reumplute (18).

Dietele cu accidente de scurtă durată nu duc în mod obișnuit la pierderea în greutate, deoarece nu fac nimic pentru a-ți schimba obiceiurile alimentare permanente (19).

Din aceste motive, dietele excesiv de restrictive care nu permit alimente solide nu sunt în general recomandate.

Un obiectiv mai adecvat este încorporarea unor strategii simple pe care le puteți folosi în fiecare zi pentru o perioadă lungă de timp, mai degrabă decât corecții rapide pe termen scurt care nu corespund promisiunilor lor (19).

rezumat Dietele care conțin exclusiv sucuri sau băuturi speciale nu sunt strategii bune pe termen lung. Aceste programe pot duce la o pierdere rapidă în greutate, dar probabil nu vor duce la pierderi de grăsime de durată. Concentrarea pe schimbări alimentare durabile, pe termen lung, este o strategie mai bună.

Dietele lichide nu sunt pentru toată lumea

Deși este posibil să găsiți succes cu unele diete lichide, cum ar fi cele care folosesc înlocuitori de masă, aceste programe nu sunt ideale pentru toată lumea.

Unii oameni pot constata că înlocuirea unor alimente solide cu înlocuitori de masă lichidă este un mod practic de a reduce aportul caloric (2).

Cu toate acestea, alții consideră că acest tip de mâncare este provocator.

Dacă descoperiți că înlocuirea lichidelor cu calorii mai scăzute cu alimente solide vă permite să mâncați mai puține calorii în timp ce vă simțiți încă mulțumiți, poate fi o strategie demnă de pierdere în greutate.

Cu toate acestea, dacă vă simțiți mai înfometat atunci când consumați înlocuitori de masă lichidă, mai degrabă decât o gustare sau o masă mică, este posibil ca această strategie să nu fie potrivită pentru dvs. (20).

De exemplu, este posibil să aveți în vedere schimbarea pranzului normal cu un înlocuitor de masă lichidă.

Dacă de obicei ieșiți să mâncați la prânz sau aveți rămășițe bogate în calorii de la cina de aseară, puteți reduce aportul de calorii în mod substanțial folosind un înlocuitor de masă.

Cu toate acestea, dacă în mod obișnuit mănânci un prânz ușor sănătos, s-ar putea să nu obții niciun beneficiu din trecerea la o înlocuire a unei mese lichide.

Mai multe grupuri de oameni nu ar trebui să ia în considerare o dietă lichidă, cum ar fi femeile însărcinate sau care alăptează, copiii și adolescenții și cei care sunt subponderali (21, 22).

Nu mai vorbim, există considerente financiare. Agitările comerciale de înlocuire a meselor pot fi adesea mai scumpe decât alimentele solide tradiționale.

rezumat Unii oameni consideră că lichidele subliniază că sunt o modalitate ușoară de a reduce aportul de calorii, în timp ce altele consideră că este dificil. În primul rând, luați în considerare dacă înlocuirea alimentelor cu lichide vă va ajuta să vă reduceți caloriile și dacă este o strategie de dietă durabilă pentru dvs.

Siguranța și efectele secundare ale dietelor lichide

Siguranța dietelor lichide depinde de tipul dietei și de durata programului.

Dietele care înlocuiesc una sau mai multe mese pe zi cu shake-uri de înlocuire a mesei sunt, în general, considerate sigure pe termen lung (3, 14).

Majoritatea shake-urilor de înlocuire a mesei sunt concepute pentru a conține substanțele nutritive necesare organismului uman, inclusiv carbohidrații, grăsimile, proteinele, vitaminele și mineralele.

Cu toate acestea, înlocuirea doar a unor mese cu lichide vă asigură că tot veți primi nutrienți și din alimentele solide.

Un efect secundar al unei diete lichide este constipația, care se poate datora conținutului redus de fibre al majorității lichidelor (23).

În plus, dietele foarte scăzute în calorii (500 de calorii pe zi) pot duce la un risc mai mare de calculi biliari decât dietele cu conținut scăzut de calorii (1.200–1.500 de calorii pe zi) (7).

Cu toate acestea, există o incidență scăzută a efectelor secundare, în general, cu programe de pierdere în greutate care includ lichide de înlocuire a mâncărurilor cu calorii scăzute (3, 8, 9, 14).

Între timp, dietele lichide prescrise medical sunt considerate sigure pentru utilizare pe termen scurt, dar de obicei sunt comandate de către un medic (5, 6).

Dacă acest tip de dietă nu v-a fost prescris de către un profesionist medical, este probabil inutil.

Urmarea unei diete lichide pe termen lung ar putea crește riscul de deficiențe de nutrienți, în special dacă consumi doar sucuri sau alte băuturi care nu conțin toți nutrienții esențiali (4).

În general, este probabil o idee bună să includeți câteva alimente solide sănătoase în dieta dvs., chiar dacă aveți în vedere să subliniați lichidele.

rezumat Siguranța dietelor lichide depinde de dieta specifică și de cât timp o urmați. Înlocuirea agităților echilibrate de înlocuire a unor alimente solide este probabil sigură pe termen lung. Cu toate acestea, nu este recomandat să consumi lichide singur pe termen lung.

Linia de jos

Dietele lichide înlocuiesc unele sau toate mesele cu lichide.

Adesea sunt calorii scăzute și pot fi utilizate pentru pierderea în greutate.

Unii folosesc shake-uri de înlocuire a alimentelor echilibrate nutrițional, în timp ce alții permit doar sucuri sau băuturi care pot avea un conținut scăzut de nutrienți.

Înlocuirile de masă lichidă pot ajuta la pierderea în greutate, dar sunt adesea doar o parte a unui program care încorporează alimente solide.

Mai mult decât atât, sunt recomandate pentru pierderea în greutate numai dacă sunt pentru dvs. o strategie fezabilă.

Nu există niciun program de dietă „pentru o singură mărime”. Alegerea a ceva care se potrivește preferințelor dvs. vă va crește șansele de succes în pierderea în greutate pe termen lung.