Autor: Laura McKinney
Data Creației: 1 Aprilie 2021
Data Actualizării: 14 Mai 2024
Anonim
8 Alimentele fermentate pentru a crește digestia și sănătatea
Video: 8 Alimentele fermentate pentru a crește digestia și sănătatea

Conţinut

Probioticele sunt microorganisme vii care pot fi consumate prin alimente sau suplimente fermentate (1).

Din ce în ce mai multe studii arată că echilibrul sau dezechilibrul bacteriilor din sistemul digestiv este legat de sănătatea și boala generală.

Probioticele promovează un echilibru sănătos al bacteriilor intestinale și au fost legate de o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Acestea includ beneficii pentru pierderea în greutate, sănătatea digestivă, funcția imunitară și multe altele (2, 3).

Aceasta este o imagine de ansamblu asupra beneficiilor cheie pentru sănătate legate de probiotice.

1. Probioticele ajută la echilibrarea bacteriilor prietenoase din sistemul dvs. digestiv

Probioticele includ bacteriile „bune”. Acestea sunt microorganisme vii care pot oferi beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate (1).

Se consideră că aceste beneficii rezultă din capacitatea probioticelor de a restabili echilibrul natural al bacteriilor intestinale (4).

Un dezechilibru înseamnă că există prea multe bacterii rele și nu sunt suficiente bacterii bune. Se poate întâmpla din cauza bolilor, a medicamentelor, cum ar fi antibioticele, alimentației sărace și multe altele.


Consecințele pot include probleme digestive, alergii, probleme de sănătate mintală, obezitate și multe altele (5).

Probioticele se găsesc de obicei în alimentele fermentate sau luate ca suplimente. Ba mai mult, par să fie în siguranță pentru majoritatea oamenilor.

Linia de jos: Probioticele sunt microorganisme vii. Atunci când sunt luate în cantități suficiente, acestea pot ajuta la restabilirea echilibrului natural al bacteriilor intestinale. Drept urmare, pot urma beneficii pentru sănătate.

2. Probioticele pot ajuta la prevenirea și tratarea diareei

Probioticele sunt cunoscute pe larg pentru capacitatea lor de a preveni diareea sau de a reduce severitatea acesteia.

Diareea este un efect secundar comun în administrarea de antibiotice. Apare deoarece antibioticele pot afecta negativ echilibrul bacteriilor bune și rele din intestin (6).

Mai multe studii sugerează că utilizarea probioticelor este asociată cu un risc redus de diaree asociată cu antibiotice (7, 8, 9).

Într-un studiu, cercetătorii au descoperit că administrarea de probiotice a redus diareea asociată cu antibiotice cu 42% (10).


Probioticele pot ajuta și la alte forme de diaree care nu sunt asociate cu antibiotice.

O revizuire largă a 35 de studii a descoperit că anumite tulpini de probiotice pot reduce durata diareei infecțioase cu o medie de 25 de ore (11).

Probioticele au redus riscul de diaree al călătorilor cu 8%. De asemenea, au scăzut riscul de diaree din alte cauze cu 57% la copii și 26% la adulți (12).

Eficiența variază, în funcție de tipul și doza probioticului luat (13).

Tulpini cum ar fi Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei iar drojdia Saccharomyces boulardii sunt asociate cel mai frecvent cu un risc redus de diaree (9, 12).

Linia de jos: Probioticele pot reduce riscul și severitatea diareei din mai multe cauze diferite.

3. Suplimentele probiotice îmbunătățesc unele condiții de sănătate mintală

Un număr tot mai mare de studii leagă sănătatea intestinului cu starea de spirit și sănătatea mentală (14).


Atât studiile efectuate pe animale, cât și pe cele umane descoperă că suplimentele probiotice pot îmbunătăți unele tulburări de sănătate mintală (15).

O revizuire a 15 studii umane găsite completând Bifidobacterium și Lactobacillus tulpinile timp de 1-2 luni pot îmbunătăți anxietatea, depresia, autismul, tulburarea obsesiv-compulsivă (TOC) și memoria (15).

Un studiu a urmat 70 de lucrători chimici timp de 6 săptămâni. Cei care au consumat 100 de grame de iaurt probiotic pe zi sau au luat o capsulă probiotică zilnică au avut beneficii pentru sănătate generală, depresie, anxietate și stres (16).

Beneficiile au fost observate și într-un studiu efectuat pe 40 de pacienți cu depresie.

Luând suplimente probiotice timp de 8 săptămâni a scăzut nivelul depresiei și reduce nivelul de proteine ​​C-reactive (un marker al inflamației) și hormoni precum insulina, în comparație cu persoanele care nu au luat un probiotic (17).

Linia de jos: Cercetările arată că administrarea de probiotice poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor tulburărilor de sănătate mintală, cum ar fi depresia, anxietatea, stresul și memoria, printre altele.

4. Anumite tulpini probiotice vă pot ajuta să vă mențineți inima sănătoasă

Probioticele vă pot ajuta să vă mențineți inima sănătoasă scăzând nivelul colesterolului LDL („rău”) și a tensiunii arteriale.

Anumite bacterii producătoare de acid lactic pot reduce colesterolul prin descompunerea bilei în intestin (18).

Bile, un lichid natural, produs în cea mai mare parte din colesterol, ajută la digestie.

Prin descompunerea vezicii biliare, probioticele pot împiedica reabsorbirea ei în intestin, unde poate intra în sânge sub formă de colesterol (19).

O revizuire a 5 studii a constatat că consumul de iaurt probiotic timp de 2–8 săptămâni a redus colesterolul total cu 4%, iar colesterolul LDL cu 5% (20).

Un alt studiu realizat pe parcursul a 6 luni nu a găsit modificări ale colesterolului total sau LDL. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit o creștere mică a colesterolului HDL („bun”) (21).

Consumul de probiotice poate scădea și tensiunea arterială. O revizuire a 9 studii a descoperit că suplimentele probiotice reduc tensiunea arterială, dar numai în mod modest (22).

Pentru a experimenta orice beneficii legate de tensiunea arterială, suplimentarea a trebuit să depășească 8 săptămâni și 10 milioane de unități de formare a coloniei (CFU) zilnic (22).

Linia de jos: Probioticele pot ajuta la protejarea inimii prin reducerea nivelului de colesterol LDL „rău” și scăderea modestă a tensiunii arteriale.

5. Probioticele pot reduce gravitatea anumitor alergii și eczeme

Anumite tulpini probiotice pot reduce severitatea eczemelor la copii și sugari.

Un studiu a constatat că simptomele eczemei ​​s-au îmbunătățit la sugarii alimentați cu lapte suplimentat cu probiotice, comparativ cu sugarii alimentați fără lapte fără probiotice (23).

Un alt studiu a urmat copiii femeilor care au luat probiotice în timpul sarcinii. Acei copii aveau un risc cu 83% mai mic de a dezvolta eczeme în primii doi ani de viață (24).

Cu toate acestea, legătura dintre probiotice și severitatea redusă a eczemelor este încă slabă și trebuie efectuate mai multe cercetări (25, 26).

Unele probiotice pot reduce, de asemenea, răspunsurile inflamatorii la persoanele cu alergii la lapte sau lactate. Cu toate acestea, dovezile sunt slabe și sunt necesare studii suplimentare (27).

Linia de jos: Probioticele pot reduce riscul și severitatea anumitor alergii, cum ar fi eczema la sugari. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări.

6. Probioticele pot ajuta la reducerea simptomelor anumitor tulburări digestive

Peste un milion de oameni din SUA suferă de boli inflamatorii intestinale, inclusiv colită ulceroasă și boala Crohn (28).

Anumite tipuri de probiotice din Bifidobacterium și Lactobacillus tulpinile au simptome îmbunătățite la persoanele cu colită ulceroasă ușoară (29).

Surprinzător, un studiu a descoperit că suplimentarea cu probiotic E. coli Nissle a fost la fel de eficient ca medicamentele în menținerea remisiunii la persoanele cu colită ulceroasă (30).

Cu toate acestea, probioticele par să aibă un efect redus asupra simptomelor bolii Crohn (31).

Cu toate acestea, probioticele pot avea beneficii pentru alte afecțiuni ale intestinului. Cercetările timpurii sugerează că pot ajuta simptomele sindromului intestinului iritabil (SII) (32).

De asemenea, s-a demonstrat că reduc riscul de enterocolită necrozantă severă cu 50%. Aceasta este o afecțiune intestinală fatală care apare la copiii prematuri (33).

Linia de jos: Probioticele pot ajuta la reducerea simptomelor tulburărilor intestinale, cum ar fi colita ulcerativă, IBS și enterocolita necrotizantă.

7. Probioticele vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sistemul imunitar

Probioticele pot ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar și la inhibarea creșterii bacteriilor intestinale dăunătoare (34).

De asemenea, s-a demonstrat că unele probiotice promovează producția de anticorpi naturali în organism. De asemenea, pot stimula celulele imune precum celulele producătoare de IgA, limfocitele T și celulele ucigașe naturale (35, 36).

O revizuire amplă a descoperit că administrarea de probiotice a redus probabilitatea și durata infecțiilor respiratorii. Cu toate acestea, calitatea dovezilor a fost scăzută (37).

Un alt studiu, care a inclus peste 570 de copii, a descoperit că luarea Lactobacillus GG a redus frecvența și severitatea infecțiilor respiratorii cu 17% (38).

Probioticul Lactobacillus crispatus sa demonstrat, de asemenea, că reduce riscul de infecții ale tractului urinar (UTI) la femei cu 50% (39).

Linia de jos: Probioticele pot ajuta la stimularea sistemului imunitar și protejarea împotriva infecțiilor.

8. Probioticele vă pot ajuta să pierdeți în greutate și grăsime din burtă

Probioticele pot ajuta la pierderea în greutate printr-o serie de mecanisme diferite (40).

De exemplu, unele probiotice împiedică absorbția grăsimilor alimentare din intestin.

Grăsimea este apoi excretată prin fecale, mai degrabă decât depozitată în corp (41, 42).

Probabil că te pot ajuta să te simți mai plin pentru mai mult timp, să arzi mai multe calorii și să păstrezi mai puține grăsimi. Acest lucru este parțial cauzat de creșterea nivelului anumitor hormoni, cum ar fi GLP-1 (43, 44).

De asemenea, pot ajuta direct la pierderea în greutate. Într-un studiu, dieta femeilor care au luat Lactobacillus rhamnosus timp de 3 luni a pierdut cu 50% mai mult în greutate decât femeile care nu au luat un probiotic (45).

Un alt studiu realizat pe 210 persoane a constatat că a luat chiar și doze mici de Lactobacillus gasseri timp de 12 săptămâni a dus la o reducere de 8,5% a grăsimii din burtă (46).

Cu toate acestea, este important să știți că nu toate probioticele ajută la pierderea în greutate.

Surprinzător, unele studii au descoperit anumite probiotice, cum ar fi Lactobacillus acidophilus, poate duce chiar la creșterea în greutate (47).

Sunt necesare mai multe studii pentru a clarifica legătura dintre probiotice și greutate (48).

Linia de jos: Anumite probiotice vă pot ajuta să pierdeți în greutate și grăsime din burtă. Cu toate acestea, alte tulpini au fost legate de creșterea în greutate.

Cea mai bună cale de a beneficia de probiotice

Puteți obține probiotice dintr-o varietate de alimente sau suplimente.

Dacă doriți să cumpărați un supliment probiotic, atunci există o selecție excelentă pe Amazon cu mii de recenzii ale clienților.

Culturile vii probiotice se găsesc adesea în produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurturile și băuturile din lapte. Alimentele fermentate, cum ar fi legumele murate, tempeh, miso, kefir, kimchi, usturoi și produse din soia pot conține, de asemenea, unele bacterii cu acid lactic.

De asemenea, puteți lua probiotice sub formă de tablete, capsule și pulberi care conțin bacteriile în formă uscată.

Cu toate acestea, fiți conștienți de faptul că unele probiotice pot fi distruse de acidul stomacal înainte de a ajunge chiar la intestin - ceea ce înseamnă că nu obțineți niciunul dintre beneficiile prevăzute.

Dacă doriți să experimentați oricare dintre beneficiile pentru sănătate discutate mai sus, este important să consumați cantități adecvate.

Cele mai multe studii au arătat beneficii utilizate în doze de 1 miliard până la 100 de miliarde de organisme vii sau unități formatoare de colonii (CFU) pe zi.

Mai multe despre probiotice:

  • Ce sunt probioticele și de ce sunt atât de bune pentru tine?
  • Cum vă pot ajuta probioticele să pierdeți în greutate și grăsime din burtă
  • 11 alimente probiotice care sunt super sănătoase

Alegerea Cititorilor

22 lucruri doar părinții copiilor autiștii înțeleg

22 lucruri doar părinții copiilor autiștii înțeleg

Fiecare părinte bun e apropie de copilul lor dintr-o poziție de dragote și acceptare. Și printre părinți, exită multe aemănări pe care cu toții le putem aprecia și râde depre cafea.Dar iată 22 de...
La ce să vă așteptați în timpul unei extracții a dinților

La ce să vă așteptați în timpul unei extracții a dinților

În timp ce mulți adolecenți și unii adulți își cot dinții înțelepciunea, exită și alte motive pentru care extracția dinților poate fi neceară la vârta adultă. Cariile exceive, infe...