Alimente surprinzător de sănătoase de Paște și Paște

Conţinut

• Recenzie pentru

Mesele de sărbători sunt toate despre tradiție, iar unele dintre cele mai obișnuite mâncăruri servite în timpul Paștelui și al Paștelui oferă un pumn pentru sănătate destul de important. Iată cinci motive pentru a te simți puțin virtuos în acest sezon:

Ouă

Ouăle primesc o înfășurare proastă pe care cu adevărat nu o merită. Da, gălbenușul este colesterolul, dar zeci de studii confirmă faptul că grăsimile saturate și trans sunt adevăratele declanșatoare ale bolilor de inimă, nu colesterolul - ouăle au un conținut scăzut de grăsimi saturate și sunt lipsite de grăsimi trans. În plus față de proteine ​​de înaltă calitate, gălbenușul este, de asemenea, locul în care se găsesc vitamina D (legată de o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv controlul greutății) și colina. Colina adecvată este legată de sănătatea creierului, de controlul mușchilor, de memorie și de reducerea inflamației - un declanșator cunoscut al îmbătrânirii și bolilor - și de sănătatea inimii.

Cartofi

Spuds și-au câștigat reputația ca nimic mai mult decât o risipă de calorii care îngrășează, dar sunt de fapt unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Pe lângă faptul că furnizează fibre, antioxidanți, vitamina C și vitaminele B, atunci când sunt gătite și apoi răcite, taters sunt, de asemenea, încărcate cu amidon rezistent, un tip unic de carbohidrați care s-a dovedit că îmbunătățește în mod natural cuptorul de ardere a grăsimilor din organism. La fel ca fibrele, nu puteți digera sau absorbi amidonul rezistent și când ajunge în intestinul gros, acesta se fermentează, ceea ce vă determină corpul să ardă grăsimi în loc de carbohidrați.

Hrean

Acest condiment cu lovitură deschide sinusurile pentru a susține respirația. De asemenea, s-a demonstrat că mărește imunitatea și crește metabolismul. Beneficii destul de mari pentru o mulțime de arome și un preț cu zero calorii.

Pătrunjel

Mulți oameni resping pătrunjelul ca fiind doar o garnitură decorativă, dar este de fapt o putere nutritivă. Această plantă mediteraneană este bogată în vitaminele A și C care susțin imunitatea și este încărcată cu substanțe puternice anti-îmbătrânire, care luptă împotriva cancerului. În cercetările pe animale, unul dintre uleiurile volatile de pătrunjel a oprit creșterea tumorilor pulmonare și s-a dovedit că neutralizează substanțele care cauzează cancer precum cele găsite în fumul de țigară.

Vin

Vinul roșu a ajuns să fie gândit ca un aliment sănătos în zilele noastre, dar nu scăpați de alb. Un studiu spaniol recent a analizat efectele fiecărui tip (6,8 uncii pe zi) pe o perioadă de 4 săptămâni la un grup mic de femei care nu fumează și ambele soiuri au crescut nivelul de colesterol HDL „bun” și au scăzut inflamația, două chei pentru menținerea inimii voastre puternice și sănătos.

Cynthia Sass este un dietetician înregistrat cu diplome de master atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este un editor care contribuie la SHAPE și consultant în nutriție la New York Rangers și Tampa Bay Rays. Ultimul ei best seller din New York Times este Cinch! Cucerește poftele, picături de lire sterline și pierde inci.

Recenzie pentru