Diabetul de tip 2 și dieta: Ce ar trebui să știți

Conţinut

• Alegeți cu atenție carbohidrații cu digestie rapidă
• Alegeți surse de carbohidrați din cereale integrale
• Optează pentru surse de proteine ​​animale cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi sănătoase
• Creșteți aportul de fructe și legume
• Planificați-vă orele de masă
• Ce poți face acum

De ce contează dieta mea?

Nu este un secret faptul că dieta este esențială pentru gestionarea diabetului de tip 2. Deși nu există o dietă unică pentru tratamentul diabetului, anumite alegeri dietetice ar trebui să acționeze ca bază pentru planul dvs. individual de dietă. Planul dvs. de dietă ar trebui să funcționeze împreună cu corpul dvs. - nu împotriva acestuia - deci este important ca alimentele pe care le consumați să nu crește nivelul zahărului din sânge la niveluri ridicate.

Potrivit Asociației Americane a Diabetului, intervalul normal de zahăr din sânge pentru persoanele cu diabet este cuprins între 80 și 130 mg / dL înainte de mese. Ar trebui să fie mai puțin de 180 mg / dL la aproximativ două ore după ce ați început să mâncați. Medicul dumneavoastră vă va oferi valori țintă personalizate ale zahărului din sânge.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre modul în care ceea ce mâncați vă poate afecta zahărul din sânge, precum și ce alimente ați putea dori să luați la magazinul alimentar sau să le aruncați din cămară.

Alegeți cu atenție carbohidrații cu digestie rapidă

Când cineva cu diabet zaharat are un nivel scăzut de zahăr din sânge (hipoglicemie), o lingură de zahăr sau miere poate ajuta la creșterea nivelului de glucoză. Cu toate acestea, zahărul este adesea considerat nemesisul diabetului, din cauza cât de repede poate crește nivelul glicemiei atunci când este consumat singur.

Dacă aveți diabet, ar trebui să vă monitorizați îndeaproape consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat (IG). IG măsoară cât de repede un anumit aliment crește glicemia. Aceste alimente cu un IG ridicat pot provoca vârfuri nedorite. Acest lucru este valabil mai ales pentru zahărul rafinat și alte forme de carbohidrați simpli, cum ar fi orezul alb, pâinea și pastele.

Asigurați-vă că majoritatea alegerilor dvs. de carbohidrați sunt opțiuni pentru cereale integrale, bogate în fibre. De exemplu, dacă doriți să aveți o bucată de tort de ciocolată cu glazură, mâncați-o imediat după ce ați mâncat o masă echilibrată cu proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase, legume și opțiuni bogate în carbohidrați, cum ar fi fasolea.

Consumul de alimente cu digestie rapidă împreună cu alte alimente vă va încetini digestia și vă va ajuta să evitați vârfurile de zahăr din sânge. Dacă numărați carbohidrații, asigurați-vă că includeți tortul când totalizați masa.

Alegeți surse de carbohidrați din cereale integrale

Limitarea carbohidraților cu digestie rapidă nu înseamnă evitarea tuturor carbohidraților. Boabele întregi, neprelucrate sunt o sursă excelentă de energie. De asemenea, sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Amidonul din cereale integrale este cel mai sănătos, deoarece maximizează nutriția și se descompune încet în sânge.

Opțiunile alimentare cu cereale integrale includ:

• pâine încolțită și integrală
• leguminoase și fasole
• paste integrale de grâu
• orez sălbatic sau brun
• cereale integrale bogate în fibre
• alte boabe cum ar fi quinoa, amarant și mei

Optează pentru surse de proteine ​​animale cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi sănătoase

Alimentele bogate în sodiu, grăsimi saturate, colesterol și grăsimi trans vă pot crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să evitați toate grăsimile.

Potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică, alimentele bogate în „grăsimi bune” pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate sunt ambele grăsimi bune.

Încercați să înlocuiți carnea roșie din farfurie cu pește cu apă rece bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macrouul și heringul.

Alte alimente de consumat:

• ulei de masline
• avocado
• nuci si seminte

Alimente de limitat:

• carne rosie
• carne prelucrată de prânz
• produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi brânza

Creșteți aportul de fructe și legume

Echilibrarea carbohidraților este parte integrantă a unei diete favorabile diabetului. Glucidele procesate și rafinate nu sunt cele mai bune opțiuni, dar includerea cerealelor integrale și a fibrelor alimentare poate fi benefică în multe feluri. Cerealele integrale sunt bogate în fibre și vitamine și minerale benefice. Fibrele dietetice ajută la sănătatea digestivă și te ajută să te simți mai mulțumit după ce ai mâncat.

Fructele sunt adesea ambalate cu fibre, precum și vitamine, minerale și antioxidanți. Asigurați-vă că alegeți fructele întregi în locul sucului pentru a obține fibra benefică. Cu cât fructul are mai multă piele, cu atât conține mai multe fibre.

Opțiunile cu fructe bogate în fibre includ:

• afine
• zmeura
• mure
• afine
• pere
• cantalupuri
• grapefruit
• cireșe

Fructe de limitat:

• pepene
• ananas
• stafide
• caise
• struguri
• portocale

Legumele sunt, de asemenea, un plus excelent la fiecare masă. Au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de apă, astfel încât vă pot ajuta să vă simțiți plini cu mai puține calorii. Mergeți pentru culoare și varietate sporită. Unele opțiuni bune includ:

• brocoli
• spanac
• ardei
• morcovi
• fasole verde
• roșii
• țelină
• varză

Planificați-vă orele de masă

Dacă aveți diabet, ar trebui să vă răspândiți aportul de carbohidrați pe tot parcursul zilei pentru a evita creșteri inutile ale nivelului zahărului din sânge. Și asigurați-vă că alegeți porții care vă ajută să vă atingeți sau să vă mențineți obiectivele de greutate.

Asigurați-vă că monitorizați și înregistrați nivelul zahărului din sânge pe tot parcursul zilei, precum și înainte și după mese. Dacă aveți nelămuriri, discutați cu medicul sau dieteticianul. Ei pot colabora cu dvs. pentru a crea un plan de dietă care să se potrivească cel mai bine nevoilor dumneavoastră.

Ce poți face acum

Respectarea unei rutine și dezvoltarea unui plan adecvat de masă sunt fundamentale pentru gestionarea diabetului. Consumul unei diete echilibrate care vă gestionează aportul de carbohidrați, grăsimi saturate și trans și sodiu vă poate ajuta să vă gestionați starea generală de sănătate.

Urmărirea nivelului zahărului din sânge în raport cu ceea ce mănânci, când ești activ și când iei medicamente pentru diabet, este, de asemenea, importantă. În timp, veți afla cum reacționează corpul dumneavoastră la diferite alimente în diferite momente ale zilei.

Exercițiile fizice regulate combinate cu o dietă sănătoasă vă pot ajuta, de asemenea, să vă gestionați mai bine diabetul. Menținerea unei greutăți sănătoase vă poate ajuta să reduceți nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, precum și să vă îmbunătățiți tensiunea arterială.

Discutați cu medicul dumneavoastră despre un plan de exerciții fizic sigur pentru dvs. și despre orice alte măsuri pe care le puteți face pentru a vă îmbunătăți starea de sănătate.