8 alimente care înrăutățesc arsurile la stomac și arsurile

Conţinut

• 1. Alimente picante
• 2. Ceapă
• 3. Alimentele acide
• 4. Alimente și grăsimi prăjite
• 5. Monetărie
• 6. Ciocolata
• 7. Băuturi alcoolice
• 8. Cafea sau băuturi cu cofeină

Există alimente și băuturi care pot fi cauza arsurilor la stomac și arderii esofagului sau care pot agrava această problemă la persoanele cu tendința de a suferi de reflux, cum ar fi cofeina, citricele, grăsimile sau ciocolata, de exemplu.

Majoritatea alimentelor care provoacă arsuri la stomac determină relaxarea sfincterului esofagian inferior, care este un mușchi care acționează ca o barieră între esofag și stomac și care, dacă este relaxat, facilitează trecerea conținutului gastric în esofag.

Câteva exemple de alimente care pot provoca arsuri la stomac sunt:

1. Alimente picante

În general, alimentele picante au în componența lor o componentă numită capsaicină, care încetinește digestia, determinând alimentele să rămână în stomac mai mult timp, crescând astfel riscul de reflux.

În plus, capsaicina este și o substanță care poate irita esofagul, provocând senzația de arsură. Știți ce să faceți pentru a calma aceste simptome.

2. Ceapă

Ceapa, mai ales dacă este crudă, este un aliment care relaxează sfincterul esofagian inferior, care este un mușchi care acționează ca o barieră între esofag și stomac și că, dacă este relaxat, facilitează refluxul. În plus, are un conținut ridicat de fibre, care fermentează și agravează simptomele arsurilor la stomac.

3. Alimentele acide

Alimentele acide, cum ar fi citricele, cum ar fi portocala, lamaia, ananasul sau derivatele de roșii și roșii, cresc aciditatea stomacului, intensificând arsurile la stomac și senzația de arsură din esofag.

4. Alimente și grăsimi prăjite

Alimentele și grăsimile prăjite precum prăjiturile, untul, smântâna sau chiar avocado, brânza și nucile sunt alimente care relaxează și sfincterul esofagian inferior, făcând acidul stomacal să scape mai ușor în esofag, provocând arsuri.

În plus, alimentele bogate în grăsimi stimulează eliberarea hormonului colecistokinin, care contribuie și la relaxarea sfincterului esofagian inferior și prelungește permanența alimentelor în stomac pentru a fi mai bine digerate, ceea ce, în schimb, crește riscul de reflux ..

5. Monetărie

Unele studii au arătat că alimentele cu mentă cresc refluxul și arsura gastroesofagiană. De asemenea, se crede că, în unele cazuri, menta provoacă iritarea mucoasei esofagului.

6. Ciocolata

Alimentele cu ciocolată relaxează și sfincterul esofagian inferior, crescând refluxul acid, datorită compoziției teobrominei și a eliberării de serotonină.

7. Băuturi alcoolice

După ce a băut băuturi alcoolice, alcoolul este absorbit rapid de sistemul gastro-intestinal, care irită membranele mucoase ale esofagului și stomacului și schimbă membranele intestinale, afectând absorbția nutrienților.

În plus, alcoolul relaxează și sfincterul esofagian inferior și crește aciditatea stomacului.

8. Cafea sau băuturi cu cofeină

Ca și în cazul altor alimente, cafeaua și produsele care au cofeină în compoziția lor, cum ar fi băuturile răcoritoare, de exemplu, relaxează sfincterul esofagian inferior, crescând refluxul acid.

Cunoașteți alte cauze care pot fi cauza arsurilor la stomac.