5 alimente care îți sporesc memoria

Conţinut

• Recenzie pentru

Te-ai lovit vreodată de cineva pe care îl cunoști bine, dar nu-ți poți aminti numele? Uitați frecvent unde ați pus cheile? Între stres și lipsa de somn, toți trăim acele momente distrase, dar un alt vinovat ar putea fi lipsa nutrienților cheie legați de memorie. Aceste cinci alimente vă pot ajuta să umpleți golurile:

Țelină

Această bază crocantă poate părea o aruncare nutrițională, dar conține de fapt un mineral important, potasiul, care joacă un rol cheie în menținerea conductivității electrice a creierului. Potasiul este, de asemenea, implicat în funcții superioare ale creierului, cum ar fi memoria și învățarea.

Cum se mănâncă: Spălați niște unt natural de arahide și presărați cu stafide (furnici vechi de școală pe un buștean) pentru o gustare rapidă care vă va satisface dintele crocant. Vrei o nouă răsturnare a furnicilor pe un buștean? Încearcă-l cu căpșuni în loc de stafide.

Scorţişoară

Scorțișoara îmbunătățește capacitatea organismului de a regla zahărul din sânge și acest condiment aromat stimulează și activitatea creierului. Cercetările arată că doar mirosul de scorțișoară îmbunătățește procesarea cognitivă, iar scorțișoara sa dovedit a îmbunătăți scorurile în sarcinile legate de atenție, memorie și viteza vizual-motorie.

Cum se mănâncă: Stropesc puțină cafea în fiecare dimineață, dar este minunat în orice, de la un smoothie la o supă de linte.

Spanac

Știm că performanța mentală scade în mod normal odată cu vârsta, dar rezultatele Chicago Health and Aging Project sugerează că consumul a doar 3 porții de legume cu frunze verzi, galbene și crucifere în fiecare zi ar putea încetini această scădere cu 40 la sută, echivalentul unui creier care este aproximativ. cu cinci ani mai tânăr. Dintre diferitele tipuri de legume studiate, legumele cu frunze verzi au avut cea mai puternică asociere cu protecția creierului.

Cum se mănâncă: Aruncați frunze proaspete de pui cu vinaigretă balsamică pentru o garnitură simplă cu două ingrediente sau pat pentru pui la grătar, fructe de mare, tofu sau fasole. Vrei ceva un pic diferit?

Fasole neagra

Sunt o sursă bună de tiamină. Această vitamina B este esențială pentru celulele creierului sănătoase și pentru funcția cognitivă, deoarece este necesară pentru sinteza acetilcolinei, neurotransmițătorul important esențial pentru memorie. Acetilcolina scăzută a fost legată de declinul mental legat de vârstă și de boala Alzheimer.

Cum să-l mănânci: Asociați o salată cu supă de fasole neagră sau savurați-le în loc de carne în tacos și burritos sau adăugați-le la pateurile de burger extra slabe.

Sparanghel

Această legumă de primăvară este o sursă bună de folat. Un studiu efectuat la Universitatea Tufts a urmărit aproximativ 320 de bărbați timp de trei ani și a constatat că cei care aveau niveluri ridicate de homocisteină în sânge prezentau pierderi de memorie, dar bărbații care consumau alimente bogate în folat (care scade direct nivelul homocisteinei) își protejau amintirile. Un alt studiu australian a constatat că consumul de alimente bogate în folat a fost asociat cu procesarea mai rapidă a informațiilor și rechemarea memoriei. După doar cinci săptămâni de folat adecvat, femeile din studiu au arătat îmbunătățiri generale ale memoriei.

Cum să-l mănânci: Sparanghelul cu aburi în apă de lămâie sau ceață cu ulei de măsline extra virgin infuzat cu usturoi și grătar în folie.

Cynthia Sass este un dietetician înregistrat cu diplome de master atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este un editor care contribuie la SHAPE și consultant în nutriție la New York Rangers și Tampa Bay Rays. Ultimul ei best seller din New York Times este Cinch! Cucerește poftele, picături de lire sterline și pierde inci.

Recenzie pentru