Sarea de mare poate avea bucăți mici de plastic

Conţinut

• Recenzie pentru

Indiferent dacă este presărat pe legume fierte la abur sau pe o prăjitură cu ciocolată, un praf de sare de mare este un plus binevenit pentru aproape orice mâncare, în ceea ce ne privește. Dar s-ar putea să adăugăm mai mult decât condimentul atunci când se folosește acel agitator - multe mărci de sare sunt contaminate cu mici particule de plastic, spune un nou studiu chinez. (P.S. Acest articol murdar din bucătăria dvs. vă poate oferi intoxicații alimentare.)

În studiu, publicat în jurnalul online Știința și tehnologia mediului, o echipă de cercetători a colectat 15 mărci de săruri comune (provenite din oceane, lacuri, fântâni și mine) vândute la supermarketuri din toată China. Oamenii de știință căutau microplastice, micile particule de plastic rămase în diverse sticle și pungi din plastic pentru produse umane, care nu au, de obicei, o dimensiune mai mare de 5 milimetri.

Au descoperit cantități neobișnuit de mari din aceste microplastice în sarea de masă obișnuită, dar cea mai mare contaminare a fost de fapt în sarea de mare - la aproximativ 1.200 de particule de plastic pe kilogram.

Deși s-ar putea să credeți că acest lucru pare a fi o problemă doar pentru cei care trăiesc în China, țara este de fapt cel mai mare producător de sare din lume, astfel încât chiar și cei care trăiesc la mii de kilometri distanță (adică America) ar fi probabil afectați de această problemă, relatează Daily Medical. "Materialele plastice au devenit un contaminant atât de omniprezent, mă îndoiesc că contează dacă căutați plastic în sare de mare pe rafturile din supermarketurile chinezești sau americane", a declarat Sherri Mason, Ph.D., care studiază poluarea cu plastic.

Cercetătorii au calculat că o persoană care consumă aportul recomandat de sare de la Organizația Mondială a Sănătății (5 grame) ar ingera aproximativ 1.000 de particule de plastic în fiecare an. Dar, din moment ce majoritatea americanilor consumă dublul numărului zilnic de sodiu recomandat, aceasta este o estimare conservatoare.

Ce înseamnă atunci cu adevărat acest lucru pentru sănătatea noastră? Experții nu știu încă ce fel de daune pot consuma astfel de cantități mari de microplastice (care se găsesc și în fructele de mare) asupra sistemelor noastre și este nevoie de mult mai multe cercetări. Dar este destul de sigur să spunem că ingerarea de particule mici de plastic nu este bun pentru noi.

Așa că, dacă cauți un motiv pentru a-ți renunța la obiceiul de sare, acesta poate fi la fel de bine.

Recenzie pentru