5 Beneficii ale consumului lent

Conţinut

• 1. Pierderea în greutate
• 2. Îmbunătățește digestia
• 3. Crește senzația de sațietate
• 4. Scade aportul de lichide
• 5. Crește gustul alimentelor
• Cum să mănânci mai încet

Mâncarea încet te face să slăbești, deoarece există timp pentru ca sentimentul de sațietate să-ți ajungă la creier, indicând faptul că stomacul tău este plin și că este timpul să nu mai mănânci.

În plus, cu cât mesteci și înghiți mai des porții mici de alimente, cu atât mai mult stimul este trimis în intestin pentru a se mișca, reducând tendința la constipație și îmbunătățind, de asemenea, digestia.

Cu toate acestea, există și alte beneficii ale consumului lent. O listă a principalelor este:

1. Pierderea în greutate

Pierderea în greutate se întâmplă deoarece, atunci când mănâncă încet, semnalul trimis de la stomac la creier, pentru a indica faptul că este deja plin, are timp să sosească înainte de a mânca 2 farfurii cu alimente.

Când mănânci repede, acest lucru nu se mai întâmplă și, prin urmare, mănânci mai multe alimente și calorii până la sosirea sațietății.

2. Îmbunătățește digestia

Mestecarea bine a alimentelor facilitează procesul de digestie deoarece, pe lângă măcinarea mai bună a alimentelor, crește și producția de salivă, ceea ce facilitează acțiunea acidului gastric. Când se întâmplă acest lucru, mâncarea rămâne în stomac mai puțin timp și este chiar posibil să se controleze simptomele arsurilor la stomac, gastritei sau refluxului.

3. Crește senzația de sațietate

Obiceiul de a mânca rapid, pe lângă faptul că favorizează aportul de alimente în cantități mai mari, scade și contactul alimentelor cu papilele gustative, care sunt responsabile de percepția gustului și de emiterea mesajului de satisfacție și sațietate în creier .

Dimpotrivă, a mânca încet vă permite să gustați mai ușor mâncarea, ceea ce vă reduce și dependența de aromele artificiale și alimentele procesate.

4. Scade aportul de lichide

Reducerea consumului de lichide în masă poate contribui, de asemenea, la reducerea caloriilor ingerate, mai ales atunci când vine vorba de băuturi cu multe calorii, cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri industrializate sau naturale.

Dar chiar și atunci când vine vorba de apă, consumul mai mult de 1 cană (250 ml) poate reduce eficiența digestiei și poate duce la nevoia de a simți un stomac greu după fiecare masă. Acest lucru poate determina următoarea masă să încerce să repete acea „greutate” în stomac cu mai multă apă, lichide calorice sau chiar mai multă mâncare, facilitând creșterea în greutate.

5. Crește gustul alimentelor

Uitându-vă la mâncare, mirosindu-l și luând timp suficient pentru a mânca, vă ajuta să reduceți stresul și să vă relaxați la masă, permițându-vă să vă bucurați de gustul alimentelor și făcând din mâncare un moment de plăcere.

Cum să mănânci mai încet

Pentru a putea mânca mai încet, ar trebui să încercați să mâncați așezat la masă, evitând canapeaua sau patul, evitând utilizarea televizorului în timpul mesei, folosind întotdeauna tacâmuri pentru a mânca în loc să vă folosiți mâinile și consumând salată ca starter sau supă caldă.

Urmăriți acum acest videoclip și aflați ce puteți mânca fără să vă îngrășați: