Am mâncat din greșeală viermi. Acum ce?

Conţinut

• De ce le-ai mânca?
• Riscurile consumului de viermi
• Miaza
• Otravire bacteriana
• Reactie alergica
• Există vreo modalitate de a mânca viermi în siguranță?
• Când să vedeți un medic
• De luat masa

Prezentare generală

O larvă este o larvă a muștei comune. Viermii au corpul moale și nu au picioare, așa că arată un pic ca viermii. De obicei au capul redus care se poate retrage în corp. Maggot se referă în mod obișnuit la larvele care trăiesc pe resturi de carne sau de țesuturi putrezite ale animalelor și plantelor. Unele specii mănâncă țesut animal sănătos și materie de plante vii.

De ce le-ai mânca?

Unii oameni aleg să mănânce viermi intenționat. Viermii pot fi prăjiți și mâncați în locuri în care consumul de bug-uri este ceva obișnuit. De asemenea, pot fi folosite pentru a face o delicatesă sardină. „Casu marzu” se traduce prin brânză de vițel sau brânză putredă. Este o brânză italiană pregătită special pentru a se transforma în teren de reproducere pentru viermi. În timp ce casu marzu poate fi descris ca o brânză Pecorino fermentată, de fapt se descompune. Se spune că brânza este sigură de mâncat, atâta timp cât viermii trăiesc încă.

De asemenea, este posibil să mâncați viermi din greșeală, deoarece acestea se găsesc adesea în jurul alimentelor, deși, de obicei, se găsesc în jurul alimentelor contaminate pe care le-ați evita. Cu toate acestea, consumul de viermi prezintă câteva riscuri de care trebuie să fii conștient.

Riscurile consumului de viermi

Poate fi sigur să consumați viermi înșiși, dar puteți fi susceptibil la orice au mâncat sau au fost expuși, cum ar fi fecalele sau carnea putrezită. Fructele infestate cu viermi sunt probabil să putrezească și să fie împodobite cu bacterii. Alte riscuri includ următoarele:

Miaza

Miaza este o infecție care apare atunci când viermii infestează și se hrănesc cu țesutul viu al animalelor sau al oamenilor. Este cel mai frecvent în județele tropicale și subtropicale. Persoanele care au dificultăți în menținerea unei bune igiene orale sunt deosebit de expuse riscului. Larvele se pot așeza în zone ale gurii în care igiena este slabă.

Se crede, de asemenea, că mâncarea de viermi lasă organele interne și țesutul susceptibil la larve, deși miasa este mai frecvent ceva care apare sub piele. Viermii care provoacă miasă pot trăi în stomac și intestine, precum și în gură. Acest lucru poate provoca leziuni grave ale țesuturilor și necesită asistență medicală.

Miaza este. Simptomele miozei din tractul gastro-intestinal includ deranjul stomacului, vărsăturile și diareea. În gură, larvele sunt de obicei vizibile.

Otravire bacteriana

Consumul de viermi sau alimente infestate de viermi poate provoca intoxicații bacteriene. Majoritatea alimentelor care au viermi nu sunt sigure, mai ales dacă larvele au fost în contact cu fecalele. Unii folosesc fecale animale și umane ca locuri de reproducere. De asemenea, se reproduc pe gunoi sau pe material organic putrezit.

Este posibil ca viermii să se contamineze cu Salmonella enteritidis și Escherichia coli bacterii. Simptomele unei infecții cu E. coli includ febră, diaree, greață sau vărsături și crampe. Simptomele salmonelei sunt similare. Ambele condiții pot provoca, de asemenea, scaune sângeroase și oboseală.

Reactie alergica

Unele persoane pot fi alergice la viermi. Anumite tipuri de larve s-au dovedit a provoca simptome respiratorii și astmatice la persoanele care au manipulat larvele pentru a le folosi ca momeală de pescuit vie sau care sunt expuse la locul de muncă. De asemenea, a fost raportată dermatită de contact.

S-a sugerat că este posibil să aveți o reacție alergică dacă mâncați larve care au fost expuse sau consumate alimente la care sunteți alergic. Sunt necesare cercetări științifice pentru a clarifica acest punct de vedere.

Există vreo modalitate de a mânca viermi în siguranță?

Viermii pot fi o sursă viabilă de proteine, grăsimi bune și oligoelemente. Oamenii de știință analizează posibilitatea de a utiliza viermi pentru a produce proteine ​​texturate sau o gustare durabilă pentru oameni.

Consumul de viermi uscați, fierți sau praf este mai sigur decât consumul de larve întregi, neprelucrate. Procesarea ar scăpa de microbi, paraziți și spori bacterieni. Producerea larvelor în acest mod ar avea un impact asupra mediului mai mic decât producerea cărnii pentru consumul uman.

Cu toate acestea, în prezent, există încă riscuri și probabil depășesc beneficiile potențiale.

Când să vedeți un medic

Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă prezentați simptome neobișnuite care credeți că sunt legate de consumul de viermi. Acest lucru este important mai ales dacă vă aflați la tropice sau călătoriți într-o țară cu condiții alimentare nesigure.

De luat masa

În general, este puțin probabil să fiți expus la cantități mari de viermi. Dacă mănânci din greșeală unul într-un măr, probabil că vei fi bine. Puteți alege să mâncați viermi prăjiți sau casu marzu la propria discreție.

Pentru a preveni viermii și muștele să se dezvolte în casa dvs., urmați aceste sfaturi:

• Păstrați-vă casa și bucătăria cât mai sanitar posibil.
• Urmăriți toate fructele, legumele și carnea pentru a vă asigura că nu devin loc de reproducere.
• Acoperiți-vă fructele și legumele cu o plasă sau păstrați-le în frigider, mai ales dacă locuiți într-un climat mai cald.
• Păstrați coșul de gunoi acoperit și scoateți-l cât mai des posibil.