Anatomia unui castron perfect

Conţinut

• Recenzie pentru

Există un motiv pentru care feedul dvs. Instagram este plin de boluri sănătoase superbe, cu aspect delicios (boluri de smoothie! Boluri de Buddha! Boluri de burrito!). Și nu doar pentru că mâncarea într-un castron este fotogenică. „Bolurile simbolizează dragostea, familia și confortul”, spune Andrea Uyeda, care deține un restaurant LA, ediBOL, bazat complet în jurul conceptului. Mâncărurile ei se bazează pe mesele de familie din copilăria ei: boluri umplute cu orez japonez și acoperite cu ingrediente proaspete care aduceau o varietate de aromă și textură, toate bazate pe ceea ce era în sezon. Din fericire, natura lor mix-and-match face ca proiectarea propriului tău castron să fie complet realizabilă. (La fel ca aceste rețete ușoare pentru boluri pentru micul dejun.) Urmați sfaturile de top ale lui Uyeda.

​

Alege bolul potrivit

Lucrul grozav al mâncării dintr-un castron, spune Uyeda, este că se pretează la stratificarea aromelor și texturilor, astfel încât atunci când sapi, poți obține o mușcătură plină cu diferite arome, texturi și ingrediente. Pentru a obține această experiență, ai nevoie de un bol adânc, spune ea.

Aromăți fiecare element

Spre deosebire de bolurile din multe locuri, preparatele ediBOL nu au sosuri. Asta pentru că „fiecare componentă ar trebui să stea pe cont propriu și să fie aromată și interesantă în sine”. Apoi, când le combinați, obțineți o gamă largă de gusturi și vă bucurați de fiecare mușcătură. Așa că pregătiți-vă bazele (încercați orez, cereale, verdeață sau chiar ramen rece), produse (gândiți-vă la fructe și legume de sezon) și proteine ​​(carne, ouă, pește, tofu) ținând cont de asta. (Aflați cum să braconați un ou!)

Păstrați lucrurile diverse

Cheia unui castron interesant este multă varietate. Așadar, nu uitați să includeți elemente calde și reci, o gamă de texturi și trei sau mai multe gusturi (dulce, acru, amar, etc.). Utilizați marinate și saramură pentru a conferi o aromă profundă proteinelor dumneavoastră.

Luați în considerare nutrienții dvs

Lucrul grozav despre un bol este că îl puteți personaliza în funcție de nevoile dvs. Vegetarian? Folosiți tofu deasupra în loc de carne de vită. Fara gluten? Înlocuiți tăiței pentru orez. Te antrenezi din greu la sală? Adăugați niște proteine ​​suplimentare. (Citiți mai multe despre Cea mai bună strategie de consum de proteine ​​pentru scăderea în greutate.) Gândiți-vă la echilibrul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor pe care le doriți în masă în timp ce decideți ce elemente să includeți. Și folosind o mulțime de produse, veți obține o gamă largă de vitamine și minerale.

Recenzie pentru