Tendințe alimentare sănătoase - semințe de in

Semințele de in sunt semințe minuscule de culoare maro sau aurie, care provin din planta de in. Au o aromă foarte blândă, de nucă și sunt bogate în fibre și o varietate de alți nutrienți. Semințele de in macinate sunt cel mai ușor de digerat și pot furniza mai mulți nutrienți decât semințele întregi, care pot trece prin sistemul digestiv nedigerate.

Uleiul de in provine din semințe de in presate.

DE CE SUNT BUNI PENTRU TINE

Semințele de in conțin fibre, vitamine, minerale, proteine, grăsimi sănătoase pe bază de plante și antioxidanți care ajută la prevenirea deteriorării celulelor

Semințele de in sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, care vă ajută să vă mențineți regulat mișcările intestinale și să preveniți constipația. Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă bună de:

• Vitaminele B1, B2 și B6
• Cupru
• Fosfor
• Magneziu
• Mangan

Aceste vitamine și minerale vă ajută să vă susțineți energia, sistemul imunitar, sistemul nervos, oasele, sângele, bătăile inimii și multe alte procese corporale.

Semințele de in sunt, de asemenea, bogate în omega-3 și omega-6, care sunt acizi grași esențiali. Acestea sunt substanțe pe care corpul tău trebuie să le funcționeze, dar pe care nu le poate face singure. Trebuie să le obțineți din alimente precum fructe de mare și semințe de in.

Uleiurile, precum canola și uleiul de soia, conțin aceiași acizi grași ca și uleiul de in. Dar uleiul de in conține mai mult. Alături de fructele de mare, uleiul de in este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3. Consumul de semințe de in poate ajuta la creșterea omega-3. Cu toate acestea, principalul tip de omega-3 găsit în semințele de in este mai puțin utilizabil decât tipurile găsite în fructele de mare.

Jumătate din caloriile din semințe de in provin din grăsimi. Dar acestea sunt grăsimi sănătoase care vă ajută să vă creșteți „colesterolul bun”. Cantitățile mici nu vor împiedica controlul greutății.

S-a demonstrat că consumul de semințe de in reduce nivelul colesterolului. Cercetătorii analizează dacă consumul mai multor acizi grași esențiali găsiți în semințele de in va îmbunătăți tensiunea arterială, glicemia, sănătatea inimii și alte domenii.

Dacă intenționați să consumați în mod regulat semințe de in sau ulei de in, discutați cu medicul dumneavoastră. Poate afecta modul în care funcționează anumite medicamente.

CUM SE PREPARĂ

Semințele de in pot fi adăugate sau presărate pe aproape orice mâncare. Unele cereale, cum ar fi tărâțele de stafide, vin acum cu semințe de in deja amestecate.

Măcinarea semințelor întregi vă va ajuta să obțineți cei mai mulți nutrienți. Pentru a adăuga semințe de in la dieta dvs., adăugați in macinat la:

• Clătite, pâine prăjită franceză sau alte amestecuri de copt
• Smoothies, iaurt sau cereale
• Supe, salate sau feluri de mâncare cu paste
• De asemenea, utilizați în loc de pesmet

UNDE GĂSEȘTE SEMINȚE DE IN

Semințele de in pot fi achiziționate online sau de la orice magazin de produse naturiste. Multe magazine alimentare importante transportă, de asemenea, semințe de in în secțiunile lor naturale sau organice.

Pur și simplu cumpărați o pungă sau un recipient cu semințe de in în formă întreagă, zdrobită sau măcinată, în funcție de textura dorită. De asemenea, puteți cumpăra ulei de semințe de in.

Evitați semințele de in crude și necoapte.

Tendințe alimentare sănătoase - făină de in; Tendințe alimentare sănătoase - semințe de in; Tendințe alimentare sănătoase - semințe de in; Gustări sănătoase - semințe de in; Dieta sănătoasă - semințe de in; Wellness - semințe de in

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Consumul de semințe de in poate reduce tensiunea arterială: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor controlate. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Semințele de in: componentele sale bioactive și beneficiile lor cardiovasculare. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Poziția academiei de nutriție și dietetică: acizi grași din dietă pentru adulți sănătoși. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Nutriție