Ce mănâncă un nutriționist când începe să se simtă rău

Conţinut

• Pentru o răceală: Nachos - cu o răsucire
• Pentru o bugă de stomac: tonic de ceai de ghimbir
• Pentru o infecție bacteriană: supă thailandeză de Lemongrass
• Recenzie pentru

Ești la birou, muncind din greu, când colegul tău de cabină apare cu un pumn plin de țesuturi și o tuse copleșitoare. Indiciu: Panică! Ce poți face pentru a evita prinderea de insecte contagioase (în afară de a amenința că lucrezi de acasă până în primăvară)?

Bucătar. La urma urmei, ești ceea ce mănânci, așa că să faci ceva în bucătărie care să stimuleze imunitatea și să lupte împotriva inflamației te poate ajuta să te protejezi din interior spre exterior. Cel puțin, asta face Lee Holmes, antrenor certificat în domeniul sănătății, profesor de yoga și autor al cărții Heal Your Gut, când începe să simtă o apariție a bolii.

Deoarece este o profesionistă, a conceput un plan care nu necesită să te ții de nas în timp ce bea un amestec terifiant. De la chipsuri nacho încărcate cu vitamina C (da, într-adevăr!) La o supă thailandeză liniștitoare, care va face rușinea favei tăi fără sudură, aceste rețete vor lupta lupta bună toată iarna.

Ar putea fi timpul să venim cu un alt mod de a folosi acele zile de boală...

Continuați să citiți pentru a vedea ce mănâncă nutriționistul Lee Holmes când începe să se simtă rău.

Pentru o răceală: Nachos - cu o răsucire

Uitați de supa de pui - Holmes se referă la gustarea de chipsuri nacho când începe să devină puțin sniffed. Cheia aici: Ei sunt de aur chipsuri nacho. Da, acolo este curcuma acolo.

Rădăcina antiinflamatoare „este bună pentru imunitatea generală și îmi fac nachos cu coajă de portocală rasă pentru a obține și vitamina C”, spune ea. "În plus, combinația le oferă doar cea mai frumoasă culoare."

Ingrediente

Pentru jetoane:

1 cană de masă de migdale

1 ou mare organic

1 lingurita de curcuma

1/4 linguriță chimen

1/4 linguriță coriandru

1 linguriță coajă de portocală rasă

1 linguriță sare de mare celtică

Serviți cu:

2 roșii, tăiate cubulețe

1 castravete, taiat cubulete

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 350°F.

2. Așezați toate ingredientele cip într-un castron mare și amestecați cu o lingură de lemn pentru a forma un aluat.

3. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru curată între două bucăți de hârtie pergament. Întindeți aluatul până când are o grosime de 1/16 inch.

4. Îndepărtați bucata superioară de hârtie de copt și transferați aluatul și bucata inferioară de hârtie de copt într-o tavă de copt. Folosind un cuțit ascuțit, punctați profund aluatul la fiecare 1 1/4 inch, apoi faceți același lucru în direcția opusă, astfel încât să formați pătrate. Se coace la cuptor 12 minute.

5. Lăsați să se răcească înainte de a le rupe. Pentru a asambla nachos, așezați chipsurile nachos pe o tocătoare și deasupra cu ingredientele rămase. Orice resturi de cipuri se vor păstra într-un recipient etanș până la trei zile.

Pentru o bugă de stomac: tonic de ceai de ghimbir

Problemele intestinale sunt cele mai grave. Din fericire, acesta este domeniul de expertiză al lui Holmes, așa că are o soluție sigură. „Dacă aveți o insectă intestinală, usturoiul, ghimbirul și lămâia în apă fierbinte este cel mai bun lucru de băut”, spune ea. „Usturoiul este antibacterian, deci ajută la distrugerea bacteriilor rele agățate în jurul intestinului, iar ghimbirul te va liniști.”

Nu tolerați să beți usturoi? Holmes spune că un amestec de turmeric, ghimbir, lămâie și miere în apă fierbinte este o alternativă antibacteriană puternică.

Ingrediente

2 căni de apă

4 căței de usturoi tocat

4 bucăți de rădăcină de ghimbir, rasă

1 lămâie

Directii

1. Fierbe apa. Pune usturoiul și ghimbirul în apă și lasă acoperit 15 minute.

2. Adăugați sucul de la o lămâie. Se toarnă într-o cană și se bea.

Pentru o infecție bacteriană: supă thailandeză de Lemongrass

„Această rețetă este o comoară caleidoscopică de ierburi medicinale și condimente”, spune Lee. „S-a demonstrat că uleiurile vegetale de lemongrass în special inhibă tulpinile multirezistente de bacterii și drojdie, făcându-l un ingredient indispensabil pentru o imunitate puternică”.

În rețetă veți găsi și condimentele preferate ale lui Holmes (turmeric), împreună cu oțet de mere.

Ingrediente

3 cani de supa de legume

Bucată de galangal de 3-1 / 4-inch, curățată și rasă

2 tulpini de lemongrass, tăiate în bucăți de 2 inch

3 sau 4 frunze de tei kaffir, rupte

4 ceapă, feliate

7 picături de stevie lichidă

1 pot face lapte de cocos fără aditivi

1 lingură oțet de mere

2 linguri tamari fără grâu

1 ardei roșu, însămânțat și feliat

1 ceasca de ciuperci, sfertuite

1/4 cană suc de lămâie

coajă rasă de 1 tei

piper negru proaspat crapat, dupa gust

frunze de coriandru, pentru a servi

Directii

1. Aduceți fierberea de legume, galangal, lemongrass, frunze de tei kaffir, scallions și stevia într-o cratiță mare la foc mediu. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 5 minute.

2. Se amestecă prin laptele de cocos, oțetul și tamari, apoi se fierbe timp de 10 minute. Adăugați ardeiul și ciupercile și fierbeți încă 5 minute.

3. Scoateți de pe foc. Scoateți iarba de lămâie și frunzele de tei. Adăugați sucul de lămâie și coaja, apoi piureul într-un robot de bucătărie sau blender până se omogenizează. Se servește cu o măcinare de piper negru și se ornează cu coriandru.

Acest articol a apărut inițial pe Well + Good.

Mai multe de la Well + Good:

Obiceiul ușor de evitat epuizarea carierei

Hack de 5 minute care vă va calma mintea și instinctul în orice situație

Acest antrenament vă va stimula starea de spirit

Recenzie pentru