5 fructe ar trebui să mănânci coaja
Conţinut
- 1. Fructul pasiunii
- Rețetă de jeleu cu coajă de fructe din pasiune
- 2. Banana
- Rețetă Farofa cu coajă de banană
- 3. Pepene verde
- Rețetă de bomboane cu coajă de pepene verde
- 4. Portocaliu
- Risotto cu coaja de portocala
- 5. Mango
- Crema de coaja de mango
Consumul unor fructe necojite, pe lângă adăugarea mai multor fibre, mai multe vitamine, minerale și antioxidanți în dietă evită și risipa de alimente.
Cu toate acestea, pentru a folosi cojile de fructe, este important să încercați întotdeauna să folosiți fructe organice sau organice, care sunt cultivate fără pesticide sau substanțe chimice care se acumulează în mod normal în cojile de legume și pot fi dăunătoare sănătății, dacă sunt consumate frecvent. Prin urmare, câteva exemple bune de fructe pe care le puteți mânca coaja sunt:
1. Fructul pasiunii
Coaja fructului pasiunii este bogată în pectină, un tip de fibre care mărește sațietatea și te ajută să slăbești, pe lângă faptul că ajută la controlul bolilor precum diabetul și colesterolul ridicat. Coaja acestui fruct poate fi folosită pentru a face făină pentru slăbit, sau în rețete pentru sucuri și bomboane. Vedeți cum să faceți făină de coajă de fructul pasiunii
Rețetă de jeleu cu coajă de fructe din pasiune
Ingrediente:
- 6 fruct de pasiune mediu cu coajă
- 1,5 cani ceai de zahăr
- 1 cutie de gelatină de fructe de pasiune
Mod de pregătire:
Spălați bine fructele pasiunii și îndepărtați pulpa. Așezați cojile cu partea albă într-o oală sub presiune cu apă și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, timp în care baga albă se va desface din coaja galbenă. Scoateți-l de pe foc și, cu ajutorul unei linguri, scoateți bagasul din fructul pasiunii, aruncând partea galbenă a cojii. Măcinați bagasul într-un blender, turnați smântâna într-o tigaie și aduceți la foc mic, adăugând zahărul. Se amestecă ușor și se fierbe aproximativ 5 minute. Opriți focul, adăugați pudra de gelatină din fructul pasiunii și amestecați până se dizolvă bine. Se pune într-un castron și se folosește pe pâine prăjită și aperitive.
2. Banana
Coaja de banană este bogată în fibre, care îmbunătățesc funcționarea intestinului și ajută la controlul problemelor precum colesterolul ridicat și diabetul și are mai mult potasiu-calciu decât fructul în sine, substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea oaselor și ajută la prevenirea crampelor musculare.
Coaja de banane este excelentă pentru a fi folosită în prăjituri, pentru a adăuga substanțe nutritive la făina tradițională sau chiar pentru un brigadeiro sănătos. Vedeți aici toate avantajele și mai multe rețete cu coajă de banană.
Rețetă Farofa cu coajă de banană
Ingrediente:
- 1 cană de făină de manioc
- Coajați 1 banană nu foarte coaptă, tocată și fără capete
- 1/2 ceapa medie, tocata
- 2 linguri de ulei de măsline
- Parfum verde tocat după gust
- Sarat la gust
Mod de pregătire:
Se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga coaja de banana tocata si se amesteca. Se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute si se adauga faina de manioc. Apoi condimentați cu sare și parfum verde și mai amestecați puțin. Opriți focul și serviți.
3. Pepene verde
Pielea de pepene verde, în special partea albă, are substanțe nutritive precum vitamina C, vitamina B6 și zinc, care au o putere antioxidantă ridicată și au o circulație sanguină îmbunătățită, caracteristică care face ca pielea de pepene verde să fie folosită și pentru îmbunătățirea performanței sexuale. Vedeți toate beneficiile pepenelui verde.
Rețetă de bomboane cu coajă de pepene verde
Ingrediente:
- 2 cani coaja de pepene verde ras
- 1 cana de zahar
- 3 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
Mod de pregătire:
Puneți toate ingredientele într-o tigaie și gătiți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute sau până când lichidul este uscat. Scoateți-l de pe foc și serviți înghețata împreună cu pâine prăjită sau ca topping pentru prăjituri și deserturi.
4. Portocaliu
Coaja de portocală este bogată în flavonoide, substanțe antiinflamatoare și antioxidante și în fibre, substanțe nutritive care favorizează digestia și îmbunătățesc tranzitul intestinal. În plus, coaja de portocală are proprietăți care ajută la reducerea producției de gaze și ameliorează greața și greața.
Este important să ne amintim că idealul este utilizarea coajei de portocală organice, deoarece acestea nu sunt cultivate cu pesticide, substanțe care se acumulează în cojile fructelor și care pot fi dăunătoare sănătății. Coaja de portocală poate fi utilizată pentru a face făină sau adăugată la prăjituri și gemuri și este, de asemenea, utilizată pentru a prepara un risotto delicios, așa cum se arată în rețeta de mai jos.
Risotto cu coaja de portocala
Ingrediente:
- 2 cani de orez
- 1 portocaliu
- 1 lingură de unt
- 3 linguri de ulei sau ulei de măsline
- 1 ceapă
- Sare, pătrunjel și arpagic după gust
Pregătire:
Spălați bine portocala cu apă și săpun și apoi îndepărtați coaja cu un cojitor, pentru a utiliza doar coaja de portocală și nu partea mugurelui. Pentru a îndepărta gustul amar de pe piele, trebuie să o înmuiați peste noapte sau să gătiți de 3 ori, schimbând apa cu fiecare fierbere nouă.
Intr-o tigaie, caliti ceapa si coaja de portocala si apoi adaugati orezul spalat, sarea, sucul de portocale si apa suficienta pentru a fierbe totul. Se lasă pe foc aproximativ 15 minute, sau până se gătește orezul și, când este aproape uscat, se adaugă pătrunjel și arpagic după gust și se servește cât este încă fierbinte.
5. Mango
Coaja de mango conține vitaminele A și C, care îmbunătățesc sănătatea pielii și întăresc sistemul imunitar și este bogată în fibre, care îmbunătățește funcția intestinului și ajută la pierderea în greutate. A se vedea, de asemenea, beneficiile mango.
Crema de coaja de mango
Ingrediente:
- 1 plic de gelatină praf incoloră
- O jumătate de ceașcă de ceai cu apă
- 2 cești de ceai de coajă de mango tocat
- 2 căni de ceai cu lapte
- 1,5 cani ceai de zahăr
- O jumătate de ceașcă de ceai din lapte de cocos
- O jumătate de ceașcă de ceai de amidon de porumb
Mod de pregătire
Se dizolvă gelatina în apă și se lasă deoparte. Se bate coaja de mango cu laptele în blender, se trece prin sită și se pune într-o cratiță medie. Adăugați zahărul, laptele de cocos, amidonul și gătiți, amestecând continuu până se îngroașă. Se ia de pe foc, se adaugă gelatina și se amestecă până se dizolvă complet. Distribuiți în boluri individuale și puneți-le la frigider până la întărire.
Vedeți cum puteți evita risipa de alimente în următorul videoclip: