Moringa, fructe de padure Maqui și multe altele: 8 tendințe super-alimentare care îți vin

Conţinut

• 1. Uleiuri de nuci
• 2. Moringa
• 3. Ciuperci Chaga
• 4. Făină de manioc
• 5. Semințele de pepene verde
• 6. Fructe de maqui
• 7. Nuci de tigru
• 8. Apele probiotice

Treceți peste apă de kale, quinoa și apă de cocos! E, așa este 2016.

Există câteva superalimente noi în bloc, pline de beneficii nutriționale puternice și gusturi exotice. S-ar putea să pară destul de bizari, dar, în urmă cu cinci ani, cine ar fi putut prezice că vom bea colagen și ne vom ospăta cu pâine prăjită de avocado.

Acestea sunt tendințele superalimentare la care nu trebuie doar să ai grijă, dar să te entuziasmezi.

1. Uleiuri de nuci

Unturile de nuci au explodat în curentul principal anul trecut, mulți alegând să renunțe la produsele de origine animală în favoarea unei diete pe bază de plante. După exemplul următor, uleiurile de nuci sunt noua rasă de produse esențiale de gătit superalimentare, iar uleiurile de migdale, caju, nuci și alune presate la rece sunt o alternativă mai sănătoasă la soiurile de măsline, legume sau floarea soarelui.

Deși conținutul nutrițional poate fi în mare măsură destul de similar, merită să ne amintim că nu toate grăsimile sunt create egale. Uleiurile de nuci conțin de obicei grăsimi trans mai puțin dăunătoare și sunt mult. Am probat ulei de migdale presat la rece într-o cafenea nouă din Miami - este fabulos când este îmbrăcat peste o salată. Dacă sunteți alergic la nuci, ați putea încerca uleiul de avocado, care este inventat pentru a fi următorul ulei de cocos, deoarece este minunat pentru gătit!

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina și praf de ceai verde au stăpânit anterior pasarea când vine vorba de supraîncărcarea smoothie-urilor, dar există un nou superverd în oraș - și sună mai degrabă ca o nouă nebunie de dans decât ceva pe care l-ai consuma de fapt. Ambalat cu vitamina C, calciu, potasiu și aminoacizi, pulberea fină, catifelată, provine din arborele Moringa cu creștere rapidă, originar din India, Pakistan și Nepal.

Încercați să-l stropiți în piureuri, iaurturi și sucuri. La prima impresie, ți-ar fi iertat că ai crezut că este o versiune mai piperată a ceaiului verde, dar gustul este un pic mai amar. Se spune că Moringa ajută la gestionarea zahărului din sânge și. Și, în ciuda faptului că este complet lipsit de cofeină, este un stimulent fabulos al energiei naturale.

3. Ciuperci Chaga

Ce-i drept, acestea nu par foarte apetisante, cu un exterior nodulos care seamănă cu cărbunele ars. Dar aceste ciuperci puternice au un conținut ridicat de fibre, ceea ce le face fantastice pentru reglarea sistemului digestiv, în timp ce poate ajuta la calmarea oricărei inflamații din intestin. Este o altă calitate superioară impresionantă a chaga, cu studii suplimentare care arată că susține sistemul imunitar prin creșterea producției anumitor celule imune.

În timp ce puteți cumpăra un pachet de chaga pe care să îl crăpați, este mai probabil să le vedem în meniul de băuturi calde ca „cafea cu ciuperci”.

4. Făină de manioc

Treceți peste făina de hrișcă și nucă de cocos! Folosit în mod tradițional în Bali și Asia de Sud, această pulbere foarte moale este o alternativă mult mai apropiată de grâu pentru consumatorii fără gluten. Este și paleo-friendly, vegan-friendly și fără nuci.

Nu este neapărat un superaliment în sensul că nu oferă o cantitate copleșitoare de beneficii nutriționale pe care nu le-am putea obține în altă parte. Dar a meritat un loc pe listă, deoarece se potrivește perfect rețetelor pe bază de plante datorită bazei sale vegetale rădăcinoase și a proprietăților nealergice. Am încercat un fel de mâncare de pâine sărată, realizat cu făină de manioc, în timpul călătoriilor mele și avea o aromă delicioasă consistentă - fără niciun fel de griji legate de balonare sau iritarea IBS pe care le pot provoca făinurile tradiționale pe bază de gluten.

5. Semințele de pepene verde

Preluarea de la chia, dovleac și susan, semințele de pepene verde vor fi în curând noul cuvânt buzz printre fanaticii super-alimentari. Pentru a se bucura de deplina bunătate, acestea trebuie să fie încolțite și decojite înainte de consum. Dar merită bătaia de cap - o porție de o ceașcă conține 31 de grame de proteine ​​și este, de asemenea, o sursă fantastică de magneziu, vitamina B și atât grăsimi monoinsaturate, cât și polinesaturate.

Mănâncă-le singur ca gustare - încearcă să le prăjești! - sau presărați-le peste fructe, iaurt sau deasupra vasului de mic dejun acai pentru un stimul nutritiv!

6. Fructe de maqui

Se pare că goji și acai au avut momentul lor, a venit timpul să-i lase pe sora lor cu conținut scăzut de zahăr să strălucească. Cu un gust mai puțin amar și o aromă mai blândă, aceste fructe de pădure conțin o cantitate și pot ajuta la reglarea zahărului din sânge, la digestie și la stimularea metabolismului.

Probabil să apară sub formă de pulbere și să fie consumat la fel ca acai - în boluri pentru micul dejun, piureuri și sucuri - conține un curcubeu de vitamine, minerale, proprietăți antiinflamatorii, precum și fibre. Adăugați două linguri de pulbere liofilizată la smoothie-ul dvs. pentru micul dejun pentru o lovitură superalimentară!

7. Nuci de tigru

Beneficiile super-alimentare incredibile ale nucilor de tigru își fac cunoscute încet, dar sigur, prezența și împletindu-și drumul în moduri moderne, luând rețete populare dulci și sărate. Nucile mici, în formă de stafide, conțin cantități mari de fibre dietetice, potasiu și proteine ​​vegetale și au prebiotice care ajută la digestie. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu, care este un relaxant muscular natural, care ajută la menținerea sănătății rinichilor și, de asemenea, previne problemele menstruale la femei.

Pot fi măcinate cu ușurință pentru a face făină sau comprimate ca alternativă la laptele de vacă.

8. Apele probiotice

2016 a fost anul în care probioticele au început cu adevărat să intre în curent, mai degrabă decât să fie pur și simplu ceva ce indivizii conștienți de sănătate au păstrat un secret. Nu s-ar recolta doar în suplimente, ci și în ciocolată și iaurturi. Făcându-ne și mai ușor să ne creștem flora intestinală și să menținem un sistem digestiv sănătos, apele prietenoase cu intestinele vor fi în curând în frigiderele noastre. De ce să-ți mănânci probioticele când le poți bea, nu?

Oferind o livrare mai funcțională, bacteriile bune vor fi la locul potrivit în câteva secunde, bând-o sub formă lichidă. Pot garanta personal că iau un probiotic zilnic (folosesc deocamdată o formă de capsulă, Alflorex) ca modalitate de a menține echilibrul în intestin. Dacă întâmpinați probleme și iritații obișnuite ale IBS, aș recomanda cu siguranță să le țeseți în rutina zilnică.

Deci, iată-l. În scurt timp, așteptați să beți cafea chaga în timp ce vă aruncați un bol cu ​​maqui și moringa, acoperit cu semințe de pepene verde și nuci de tigru. Ai auzit-o aici mai întâi!

Scarlett Dixon este un jurnalist din Marea Britanie, blogger de stil de viață și YouTuber care organizează evenimente de rețea în Londra pentru bloggeri și experți în social media. Are un interes deosebit în a vorbi despre orice ar putea fi considerat tabu și o listă lungă de găleată. Este, de asemenea, un călător dornic și este pasionată de a împărtăși mesajul că IBS nu trebuie să te rețină în viață! Vizitați site-ul ei și Stare de nervozitate.