Pesticide pe fructe și legume

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. de pesticide pe fructe și legume:

• Spălați-vă mâinile cu apă și săpun înainte de a începe să pregătiți mâncarea.
• Aruncați frunzele exterioare ale legumelor cu frunze, cum ar fi salata verde. Clătiți și mâncați partea interioară.
• Clătiți produsele cu apă rece timp de cel puțin 30 de secunde.
• Puteți cumpăra un produs de spălat. Nu spălați alimentele cu săpunuri de vase sau detergenți. Aceste produse pot lăsa în urmă reziduuri necomestibile.
• Nu spălați produsele marcate „gata de mâncare” sau „pre-spălate”.
• Spălați produsele chiar dacă nu mâncați cojile (cum ar fi citricele). În caz contrar, substanțele chimice sau bacteriile din exteriorul produsului pot ajunge în interior atunci când îl tăiați / îl curățați.
• După spălare, se usucă cu un prosop curat.
• Spălați produsele când sunteți gata să le folosiți. Spălarea înainte de depozitare poate degrada calitatea majorității fructelor și legumelor.
• Opțional, poate doriți să cumpărați și să serviți produse organice. Cultivatorii organici folosesc pesticide organice aprobate. Poate doriți să o luați în considerare pentru articole cu piele subțire, cum ar fi piersici, struguri, căpșuni și nectarine.

Pentru a elimina bacteriile dăunătoare, trebuie să spălați atât fructele și legumele organice, cât și cele neorganice.

Fructe și legume - riscuri de pesticide

• Pesticide și fructe

Landrigan PJ, Forman JA. Poluanți chimici. În: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Manual de Pediatrie. Ediția 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 737.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Fapte alimentare: produse crude. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Actualizat în februarie 2018. Accesat la 7 aprilie 2020.