Poți mânca semințe de rodie?

Conţinut

• Beneficii și riscuri potențiale
• Nutrienți
• Fibră
• Antioxidantii
• Acizi grași unici
• Linia de jos
• Cum se taie o rodie

Rodiile sunt un fruct frumos, roșu umplut cu semințe.

De fapt, termenul „granat” este derivat din latina medievală „granatum”, care înseamnă „semințe multe” sau „care conțin boabe”.

Semințele cuprind aproximativ 3% din greutatea unei rodii. Fiecare sămânță este încorporată într-o acoperire dulce și suculentă cunoscută sub numele de aril.

În timp ce semințele în sine sunt dure și fibroase, s-ar putea să lipsiți de anumite beneficii pentru sănătate dacă le aruncați.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre semințele de rodie.

Beneficii și riscuri potențiale

Mâncarea de rodie sau consumul de suc a fost legată de mai multe beneficii pentru sănătate.

Semințele de rodie pot avea și ele valoare.

Nutrienți

Multe dintre substanțele nutritive din rodii provin din arce, dar semințele în sine oferă și câțiva nutrienți.

Studiile arată că sunt deosebit de bogate în vitamina E și magneziu (1, 2).

Fibră

Semințele de rodie sunt bogate în fibre. Conform unui studiu, făina obținută din aceste semințe are aproximativ 50% fibre (3).

Principalele tipuri de fibre din semințele de rodie sunt celuloza și lignina (4).

Atât celuloza cât și lignina sunt insolubile și trec prin sistemul digestiv în mare parte neschimbat. Este interesant faptul că sunt principalele componente ale lemnului (5).

Semințele sunt sigure pentru majoritatea oamenilor, deși aportul excesiv poate provoca blocarea intestinală în cazuri rare. Acest risc este mai mare pentru persoanele cu constipație cronică (6).

Antioxidantii

Ca toate componentele fructelor, semințele de rodie conțin antioxidanți. Cu toate acestea, nu sunt la fel de bogate în antioxidanți precum arilele (1).

Semințele conțin acizi fenolici și polifenoli, inclusiv flavonoizi, tanini și lignani (7, 8).

Acizi grași unici

Semințele de rodie cuprind în jur de 12-20% ulei de semințe. Acest ulei constă în principal din acid punicic, o grăsime polinesaturată (1, 9).

Studiile la șobolani și șoareci sugerează că acidul punicic poate reduce inflamația, poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate promova pierderea în greutate (10, 11).

În timp ce aceste rezultate preliminare sunt promițătoare, este necesară cercetarea umană.

Linia de jos

Semințele de rodie sunt diferite de arce, care sunt pulpele dulci, pline de suc, pentru care este cunoscut acest fruct.

Semințele în sine par să fie perfect comestibile.

Sunt o sursă bună de antioxidanți, fibre insolubile și acid punicic. Studiile la animale sugerează că acest acid unic oferă efecte antiinflamatorii.

Deși nici o dovadă nu indică faptul că semințele de rodie sunt nesănătoase, un aport foarte mare poate crește riscul blocării intestinale la persoanele cu constipație cronică severă.

Cum se taie o rodie