Înghețata poate fi sănătoasă? 5 Dos & Do’ts

Conţinut

• NU: Încercați să vă păcăliți gustul
• DO: Keep It Real
• NU: Uitați de opțiunile non-lactate
• DO: Protejați-vă porțiunile
• NU: Îți fie frică să-ți faci propriul tău
• Recenzie pentru

Eu țip, tu țipi... restul știi! Este acea perioadă a anului, dar este și sezonul costumelor de baie, iar înghețata poate fi ușor de exagerat. Dacă este unul dintre alimentele tale care nu pot trăi fără iată, iată cum să te bucuri de el în echilibru:

NU: Încercați să vă păcăliți gustul

Iaurtul înghețat poate avea mai puține calorii și grăsimi decât înghețata tare, dar doar o ceașcă de iaurt înghețat fără grăsime ambalează aproximativ 40 de grame de zahăr, cantitatea în 4 (un singur baton) palete congelate sau 10 lingurițe de zahăr de masă. Acel zahăr vă poate mângâia dinți dulci și, dacă nu vă simțiți mulțumit, puteți mânca de două ori mai mult, ceea ce înseamnă și mai multe calorii - o jumătate de ceașcă de înghețată este de aproximativ 250 de calorii, dar o ceașcă de iaurt înghețat este de aproximativ 350.

DO: Keep It Real

Dacă doriți să găsiți o ofertă reală, căutați mărci de casă făcute din ingrediente simple: lapte, smântână, zahăr, ouă și arome precum fasole de vanilie (nu ingrediente precum sirop de porumb sau mono și digliceride). Pentru a reduce caloriile, rămâneți la o jumătate de cană de porție, de dimensiunea unei jumătăți de minge de tenis, și umpleți-vă porția completând-o cu o ceașcă de fructe de pădure proaspete sau fructe de sezon la grătar, cum ar fi piersici, prune sau caise.

NU: Uitați de opțiunile non-lactate

Există câteva mărci uimitoare de înghețată cu lapte de cocos acum pe piață, alegerea mea personală atunci când am nevoie de o soluție de „înghețată”. Înghețata din lapte de cocos conține aproximativ același număr de calorii ca și înghețata din lapte de vacă și are un conținut ridicat de grăsimi, dar studiile au constatat că grăsimea din nucă de cocos poate ajuta la scăderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că tipul de grăsime pe care îl conține nuca de cocos, numite trigliceride cu lanț mediu (MCT), sunt metabolizate diferit față de alte grăsimi. De asemenea, s-a demonstrat că MCT ajută la creșterea colesterolului HDL „bun”, iar nucile de cocos oferă antioxidanți similari cu cei din fructe de pădure, struguri și ciocolată neagră.

DO: Protejați-vă porțiunile

În loc să cumpărați o halbă, care conține patru porții, dar care poate fi ușor lustruită într-o singură ședință, mergeți la o înghețată și comandați o lingură. Sau înmoaieți înghețata tare, împingeți fructele proaspete și transferați-le în matrițele din gheață.

NU: Îți fie frică să-ți faci propriul tău

Pentru aproximativ 25 de dolari puteți cumpăra un aparat de înghețată, care vă permite să controlați ce includeți tratarea. Sau poți face o batjocură. În cea mai nouă carte a mea S.A.S.S. Yourself Slim Am inclus câteva rețete simulate de „înghețată” făcute din amestecuri de iaurt grecesc organic negras sau o alternativă de iaurt fără lapte, ovăz prăjit, fructe proaspete, chipsuri de ciocolată neagră sau nuci și condimente naturale, cum ar fi coaja de citrice, ghimbir sau mentă. Amestecați totul, înghețați și bucurați-vă poate fi surprins cât de mulțumit vă simțiți fără zahărul adăugat.

Cynthia Sass este un dietetician înregistrat cu diplome de master atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este editor care contribuie la SHAPE și consultant în nutriție la New York Rangers și Tampa Bay Rays. Ultimul ei best seller din New York Times este S.A.S.S! Yourself Slim: Cucerește poftele, scade kilogramele și pierde inci.

Recenzie pentru