9 beneficii ale oțetului de mere și cum să consumi

Conţinut

• 1. Te ajută să slăbești
• 2. Tratează refluxul gastroesofagian
• 3. Ajută la controlul diabetului
• 4. Îmbunătățește digestia
• 5. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare
• 6. Protejează ficatul
• 7. Reduce dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor
• 8. Încetinește îmbătrânirea
• 9. Combate acneea
• Cum se folosește oțet de mere
• Cum se face oțet de cidru de mere
• Reacții adverse posibile
• Cine nu ar trebui să folosească

Oțetul de mere este un aliment fermentat care are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antimicrobiene și, prin urmare, poate fi utilizat pentru a ajuta la tratarea acneei, pentru a proteja împotriva bolilor cardiovasculare și pentru a preveni îmbătrânirea prematură.

În plus, este compus din pectină, care este o fibră solubilă care funcționează prin scăderea absorbției glucidelor din intestin și controlul vârfurilor zahărului din sânge, ajutând la pierderea în greutate, controlul diabetului și îmbunătățirea digestiei.

Oțetul de mere poate fi preparat acasă sau cumpărat la supermarketuri sau magazine de produse naturiste și ar trebui să fie inclus în dieta zilnică sau consumat pur diluat într-un pahar cu apă, făcând posibilă obținerea tuturor beneficiilor.

Principalele beneficii ale oțetului de cidru de mere sunt:

1. Te ajută să slăbești

Oțetul de mere are în compoziția sa acizi polifenolici și compuși care acționează împiedicând absorbția carbohidraților din intestin și, prin urmare, pot ajuta la pierderea în greutate. În plus, este format din pectină, care este o fibră solubilă care umple stomacul, promovând o senzație de sațietate și reducând foamea.

Oțetul de mere are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care ajută la prevenirea acumulării de grăsime și favorizează eliminarea acestuia din organism. Aflați cum să utilizați oțetul de mere pentru a slăbi.

2. Tratează refluxul gastroesofagian

În ciuda faptului că este bogat în acizi, oțetul de mere ajută la echilibrarea pH-ului stomacului, ceea ce permite un control și o reglare mai mari a acidității. Astfel, este posibil să combateți simptomele refluxului gastroesofagian, cum ar fi arsurile la stomac, senzația de arsură și greutatea în stomac. Cunoașteți alte simptome de reflux.

3. Ajută la controlul diabetului

Unele studii indică faptul că oțetul de cidru de mere ar putea ajuta la controlul diabetului, deoarece este compus din fibre care pot acționa în reducerea absorbției carbohidraților și, în consecință, ajută la controlul vârfurilor de glucoză din sânge după mese.

În plus, unele studii raportează că oțetul de mere ar putea îmbunătăți, de asemenea, acțiunea insulinei și reduce producția de glucoză de către ficat, ceea ce ajută și la controlul diabetului. Cu toate acestea, pentru ca oțetul de mere să aibă acest efect, este important ca acesta să facă parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată și este, de asemenea, important ca tratamentul indicat de medic să fie efectuat.

4. Îmbunătățește digestia

Oțetul de mere este bogat în fibre și acizi, cum ar fi acidul acetic și clorogenic, care ajută la digestia alimentelor și, prin urmare, oțetul de mere ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor unei digestii slabe, protejarea stomacului, facilitarea digestiei și scăderea senzației de stomac greu după mese, de exemplu.

5. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii, oțetul de mere este capabil să prevină depunerea grăsimii pe pereții vaselor donatoare și, prin urmare, ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, de exemplu.

În plus, acest oțet poate ajuta, de asemenea, la reducerea colesterolului rău, a LDL și a trigliceridelor, pe lângă faptul că acționează în controlul tensiunii arteriale, reducând riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.

6. Protejează ficatul

oțetul de mere este bogat în acizi, cum ar fi galic, lactic, malic și citric, care pot acționa direct asupra ficatului și îi pot îmbunătăți activitatea, pe lângă faptul că ajută la scăderea acumulării de grăsime în ficat și, în consecință, prevenirea dezvoltării hepatice steatoza.

7. Reduce dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor

Unele studii științifice arată că oțetul de mere are proprietăți antimicrobiene capabile să scadă proliferarea unor microorganisme prezente în mod natural în organism, dar care pot provoca infecții în cantități mari, cum ar fi Candida Albicans, Escherichia coli și Staphylococcus aureus, de exemplu, care sunt legate de infecțiile urinare, gastrointestinale și ale pielii.

În ciuda acestui fapt, sunt necesare studii suplimentare pentru a dovedi efectul antimicrobian al oțetului de mere, mai ales atunci când este inclus într-o dietă sănătoasă.

8. Încetinește îmbătrânirea

Polifenolii prezenți în oțetul de cidru de mere au proprietăți antioxidante care ajută la combaterea radicalilor liberi care se formează prin îmbătrânire, poluare și alimentație slabă și, prin urmare, oțetul de mere îmbunătățește calitatea pielii și ajută la întârzierea îmbătrânirii.

9. Combate acneea

Oțetul de mere are în compoziția sa acizi acetic, citric, lactic și succinic care au acțiune antimicrobiană împotriva bacteriilor Propionibacterium acnes, responsabil de provocarea acneei pe piele.

Cu toate acestea, deoarece conține mulți acizi, oțetul de mere nu trebuie aplicat pur pe piele, deoarece poate provoca arsuri. Cel mai bun mod de a folosi oțet de cidru de mere pe piele este să faceți o soluție cu 1 lingură de oțet de cidru de mere în 1 pahar de apă și să aplicați pe față.

Cu toate acestea, atunci când aplicați soluția de oțet de mere pe față și aveți senzația de arsură pe piele, spălați-vă imediat fața cu apă și săpun neutru, caz în care ar trebui să încetați să folosiți oțet de mere pe piele. Soluția de oțet de mere nu trebuie utilizată pe pielea sensibilă și vânătăi deschise sau răni.

Cum se folosește oțet de mere

Unele moduri de a folosi oțetul de mere pentru a vă bucura de beneficiile sale sunt:

1. Bea soluția de oțet de mere: puteți dilua 1 până la 2 linguri de oțet de mere într-un pahar cu apă și să-l beți cu 20 de minute înainte de micul dejun, prânz sau cină. Este important să vă clătiți gura cu apă după ce ați băut soluția de oțet de mere și, pentru a preveni uzura smalțului dinților, ar trebui să vă spălați dinții la 30 de minute după ce ați băut soluția de oțet de mere;
2. Consumați în alimente: poti pune direct otetul de mere sau sa faci solutia de otet de mere si sa o pui pe salate verzi pentru a o consuma;
3. Aplicați pe piele: ar trebui să diluați 1 lingură de oțet de mere într-un pahar cu apă, să puneți o parte din această soluție pe o bucată de bumbac și să ștergeți fața curată și uscată. Lăsați să acționeze 5 până la 20 de secunde și spălați-vă din nou fața. Acest lucru ajută la vindecarea acneei inflamate și la înlăturarea porilor. Apoi, uscați pielea și aplicați o cremă hidratantă pentru uz zilnic, cu protecție solară încorporată.

Este important de reținut că pentru a obține toate beneficiile, oțetul de mere trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cum se face oțet de cidru de mere

Oțetul de mere se poate face acasă folosind doar mere și puțină apă, deci este cât se poate de natural.

Se recomandă, la început, să folosiți 2 mere mari, care să fie spălate, curățate și să li se scoată semințele astfel încât să poată fi tăiate în bucăți. Apoi, trebuie să urmați pașii următori:

1. Așezați merele tocate în blender și adăugați puțină apă pentru a preveni putrezirea. Cantitatea de apă variază în funcție de cantitatea de măr folosită, de obicei se recomandă adăugarea de apă până când cel puțin jumătate din mere sunt acoperite;
2. Bateți în blender până când merele sunt complet zdrobite;
3. Așezați într-o sticlă de sticlă, acoperiți-o și lăsați-o în afara soarelui la temperatura camerei (de preferință între 18 și 30 ° C) timp de 4 până la 6 săptămâni. Este important să umpleți doar jumătate din sticlă, astfel încât fermentarea să poată avea loc fără nicio problemă;
4. După acest timp, puneți-l într-un recipient larg tupperware sticlă și fără capac, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o la soare aproximativ 3 zile.

După ce ați fost la soare, oțetul de mere ar trebui să fie filtrat și pus într-o sticlă de sticlă întunecată și poate fi folosit.

Reacții adverse posibile

Oțetul de mere atunci când este consumat în cantități mari și pentru o perioadă prelungită de timp poate provoca reacții adverse, cum ar fi greață și vărsături, arsuri în gât, dificultăți de digestie, cantitate redusă de potasiu în sânge, pierderea osoasă și osteoporoză, pe lângă deteriorând smalțul dinților.

Cine nu ar trebui să folosească

Oțetul de mere nu trebuie consumat de oricine este alergic la oțetul de mere sau de persoanele care sunt tratate cu digoxină sau diuretice, cum ar fi furosemid sau hidroclorotiazidă, de exemplu, deoarece pot reduce nivelul de potasiu din sânge și pot provoca slăbiciune musculară, crampe, paralizie sau aritmie cardiaca.