Ce să mănânce în timpul gastroenteritei

Conţinut

• Alimentele permise
• Cum să rămâi hidratat
• Alimente de evitat
• Meniu dietetic pentru gastroenterită

Gastroenterita este o infecție intestinală care este de obicei cauzată de consumul de alimente contaminate, provocând simptome precum dureri abdominale, diaree și vărsături, precum și febră și cefalee în cele mai severe cazuri. Deoarece provoacă vărsături și diaree, este foarte important să creșteți consumul de apă în timpul zilei, pentru a evita posibila deshidratare.

Alimentele din dieta unei persoane cu gastroenterită trebuie să aibă un conținut scăzut de fibre și, prin urmare, este recomandabil ca legumele să fie consumate de preferință gătite și fructe fără piele. În plus, trebuie evitat consumul de alimente care pot irita intestinul, cum ar fi cafeaua sau piperul, iar mâncarea trebuie pregătită în cel mai simplu mod posibil.

Alimentele permise

În timpul gastroenteritei, este recomandat să consumați alimente ușor digerabile pentru a lăsa stomacul și intestinul să se odihnească pentru a accelera recuperarea după boală, cum ar fi:

• Fructe fierte cum ar fi mărul și pera decojită, banana verde, piersica sau guava;
• Legume fierte aburit și decojit, cum ar fi morcovii, dovleceii, vinetele sau dovleacul;
• Cereale care nu sunt întregi, cum ar fi orezul alb, pastele albe, farofa, tapioca;
• Cartof cartofi fierți și piure;
• Gelatină;
• Iaurt brânză naturală și albă, precum caș sau ricotta;
• Carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pui sau curcan fără piele, pește alb;
• Supe legume și legume strecurate;
• Ceaiuri liniștitor ca mușețelul și balsamul de lămâie, cu ghimbir.

De asemenea, poate fi recomandat să consumați probiotice și să beți multe lichide pentru a menține hidratarea și a înlocui apa pierdută în diaree sau vărsături. Pe lângă apa pură, ceaiurile și serul de casă pot fi folosite după fiecare vizită la baie.

Urmăriți următorul videoclip despre modul de preparare a serului de casă:

Cum să rămâi hidratat

Datorită vărsăturilor intense și a diareei, gastroenterita poate provoca deshidratare severă, în special la bebeluși și copii. Astfel, este important să fii conștient de posibilele semne de deshidratare, cum ar fi scăderea frecvenței urinării, plâns fără lacrimi, buze uscate, iritabilitate și somnolență, de exemplu.

Pentru a înlocui fluidele pierdute prin diaree și vărsături, trebuie ingerată apă, apă de cocos, supe sau ceaiuri. În plus, pentru a înlocui mineralele pierdute, ar trebui să dați ser de casă sau săruri de rehidratare orală, care pot fi achiziționate de la farmacie.

În cazul copiilor, cantitatea de ser sau săruri de rehidratare pe care doresc să le bea ar trebui să fie administrată imediat după mișcarea intestinului, deoarece corpul va produce o senzație de sete pentru a înlocui apa pe care a pierdut-o. Chiar dacă copilul dumneavoastră nu pare să fie deshidratat, ar trebui să oferiți cel puțin 1/4 până la 1/2 cană de ser când aveți sub 2 ani sau 1/2 la 1 cană dacă aveți peste 2 ani, după fiecare evacuare.

Dacă apare vărsăturile, rehidratarea trebuie începută cu o cantitate mică, oferind 1 linguriță de ser la fiecare 10 minute pentru bebelușii mici sau 1 până la 2 lingurițe de ceai la fiecare 2 până la 5 minute, pentru copiii mai mari. Cantitatea oferită poate fi mărită treptat la fiecare 15 minute, asigurându-se că copilul poate tolera bine, fără vărsături.

La adulți, pentru a înlocui cantitatea de lichide, ar trebui să beți aceeași cantitate de ser în funcție de ceea ce se pierde în fecale sau vărsături.

Vedeți următorul videoclip pentru alte sfaturi pentru a ajuta la tratarea diareei:

Alimente de evitat

Alimentele interzise în timpul gastroenteritei sunt cele care sunt greu de digerat și care încurajează o mișcare mai mare în stomac și intestin, cum ar fi:

• Cafea și alte alimente cu cofeină, precum cola, ciocolată și ceaiuri verzi, negre și mate;
• Mancare prajita, deoarece excesul de grăsime poate provoca diaree;
• Alimente care produc gaze, precum fasole, linte, ouă și varză;
• Legume crude și cu frunzedeoarece sunt bogate în fibre care pot provoca balonare abdominală și diaree;
• Alimente bogate în fibre, cum ar fi pâinea, pastele sau biscuiții din cereale integrale;
• Fructe laxative, cum ar fi papaya, pruna, avocado și smochin;
• Semințe ca sizzle și semințe de in, deoarece accelerează tranzitul intestinal;
• Semințe oleaginoase, cum ar fi castanele, arahidele și nucile, deoarece sunt bogate în grăsimi și pot provoca diaree;
• Carne procesată și bogat în grăsimi, precum cârnați, cârnați, șuncă, Bologna și slănină.
• Pește albastru, cum ar fi somonul, sardinele sau păstrăvul;
• Lactate, cum ar fi brânza, laptele, untul, laptele condensat, smântâna sau margarina.

În plus, ar trebui să evitați sosurile fierbinți, sosurile industriale, bechamel sau maioneză, piperul, precum și alimentele rapide sau congelate.

Meniu dietetic pentru gastroenterită

Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu de 3 zile pentru tratarea unei crize de gastroenterită:

Pe lângă faptul că aveți grijă în dieta dvs., poate fi necesar să utilizați medicamente probiotice pentru a umple flora intestinală și a accelera recuperarea intestinului.