De 10 ori dimensiunea porției contează cel mai mult

Conţinut

• Ciocolata neagra
• Ulei de cocos
• Vin rosu
• Ceai verde
• Nuci
• Ulei de masline
• Cafea
• Pește gras
• Avocado
• Usturoi
• Mai multe pe SHAPE.com:
• Recenzie pentru

Înainte de a turna un pahar de vin cu cina în fiecare seară, vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă asupra științei din spatele terenului de vânzări sănătos pentru inimă. Vinul roșu, printre altele, și-a câștigat o reputație de putere antioxidantă care poate ajuta la prevenirea bolilor și a semnelor de îmbătrânire. Deși studiile arată că acest lucru este adevărat, știi exact cât costă subiecții testului vinului sorbeau? Și, mai important, veți anula complet beneficiile dacă treceți peste bord?

Utilizați acest ghid rapid pentru a afla dimensiunea porțiunii perfecte pentru a profita de cele mai multe recompense ale alimentelor și băuturilor preferate pentru dvs.

Ciocolata neagra

Datorită nutrienților din boabele de cacao, ciocolata neagră pură este plină de antioxidanți naturali. Dar asta cu siguranță nu înseamnă că te poți bucura de acest deliciu dulce cât ți-ai dori!

„Opriți un pătrat de un inch pentru a vă bucura în fiecare seară după cină”, spune Amie Valpone, autoarea blogului The Healthy Apple și editorul revistei online fără gluten Easy Eats. "Prea multe te pot constipa și te pot lăsa conectat înainte de culcare. De asemenea, încearcă ciocolată neîndulcită, astfel încât să nu ai valori maxime și minime ale zahărului."

Ulei de cocos

Deși uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată, substanța groasă și păstoasă este apreciată pentru numeroasele sale avantaje, cum ar fi menținerea nivelului de colesterol sau obținerea pielii și părului strălucitor. De fapt, studiile sugerează înlocuirea margarinei cu ulei de nucă de cocos, folosirea acesteia pentru a găti sau adăugarea unei linguri la smoothie-uri amestecate.

„Uleiul de cocos are un gust delicios și este grozav atunci când este adăugat la rețete pentru un punch aromat, dar nu este lipsit de calorii”, spune Valpone. Ea recomandă să folosiți doar 2 linguri pe zi sau mai puțin, dacă este posibil, deoarece chiar și acea cantitate mică va conține aproximativ 30 de grame de grăsime.

Vin rosu

Orice scuză pentru a răsturna un pahar de Merlot este una binevenită, mai ales că studiile arată că compusul antioxidant din vinul roșu, resveratrolul, poate ajuta la combaterea bolilor de inimă. Dar, în acest caz, prea mult lucru bun este dăunător sănătății tale generale; consumul abundent de alcool duce la obezitate, boli de ficat și un risc crescut de cancer, printre altele. Regula este să bei cu moderație.

„Savurați câteva pahare de vin în timpul săptămânii”, spune Valpone. „Trei pahare pe săptămână este în regulă, dar urmăriți conținutul de zahăr și caloriile suplimentare dacă vă urmăriți aportul”.

Ceai verde

Catechinele, antioxidanții puternici care se găsesc în ceaiul verde, fac din această băutură un binecunoscut luptator împotriva bolilor. Dar nu veți culege beneficiile puternice ale ceaiului decât dacă beți destul de multe căni pe zi.

"Este sigur să spunem că puteți lua trei până la patru căni pe zi, deși unele studii arată că mai multe pot ajuta la lupta împotriva anumitor tipuri de cancer", spune Valpone.

Acestea fiind spuse, poate doriți să vă limitați aportul, deoarece o ceașcă prea mult vă încarcă corpul cu cofeină.

Nuci

Ca parte a unei diete sănătoase, nucile sunt un tratament sănătos, în special pentru că conțin acizi grași nesaturați, vitamine și minerale. Dar încorporează gustările calorice în dieta ta cu prudență, deoarece ai nevoie doar de o cantitate mică zilnică pentru a le valorifica proprietățile nutritive.

„Îmi place să recomand o jumătate de cană de migdale pe zi sau 10 până la 15 nuci pe parcursul zilei savurate singure, măcinate în prăjituri și paste pentru o textură cremoasă, turnate în salate sau adăugate la smoothie-uri”, spune Valpone.

Ulei de masline

Uleiul de măsline este adesea sărbătorit pentru beneficiile sale, strâns legat de conținutul său de acizi grași mononesaturați și de proprietățile antioxidante. Și în timp ce se recomandă utilizarea uleiului de măsline pentru a găti, este important să vă urmăriți aportul.

„Deși este o grăsime bună, [uleiul de măsline] vine cu 14 grame de grăsime per lingură”, spune Valpone. „Folosiți 2 linguri pe zi: una în omletă și una în saltea, apoi folosiți oțet sau bulion de pui pentru restul.”

Cafea

O ceașcă de Joe este un element esențial în multe rutine de dimineață, dar probabil că acolo ar trebui să te oprești în fiecare zi. Deși studiile arată că proprietățile anti-cancer ale java îi pun pe consumatorii de cafea la un risc mai scăzut pentru cancerul de colon, sân și rect, nu folosiți acest lucru ca o scuză pentru a vă distra.

„Prea multă cafea poate duce la nervozitate și scuturare, deoarece știm cu toții că cofeina poate face nebunii”, spune Valpone. "Aș spune că o ceașcă pe zi este corectă, dar încearcă în schimb ceai verde sau negru, deoarece sunt mai puțin acide. Trei căni de cafea pe zi sunt prea mult!"

Pește gras

Peștii grasi și grasi precum somonul, tonul, sardinele și păstrăvul sunt plini de acizi grași omega-3, tipul bun de grăsimi care încetinesc acumularea plăcii în artere. Dar sunt numiți pești grași pentru un motiv și, în ciuda pletei lor de beneficii pentru sănătate, sunt încă bogate în calorii. În plus, nivelurile ridicate de mercur la anumiți pești precum tonul sunt un motiv bun pentru a reduce consumul săptămânal. „Două porții pe săptămână este o modalitate excelentă de a obține omega-3”, spune Valpone.

Avocado

Avocado neted, cremos este un alt exemplu de grăsime sănătoasă. Când adăugați avocado în dieta dvs., corpul dvs. absoarbe mai mult licopen și beta-caroten, doi antioxidanți puternici.

„Aceste grăsimi sănătoase conțin o aromă incredibilă și se împerechează perfect pe salate, cu ouă sau pe deasupra peștelui și puiului”, spune Valpone.

Din nou, totuși, prea mult avocado este nesănătos. „Dacă aceasta este singura dvs. sursă de grăsime, rămâneți cu una pe zi, dar dacă mâncați deja nuci și uleiuri, încercați o pătrime sau jumătate de avocado pe zi”, recomandă Valpone.

Usturoi

Usturoiul bogat în antioxidanți are o mulțime de beneficii împotriva cancerului, dar nu trebuie să-ți îneci mâncarea în el pentru a culege reweards. „Un cățel pe zi sau trei căței pe săptămână este un început excelent, deoarece mulți oameni nu sunt fani ai usturoiului”, spune Valphone.„Dacă sunteți, aruncați usturoi prăjit în omlete, salate, cartofi prăjiți și mâncăruri cu proteine”.

Cu toate acestea, dacă mâncați găleți de usturoi înțepător, fiți pregătiți pentru posibilitatea apariției tulburărilor de stomac, diaree și reacții alergice.

Mai multe pe SHAPE.com:

12 Surse surprinzătoare de antioxidanți

Folosește-ți oara lentă pentru a pierde în greutate

Fructele sunt cu adevărat un aliment dietetic „gratuit”?

20 de moduri creative de a savura ceaiul verde

Recenzie pentru