7 beneficii principale pentru sănătate ale porumbului (cu rețete sănătoase)

Conţinut

• 4. Supă de pui și porumb

Porumbul este un tip de cereale foarte versatil, care are mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi protejarea vederii, deoarece este bogat în antioxidanți luteină și zeaxantină și îmbunătățirea sănătății intestinale, datorită conținutului ridicat de fibre, în principal insolubil.

Această cereală poate fi consumată în diferite moduri și poate fi adăugată în salate și supe, pe lângă faptul că este folosită pentru a face prăjituri, plăcinte, hominy sau ciuperci, de exemplu.

Ingrediente:

• 2 roșii mari (500 g);
• 1 avocado mare;
• 1/2 cutie de porumb verde scurs;
• 1/2 ceapa in fasii;
• 30 g brânză albă tăiată cubulețe.

Pentru vinaigreta:

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de oțet;
• 2 linguri de apă;
• 1/2 lingură de muștar;
• 1 1/2 linguriță de sare;
• Un praf de piper.

Mod de pregătire:

Spălați și tăiați roșiile în cuburi, de preferință fără semințe, și faceți același lucru cu avocado. Puneți roșia, ceapa, brânza, avocado și porumbul într-un recipient. Bateți toate ingredientele până când există un amestec uniform și apoi adăugați la salată.

4. Supă de pui și porumb

Ingrediente:

• 1 / pui fără piele tăiat în bucăți;
• 2 litri de apă;
• 2 spice de porumb tăiate felii;
• 1 cană de dovleac tăiat cubulețe;
• 1 cana de morcovi taiati cubulete;
• 1 cana de cartofi taiati cubulete;
• 2 crenguțe tocate de coriandru;
• 1/4 ardei mov;
• 1 crenguță de arpagic;
• 1/2 ceapa mare taiata in jumatate;
• 2 lingurite de ulei de masline;
• 1/2 ceapă tocată în pătrate și 2 căței de usturoi zdrobit;
• Sare și piper după gust.

Mod de pregătire:

Așezați uleiul într-o cratiță mare pentru a căli ceapa în pătrate și cățelele de usturoi zdrobite. Apoi adăugați apă, pui, arpagic, ceapa tăiată pe jumătate, piperul, feliile de porumb, sare și piper după gust.

Aduceți la fierbere până când porumbul și puiul sunt fragede și apoi adăugați toate legumele și îndepărtați ardeiul și arpagicul. Când toate ingredientele sunt moi, adăugați coriandru tocat. Este important să îndepărtați treptat spuma care se formează în bulion.