Dieta lui Elizabeth Holmes ar putea fi chiar mai nebună decât documentarul ei HBO

Conţinut

• Recenzie pentru

De la privirea ei neclintită până la vocea ei neașteptată de bariton, Elizabeth Holmes este o persoană cu adevărat nedumeritoare. Fondatoarea start-up-ului dispărut în domeniul tehnologiei sănătății, Theranos, merge pe ritmul propriului tambur - și asta se aplică și dietei sale. În urma premierei documentarului HBO despre ascensiunea și căderea epice a lui Holmes, numit The Inventor: Out for Blood in Silicon Valley, oamenii sunt fixați nu doar în privința modului în care cea mai tânără femeie din lume, făcută de sine, sa prăbușit și a ars în doar câțiva ani, ci și în modul în care își alimentează corpul cu alimente. Deoarece dieta lui Holmes sună destul de ciudat, pentru a spune cel puțin. (În legătură cu: De ce ar trebui să renunțați la o dietă restrictivă odată pentru totdeauna)

ICYDK, Holmes a fondat Theranos în 2003, când avea doar 19 ani, cu ideea de a crea o formă mai eficientă și mai abordabilă de testare a sângelui, care ar necesita doar sângele cu o înțepătură. Holmes a strâns milioane (care a devenit rapidmiliarde) de dolari pentru a finanța această idee. Dar, pe scurt, s-a dovedit că induce în eroare investitorii, ca să nu mai vorbim de public, cu privire la tehnologia de testare a sângelui. Nu a funcționat așa cum pretinsese ea toate. Trecem rapid până în 2019, iar Holmes se confruntă acum cu acuzații de fraudă penală care ar putea duce la închisoare, potrivit Yahoo Finance.

Deci, de ce interesul pentru abordarea lui Holmes față de mâncare? Ei bine, pare destul de asemănător cu abordarea ei asupra muncii ei: totul este despre utilitate și eficiență. Este vegană, dar se pare că evită doar carnea și produsele lactate, deoarece acest lucru „îi permite să funcționeze cu un somn mai mic”, potrivitInc. În absența produselor de origine animală, Holmes se bazează în cea mai mare parte pe verdele pentru a pune accentul pe energie pe cuvântul „mai ales”. În cartea sa despre Theranos, intitulatăSange rau, autorul John Carreyrou a scris că Holmes mănâncă de obicei salate fără dressing și suc verde (inclusiv legume precum spanac, țelină, iarbă de grâu, castraveți și pătrunjel) și totul este pregătit pentru ea de un bucătar personal.Super casual, nu? Uneori, Holmes va pune în evidență acea combinație blândă cu o parte de spaghete din grâu integral fără ulei și roșii, conform unui studiu din 2014.Avere profil al antreprenorului de acum 35 de ani. (Legat: Sunt sucurile verzi sănătoase sau doar hype?)

Dacă vă întrebați dacă își completează aparent lipsa de proteine ​​cu o tonă de cofeină pentru a rămâne energizat, gândiți-vă din nou. Carreyrou a scris în cartea sa că, cu excepția boabelor de cafea ocazional acoperite cu ciocolată, Holmes nu este despre acea viață cu cofeină. Ea a susținut că amestecurile zilnice de sucuri verzi sunt suficiente pentru ao menține alimentată. Uh, dacă spui asta, Liz.

Sunt destul de multe de despachetat aici despre dieta lui Holmes. În primul rând, chiar dacă sorbe suc verde pe reg, asta nu înseamnă neapărat că primește suficiente substanțe nutritive. În timp ce sucul verde împachetează cu siguranță o mulțime de produse proaspete într-o singură porție convenabilă, „sucul îndepărtează fibrele alimentare, care se găsesc în pulpa și pielea produselor și ajută la digestie, reglează nivelul zahărului din sânge și vă face să vă simțiți satul mai mult timp. ", spune Keri Glassman, RD, după cum am raportat anterior. În plus, bazându-te pe sucul verde ca sursă principală de hrană înseamnă că probabil că „refuzi nutrienții esențiali ai corpului din alimentele pe care nu le consumi, cum ar fi proteinele slabe, grăsimile sănătoase și cerealele integrale”, Kathy McManus, RD, ne-a spus anterior directorul departamentului de nutriție de la Brigham and Women's Hospital din Boston. (Legat: Cum să obțineți cei mai mulți nutrienți din alimente)

În afară de lipsa literală de substanțe nutritive din dieta lui Holmes, totuși, este modul meticulos în care eagândește despre mâncarea care ar putea fi cel mai îngrijorătoare. ÎnAvereProfilul antreprenorului din 2014, a recunoscut că uneori se uită la propriile probe de sânge (sau ale altora) imediat după masă, susținând că poate face diferența „între când cineva a mâncat ceva sănătos, cum ar fi broccoli” și când ei „spulberă” ceva de genul unui cheeseburger.

Mâncarea poate fi combustibil, dar trebuie să fie și așabucurat. Mâncarea vă poate aduce fericire, vă poate apropia de oamenii pe care îi iubiți și vă poate ajuta chiar să vă împingă în afara zonei de confort într-un efort de a încerca lucruri noi. (Legat: Dieta mediteraneană te poate face mai fericit?)

Pentru a fi corect, nu este clar dacă obiceiurile alimentare ale lui Holmes s-au schimbat deloc acum că start-up-ul de asistență medicală a fost dizolvat și, probabil, ea este nu zile de lucru de 16 ore care lasă puțin timp pentru mese bine echilibrate. Iată să sperăm că îmbrățișează un pic mai multă varietate în dieta ei în zilele noastre.

Recenzie pentru