Tofu previne cancerul și te ajută să slăbești

Conţinut

• Informații nutriționale și modul de utilizare
• Rețetă de salată de tofu
• Burger de tofu

Tofu este un tip de brânză, fabricat din lapte de soia, care are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea osteoporozei și, deoarece este o sursă de proteine, este, de asemenea, excelent pentru sănătatea musculară, prevenirea leziunilor exercițiilor și colaborarea pentru creșterea masei musculare .

Această brânză este utilizată pe scară largă în special în dietele vegetariene, dar poate fi consumată de toți oamenii, în special de cei care doresc să reducă cantitatea de grăsimi din alimentele lor, ca și în cazurile de probleme cardiace sau colesterol ridicat, deoarece nu are animale gras.

Astfel, consumul regulat de tofu ajută la:

1. Preveniți și ajutați la combaterea cancerului, deoarece conține substanțe chimice izoflavonice;
2. Preveniti cancerul de san si de prostata, deoarece este bogat in antioxidanti;
3. Preveniti osteoporoza, deoarece este bogata in calciu;
4. Colesterol mai mic, deoarece conține omega-3;
5. Preveniți apariția aterosclerozei, ajutând la controlul colesterolului;
6. Ajută la pierderea în greutate, pentru că este sărac în calorii;
7. Oferiți proteine ​​pentru întreținerea mușchilor.

Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați între 75 și 100 g de tofu pe zi, care pot fi utilizate în salate, sandvișuri, preparate la grătar, produse de patiserie sau ca bază pentru pateți.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională în 100 g de tofu.

În plus, ar trebui preferate versiunile îmbogățite cu calciu, mai ales în cazul vegetarienilor care nu consumă lapte de vacă și produse lactate.

Rețetă de salată de tofu

Ingrediente:

• 5 frunze de salată americană
• 2 roșii tocate
• 1 morcov ras
• 1 castravete
• 300 g tofu cubulete
• 1 lingură sos de soia sau oțet
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 linguriță de ghimbir ras
• 1/2 linguriță de ulei de susan
• Ardei, sare și oregano după gust

Mod de pregătire:

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu oțet, lămâie, piper, sare și oregano. Se servește proaspăt ca plat pentru prânz sau cină.

Burger de tofu

Ingrediente

• 500 g de tofu tocat
• 1 morcov ras și stors
• 2 linguri de ceapă verde tocată
• 4 linguri de ciuperci tocate
• 4 linguri de ceapă rasă și stoarsă
• 1 linguriță sare
• 1 lingura pesmet

Mod de pregătire

Așezați tofu într-o strecurătoare și lăsați toată apa să se scurgă timp de 1 oră, stoarcând aluatul la final pentru a îndepărta orice lichid în exces.Așezați într-un castron cu celelalte legume, de asemenea, stoarse pentru a îndepărta apa și adăugați sarea și pesmetul. Se amestecă bine pentru a forma un aluat omogen și se modelează hamburgerii. Gătiți burgerii într-o tigaie antiaderentă până se rumenesc pe ambele părți.

Pentru a vă ajuta să aveți o dietă mai puțin grasă, vedeți și beneficiile soiei.