8 moduri noi de a găti cu Miso (și de ce aparține dietei tale)

Conţinut

• Oferă sosului tău de brânză impact.
• Adăugați un crocant sărat.
• Pansament pentru salată Spike cu o lovitură funky.
• Aruncați împreună o masă.
• Faceți o supă parfumată.
• Du-ți felul de mâncare cu carne la un alt nivel.
• Intensificați-vă părțile.
• Infuzați somonul cu o aromă mai profundă.
• Recenzie pentru

Miso este noua soluție pentru a oferi mâncăruri bogăție indulgentă. „Pasta de soia fermentată dă note sărate, dulci și sărate tuturor felurilor de alimente”, spune Mina Newman, Tocat câștigător și director executiv la Sen Sakana din New York City. „Folosesc miso roșu pentru a construi pe o aromă de nucă, asemănătoare caramelului și miso alb ca bază sărată, umplută cu umami”, spune ea. În plus, pasta conține și o cantitate sănătoasă de probiotice. Deși unele piețe de specialitate au o gamă largă, există trei variații principale ale miso-ului cu care vrei să începi să experimentezi: roșu, galben și alb. Începeți cu aceste idei ieșite din cutie de la Newman.

Oferă sosului tău de brânză impact.

Adăugați niște miso într-o oală cu brânză mozzarella, capră sau cheddar și topiți-le încet până obțineți textura potrivită. Subțiază sosul cu vin alb pentru un strop de legume sau ține-l gros pentru scufundare.

Adăugați un crocant sărat.

Presară Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola pe supă sau salată, amestecă amestecul picant în iaurt sau mănâncă-l cu mâna.

Pansament pentru salată Spike cu o lovitură funky.

Combinați oțet de șampanie, o păpușă de miso și șalotă tocată, apoi amestecați cu ulei de măsline spaniol. (Sau adăugați miso la smoothie pentru un pick-me-up dulce și sărat.)

Aruncați împreună o masă.

Păstrați mesele congelate de carne de vită roșie Miso de la Simple Truth (disponibile la Kroger) în congelator pentru o cină rapidă și sănătoasă în nopțile aglomerate. Nu conține conservanți și ingrediente artificiale.

Faceți o supă parfumată.

Bateți miso-ul alb și roșu împreună cu dashi cumpărat din magazin (un stoc de pește și alge marine) și aduceți-l la foc mic; adăugați legume precum morcovi, porumb, cartofi și daikon. Puneți niște tofu tăiat cubulețe sau muschii de porc gătiți, dacă doriți, și terminați cu ulei de susan picant și coriandru.

Du-ți felul de mâncare cu carne la un alt nivel.

Sosul de grătar organic cu miere Miso de la Stonewall Kitchen combină mierea, misoul, uleiul de susan și muștarul pentru echilibrul perfect de dulce, sărat și sărat. Încearcă-l pe pui sau vită.

Intensificați-vă părțile.

Amestecul de quinoa de cereale integrale Urbane Grain în Miso cu Edamame și Scallions este partea perfectă pentru pește sau tofu. (Aceste fasole verde cu pansament miso și migdale se adaugă, de asemenea, la orice masă.)

Infuzați somonul cu o aromă mai profundă.

Spălați peștele cu pastă de miso și puneți-l la frigider peste noapte. A doua zi, ștergeți pasta, apoi coaceți sau grătiți peștele. (Faceți acest somon glazurat cu miso și bok choy când nu ați planificat din timp și marinați-vă peștele.)

Recenzie pentru