10 beneficii impresionante ale ceaiului alb

Conţinut

• 1. Este bogat în antioxidanți
• 2. Poate reduce riscul bolilor de inimă
• 3. Te-ar putea ajuta să slăbești
• 4. Ajutați-vă să vă protejați dinții de bacterii
• 5. Are compuși care pot lupta împotriva cancerului
• 6. Poate scădea riscul de rezistență la insulină
• 7. Compușii din ceaiul alb pot proteja împotriva osteoporozei
• 8. Poate ajuta la combaterea îmbătrânirii pielii
• 9. Poate ajuta la protejarea împotriva bolilor Parkinson și Alzheimer
• 10. Este ușor de pregătit
• Linia de jos

Ceaiul alb este preparat din Camellia sinensis plantă.

Frunzele și mugurii săi sunt culese chiar înainte de a fi complet deschise, când sunt acoperite cu părul alb fin. Aici se cheamă ceaiul alb (1).

Ceaiul verde și ceaiul negru sunt, de asemenea, făcute din Camellia sinensis plantă. Cu toate acestea, diferite metode de procesare le conferă aromele și aromele lor unice.

Ceaiul alb este cel mai puțin procesat dintre cele trei ceaiuri. Din această cauză, păstrează o cantitate mare de antioxidanți (2, 3).

Acesta este un motiv pentru care studiile au legat ceaiul alb cu multe beneficii pentru sănătate. De exemplu, poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, poate combate îmbătrânirea pielii și chiar poate ajuta la pierderea în greutate.

Acest articol listează 10 beneficii susținute de știința consumului de ceai alb.

1. Este bogat în antioxidanți

Ceaiul alb este încărcat cu un tip de polifenoli numiți catechine (3).

Polifenolii sunt molecule pe bază de plante care acționează ca antioxidanți în interiorul organismului. Antioxidantii protejeaza celulele de deteriorarea prin compusi numiti radicali liberi (4).

Prea multe daune ale radicalilor liberi pot avea efecte dăunătoare asupra organismului. Este legat de îmbătrânire, inflamație cronică, un sistem imunitar slăbit și o varietate de boli nocive (5).

Din fericire, ceaiul alb pare să fie unul dintre cele mai bune tipuri de ceaiuri pentru combaterea radicalilor liberi. De fapt, studiile sugerează că ceaiul alb are beneficii antioxidante similare cu ceaiul verde, care este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate (3).

Un studiu pe epruvetă a descoperit că extractul de ceai alb poate ajuta la protejarea celulelor nervoase animale împotriva deteriorarii unui radical liber numit peroxid de hidrogen (6).

Un alt studiu pe epruvetă a descoperit că pulberea de ceai alb a fost foarte eficientă la reducerea inflamației de la radicalii liberi din celulele pielii umane (7).

În timp ce studiile pe epruvetă sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări bazate pe om cu privire la ceaiul alb și beneficiile sale antioxidante.

rezumat Ceaiul alb este ambalat cu polifenoli, care au beneficii antioxidante. Acestea ajută la reducerea inflamației cronice prin protejarea organismului împotriva leziunilor provocate de radicalii liberi.

2. Poate reduce riscul bolilor de inimă

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în Statele Unite (8).

Este puternic legat de inflamația cronică, care a fost asociată cu o varietate de factori. Acestea includ obiceiuri de dietă, exerciții fizice și stil de viață precum fumatul (9).

Polifenolii precum cei găsiți în ceaiul alb pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă în mai multe moduri.

Pentru unul, mai multe studii au descoperit că polifenolii pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge și la stimularea imunității (10, 11).

Alte studii au descoperit că polifenolii pot împiedica oxidarea colesterolului LDL „rău”, ceea ce este un alt factor de risc pentru bolile de inimă (12).

Într-o analiză a cinci studii, oamenii de știință au descoperit că persoanele care beau trei căni sau mai mult ceai pe zi aveau un risc mai mic cu 21% de boli de inimă (13).

Deși aceste rezultate sugerează că ceaiul alb poate ajuta la scăderea riscului dumneavoastră de boli de inimă, este important să faceți și alte modificări ale stilului de viață pentru o inimă sănătoasă. Acestea includ consumul mai multor fructe și legume, exerciții fizice în mod regulat și odihnă multă (14, 15, 16).

rezumat Polifenolii precum cei găsiți în ceaiul alb pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge, la creșterea imunității și la prevenirea oxidării colesterolului rău. Acești factori pot ajuta la scăderea riscului de boli de inimă.

3. Te-ar putea ajuta să slăbești

Ceaiul verde este adesea primul ceai care îți vine în minte atunci când te gândești la ceaiuri pentru pierderea în greutate.

Cu toate acestea, ceaiul alb poate fi la fel de eficient atunci când vine vorba de arderea grăsimilor.

Ambele ceaiuri au niveluri similare de cafeină și catechine precum epigalocatechinul galat (EGCG), un compus din ceaiul verde legat de arderea grăsimilor. Împreună, acești compuși par să aibă un efect sinergic (17, 18).

De exemplu, un studiu pe eprubetă a descoperit că extractul de ceai alb a fost capabil să stimuleze descompunerea grăsimii și să împiedice formarea de noi celule grase. Acest lucru s-a datorat în mare măsură EGCG (19).

O revizuire a studiilor sugerează, de asemenea, că ceaiul alb vă poate ajuta la creșterea metabolismului cu 4-5% în plus. Acest lucru poate fi egal cu arderea a 70–100 calorii în plus pe zi (20).

Poate pentru că ceaiul alb nu este foarte popular, nu există nicio cercetare cu privire la efectele consumului de ceai alb și la pierderea în greutate pe termen lung. Sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.

rezumat Ceaiul alb este o sursă bună de cofeină și catechine precum EGCG. Acești doi compuși pot avea un efect sinergic care ajută organismul să ardă grăsimea și să stimuleze metabolismul.

4. Ajutați-vă să vă protejați dinții de bacterii

Ceaiul alb este o mare sursă de fluor, catechine și taninuri (21).

Această combinație de molecule ar putea ajuta la întărirea dinților prin lupta împotriva bacteriilor și a zahărului.

Fluorura poate ajuta la prevenirea cavităților dentare, făcând suprafața dinților mai rezistentă la atacurile acide ale bacteriilor în combinație cu zahărul (22, 23).

Catechinele sunt antioxidanți ai plantelor care abundă în ceaiul alb. S-a dovedit că inhibă creșterea bacteriilor în placă (18, 24).

Taninele sunt un alt tip de polifenol din ceaiul alb. Studiile arată că combinația de taninuri și fluor ar putea de asemenea să inhibe creșterea bacteriilor care provoacă plăci (23).

rezumat Ceaiul alb este o mare sursă de fluor, catechine și taninuri. Mai multe studii au arătat că acești compuși pot ajuta la combaterea bacteriilor care provoacă placă pe dinți.

5. Are compuși care pot lupta împotriva cancerului

Cancerul este a doua cea mai frecventă cauză de deces în Statele Unite (25).

Mai multe studii pe epruvetă au descoperit că ceaiul alb poate avea efecte anticancerigene.

Într-un studiu pe eprubetă, extractul de ceai alb a declanșat moartea celulelor în mai multe tipuri de cancer pulmonar (26).

Alte două studii pe eprubetă au analizat efectele ceaiului alb asupra celulelor canceroase de colon (27, 28).

Studiile au descoperit că extractul de ceai alb a suprimat creșterea celulelor canceroase de colon și le-a oprit răspândirea. Antioxidantii din extractul de ceai alb au protejat celulele normale de deteriorarea moleculelor dăunătoare (27, 28).

Cu toate acestea, merită menționat faptul că aceste studii pe eprubetă au folosit cantități mari de ceai alb. Mai multe studii la om sunt necesare pentru a înțelege efectele consumului de ceai alb asupra cancerului.

rezumat Studiile efectuate pe eprubeta au descoperit că extractul de ceai alb a suprimat mai multe tipuri de celule canceroase și le-a oprit să se răspândească. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări umane.

6. Poate scădea riscul de rezistență la insulină

Insulina este un hormon incredibil de important. Acesta ajută la mutarea nutrienților din fluxul sanguin în celule pentru a fi utilizate sau depozitate pentru mai târziu.

Cu toate acestea, ca urmare a mai multor factori, inclusiv consumul ridicat de zahăr, unele persoane nu mai răspund la insulină. Aceasta se numește rezistență la insulină.

Din păcate, rezistența la insulină este foarte frecventă și este legată de multe afecțiuni cronice de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2, bolile de inimă și sindromul metabolic (29).

Interesant este că studiile au descoperit că polifenolii precum cei din ceaiul alb pot scădea riscul de rezistență la insulină (30).

Studiile efectuate la animale au descoperit că EGCG și alți polifenoli găsiți în ceaiul alb pot îmbunătăți efectele insulinei și pot preveni nivelurile ridicate de zahăr din sânge (31).

Într-o analiză a 17 studii efectuate cu peste 1.100 de oameni, oamenii de știință au descoperit că moleculele din ceaiuri, precum polifenolii, au redus semnificativ nivelul de zahăr din sânge și nivelul insulinei (32).

În timp ce cercetarea pare promițătoare, mai multe studii bazate pe oameni în special asupra ceaiului alb vor ajuta la clarificarea dacă poate reduce riscul de rezistență la insulină.

rezumat Rezistența la insulină este o afecțiune dăunătoare legată de multe boli cronice. Studiile au arătat că polifenolii precum cei găsiți în ceaiul alb pot scădea riscul de rezistență la insulină și pot îmbunătăți controlul zahărului din sânge.

7. Compușii din ceaiul alb pot proteja împotriva osteoporozei

Osteoporoza este o stare de sănătate în care oasele devin goale și poroase.

Acesta afectează până la 44 de milioane de americani cu vârsta de peste 50 de ani și poate duce la fracturi și la o calitate mai scăzută a vieții (33).

Studiile au arătat că radicalii liberi și inflamația cronică pot accelera osteoporoza. Acești doi factori pot suprima celulele care ajută la creșterea oaselor și promovează celulele care descompun oasele (34).

În schimb, catechinele care se găsesc în ceaiul alb s-au dovedit a combate acești factori de risc. S-au gândit să suprime celulele care descompun oasele (35, 36, 37).

Aceste catechine sunt abundente în ceaiul alb, comparativ cu alte tipuri de ceaiuri (20).

rezumat Osteoporoza este frecventă la vârstnici și poate duce la fracturi. Compușii găsiți în ceaiul alb, inclusiv polifenolii numiți catechine, pot scădea riscul de osteoporoză prin promovarea creșterii osoase și suprimarea descompunerii osoase.

8. Poate ajuta la combaterea îmbătrânirii pielii

Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, este normal ca pielea lor să se ridice și să devină mai slabă.

Îmbătrânirea pielii se întâmplă în două moduri principale - îmbătrânirea internă și îmbătrânirea externă.

Îmbătrânirea externă apare atunci când factorii de mediu afectează pielea și promovează îmbătrânirea. De exemplu, razele UV ale soarelui pot deteriora pielea în timp prin inflamații (38, 39).

Îmbătrânirea internă este cunoscută și ca îmbătrânire naturală. Este cauzată de deteriorarea unei varietăți de factori din interiorul corpului dvs., cum ar fi radicalii liberi și anumite enzime (40).

Enzimele numite elastază și colagenază pot deteriora rețeaua de fibre a pielii, ceea ce în mod normal o ajută să rămână strânsă și fermă (40).

Compușii din ceaiul alb vă pot ajuta să vă protejați pielea de efectele îmbătrânirii interne și externe.

Într-un studiu, oamenii de știință au descoperit că aplicarea extractului de ceai alb pe piele a ajutat la protejarea împotriva efectelor nocive ale razelor UV ale soarelui (41).

Multe studii au descoperit că polifenolii, care se găsesc în ceaiul alb, pot suprima mai multe componente celulare care pot deteriora rețeaua de fibre care ajută pielea să rămână strânsă și fermă (42, 43, 44).

rezumat Ceaiul alb și compușii săi pot proteja pielea de deteriorarea legată de îmbătrânire. Aceasta include daune exterioare cauzate de razele UV ale soarelui și daune interne ale componentelor celulare care pot dăuna rețelei de fibre a pielii.

9. Poate ajuta la protejarea împotriva bolilor Parkinson și Alzheimer

Compușii din ceai alb, precum EGCG polifenol, pot scădea riscul de a dezvolta boala Parkinson și Alzheimer.

Studiile efectuate pe epruvete și pe animale au arătat că EGCG poate suprima radicalii liberi, reduce inflamațiile și poate reduce alți factori de risc pentru ambele boli.

De exemplu, mai multe studii pe eprubetă au arătat că EGCG poate împiedica proteine ​​să se plieze și să se aglomereze necorespunzător (45, 46).

Acesta este un factor de risc atât pentru boala Parkinson, cât și pentru Alzheimer. Proteinele pliate greșite și aglomerate pot promova inflamația și deteriora nervii din creier (47, 48).

Există, de asemenea, mai multe studii umane care au legat consumul de ceai cu un risc mai mic de ambele boli.

De exemplu, o revizuire a opt studii efectuate cu peste 5.600 de persoane a descoperit că persoanele care beau ceai aveau un risc cu 15% mai mic de boala Parkinson decât persoanele care nu beau ceai (49).

O altă analiză a 26 de studii și a mai mult de 52.500 de persoane a descoperit că consumul de ceai zilnic a fost legat de un risc cu 35% mai mic de tulburări cerebrale precum boala Alzheimer (50).

rezumat EGCG, care se găsește în ceaiul alb, a fost legat de un risc mai mic de boli Alzheimer și Parkinson. EGCG poate ajuta la combaterea inflamației și la împiedicarea proteinelor să se aglomereze și să afecteze nervii, două condiții legate de aceste tulburări.

10. Este ușor de pregătit

Ceaiul alb nu este numai sănătos - este, de asemenea, foarte ușor de preparat.

Pur și simplu adăugați un ceai alb liber într-un vas și turnați apă fierbinte peste frunzele de ceai. Lasă frunzele să se aburească timp de cinci până la opt minute, apoi strecoară și servește ceaiul.

În mod ideal, apa ar trebui să fie de 75-85 ° C. Evitați să folosiți apă clocotită, deoarece poate strica aroma delicată a ceaiului alb.

În schimb, aduceți apa la fierbere rulantă, apoi lăsați-o să stea un minut sau două să se răcească.

Ceaiul alb are un gust subtil, dar revigorant. Poate fi savurat atât cald, cât și ca bere rece.

Dacă preferați un ceai mai puternic, atunci puteți adăuga mai multe frunze uscate, dacă doriți. Cel mai bine este să experimentați până când creați un echilibru adecvat de arome pentru preferințele dvs. gustative.

Puteți achiziționa frunze de ceai alb online sau de la magazinul local de produse alimentare de sănătate.

În mod alternativ, puteți cumpăra saci premat cu ceai alb de la magazinul local.Aceste pungi pot fi turnate în apă fierbinte timp de două-trei minute și apoi eliminate, lăsându-vă cu un ceai delicios.

rezumat Pentru a face ceai alb, pur și simplu aburi ceaiul alb aflat în apă fierbinte timp de cinci până la opt minute. Are un gust subtil, dar revigorant, așa că puteți adăuga mai multe frunze dacă preferați un ceai mai puternic.

Linia de jos

Ceaiul alb este ambalat cu antioxidanți, ceea ce îl face un ceai incredibil de sănătos.

Studiile au legat ceaiul alb și componentele sale la o varietate de beneficii impresionante pentru sănătate, inclusiv un risc mai mic de boli de inimă și cancer. De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți în greutate.

Din păcate, ceaiul alb nu a fost studiat la fel de mult ca alte ceaiuri, precum ceaiul verde, pentru că nu este la fel de popular. Mai multe studii umane asupra ceaiului alb ar ajuta la clarificarea beneficiilor pentru sănătate.

Toate spus, ceaiul alb este un plus excelent la dieta ta și este ușor de preparat. Are un gust subtil, dar răcoritor, și poate fi savurat atât fierbinte, cât și ca băutură rece.