Ai mâncat ceva dintr-o rechemare a alimentelor; Acum ce?

Conţinut

• Recenzie pentru

Luna trecută, nu mai puțin de patru reamintiri majore de alimente au făcut titluri, făcând pe toată lumea să se sperie despre nuci, brânză mac 'n' și multe altele. Și chiar săptămâna trecută, anumiți cartofi au fost rechemați după ce au fost legați de botulism. Și nu se oprește aici: până în acest an, autoritățile federale de sănătate au emis mai multe sută amintește.

Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), care se ocupă de cele mai multe rechemări de carne și păsări, a emis șapte în ultima săptămână. Și acest lucru este departe de a fi neobișnuit, conform listei lor complete de retrageri și alerte. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA), care supraveghează majoritatea celorlalte produse alimentare - de la sosuri și condimente pentru a produce - listează mai mult de 60 de produse alimentare rechemate în cel mai recent raport săptămânal de aplicare.

Desigur, unele amintiri sunt mai serioase decât altele. Reamintim clasa I implică „o situație de pericol pentru sănătate în care există o probabilitate rezonabilă ca utilizarea produsului să provoace consecințe grave, negative asupra sănătății sau moartea”, spune Alexandra Tarrant, specialist în afaceri publice la USDA. Acestea sunt marii, cum ar fi focarele de listeria sau E. coli, și veți auzi despre ele în știri. (Tarrant spune că, în funcție de sfera geografică a rechemării, aceasta poate include doar știrile din rețeaua locală sau hârtia, dar poate nu și magazinele naționale.)

Produsele amintite din clasa II au potențialul de a crea probleme de sănătate, dar acest potențial este „la distanță” și aproape sigur nu pune viața în pericol, spune Tarrant. Și amintirile din clasa a III-a nu vor duce la probleme de sănătate, spune ea. Conform materialelor FDA, rechemările din clasa a III-a sunt de obicei încălcări ale legilor de etichetare sau de fabricație. (Sistemele de clasificare FDA și USDA sunt practic aceleași.)

Când vine vorba de carne, îngrijorarea este de obicei bacteriile cauzatoare de boală, cum ar fi salmonella sau E. coli, sau paraziții precum trichinella sau criptosporidia, spune Robert Tauxe, MD, director adjunct al Diviziei de boli alimentare, de apă și de mediu de la centrele pentru Controlul și prevenirea bolilor (CDC).

„Riscul de contaminare se înmulțește atunci când carnea tăiată de la multe animale este măcinată împreună”, spune Tauxe. Acest lucru face ca hamburgerii sau carnea de porc, mielul și curcanul să fie deosebit de problematici.

Deci, ce faceți dacă ați cumpărat sau înghițiți un produs rechemat? În primul rând, nu te speria. Tarrant spune că sunt emise multe rechemări, deoarece dovezile unei probleme apar la o instalație de fabricare sau prelucrare a alimentelor, nu pentru că oamenii se îmbolnăvesc. Ea recomandă să citiți comunicatele de presă ale USDA sau ale FDA despre rechemare și să vă monitorizați pentru semne de boală.

Dacă nu vă simțiți bine, „consultați cu siguranță un medic sau un medic”, spune Tarrant. „Spune-le că ai mâncat un produs rechemat și spune-le ce știi despre retragere.” Acest lucru vă va ajuta medicul să vă trateze în mod adecvat și îi va permite să anunțe CDC și departamentul de sănătate de stat cu privire la un risc pentru alți consumatori.

Dacă devii foarte bolnav, treci peste cabinetul medicului și mergi la spital, spune Tarrant. Din nou, asigurați-vă că îi spuneți dacă credeți că ați mâncat un produs alimentar rechemat.

În ceea ce privește compensațiile medicale, Tarrant spune că este o problemă legală între dvs. și producătorul, distribuitorul sau magazinul de alimente, în funcție de cine este vinovat. Sunt mari șanse ca oricine v-a vândut alimente toxice să vrea să facă lucrurile corecte. „Dar asta nu este ceva ce supraveghează USDA sau FDA”, spune Tarrant.

În ceea ce privește rambursările produselor, ea recomandă să verificați comunicatul de presă de la USDA sau FDA. De obicei, oricine v-a vândut produsul va emite o rambursare.

Așa că te duci: amintirile din afară și din mâncare. Acum, cui îi este foame?

Recenzie pentru