11 beneficii ale semințelor de dovleac și cum se consumă

Conţinut

• 6. Îmbunătățește sănătatea prostatei și a tiroidei
• 7. Ajută la combaterea paraziților intestinali
• 8. Combate anemia
• 9. Ameliorează durerile de burtă
• 10. Are grijă de sănătatea inimii
• 11. Reglează nivelul zahărului din sânge
• Cum se pregătesc semințele de dovleac
• Cum se consumă semințe de dovleac
• 1. Seminte uscate
• 2. Sămânță zdrobită
• 3. Ulei din semințe de dovleac

Semințele de dovleac, al căror nume științific este Cucurbita maxima, are mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece sunt bogate în omega-3, fibre, grăsimi bune, antioxidanți și minerale precum fierul și magneziul.

Prin urmare, aceste semințe pot fi incluse în dieta zilnică pentru a îmbunătăți funcționarea atât a creierului, cât și a inimii, precum și pentru promovarea sănătății intestinale și reducerea inflamațiilor din organism care pot apărea din cauza diferitelor boli.

6. Îmbunătățește sănătatea prostatei și a tiroidei

Semințele de dovleac sunt bogate în zinc, un mineral important pentru întărirea sistemului imunitar și care ajută la reglarea funcției tiroidiene. Unele studii au arătat că consumul zilnic al acestor semințe ajută la scăderea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată și la îmbunătățirea calității vieții.

7. Ajută la combaterea paraziților intestinali

Aceste semințe au fost folosite ca remediu pentru combaterea paraziților intestinali, deoarece au acțiune antiparazitară și antihelmintică și pot fi consumate atât de copii, cât și de adulți.

8. Combate anemia

Semințele de dovleac sunt o excelentă sursă vegetală de fier și, prin urmare, ajută la combaterea anemiei și pot fi consumate și de persoanele vegane sau vegetariene pentru a crește cantitatea de fier din organism.

Este important ca, împreună cu semințele de dovleac, să se consume și o sursă de hrană de vitamina C, întrucât în ​​acest fel este posibil să se favorizeze absorbția sa intestinală. Unele alimente bogate în vitamina C sunt portocala, mandarina, papaya, căpșunile și kiwi. Consultați o listă de alimente bogate în vitamina C.

9. Ameliorează durerile de burtă

Semințele de dovleac ajută la ameliorarea durerilor de stomac și a crampelor menstruale, deoarece conține magneziu, care este un mineral care acționează prin scăderea contracției musculare și a funcției nervoase și, în consecință, a durerii menstruale.

10. Are grijă de sănătatea inimii

Aceste semințe au fitosteroli, magneziu, zinc, acizi grași buni și omega-3, care ajută la menținerea sănătății inimii, deoarece au un efect cardioprotector, deoarece ajută la controlul tensiunii arteriale, reducerea riscului cardiovascular, scad nivelul colesterolului și controlul nivelului zahărului din sânge .

11. Reglează nivelul zahărului din sânge

Deoarece are multe fibre și magneziu, semințele de dovleac ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge, fiind foarte importante pentru persoanele diabetice și pentru cei care au obezitate cu rezistență la insulină sau hiperinsulinism.

Cum se pregătesc semințele de dovleac

Pentru a consuma semințe de dovleac, trebuie să o extrageți direct din dovleac, să o spălați, să o puneți pe o farfurie și să o lăsați expusă la soare. După ce sunt uscate, pot fi consumate.

O altă modalitate de a pregăti semințele de dovleac este să le așezați într-o tavă cu hârtie pergament și să le dați în cuptor la 75 ° C și să lăsați până când sunt aurii, ceea ce durează aproximativ 30 de minute. Este important să amestecați tava din când în când pentru a preveni arderea semințelor. Se pot prăji și în tigaie sau în cuptorul cu microunde.

Dacă doriți să dați semințelor de dovleac o aromă diferită, puteți adăuga puțin semințe de ulei de măsline sau un vârf de scorțișoară, ghimbir, nucșoară sau sare.

Cum se consumă semințe de dovleac

1. Seminte uscate

Semințele de dovleac uscate corespunzător pot fi folosite întregi în salată sau supă, de exemplu, sau ca aperitiv, când se presară puțină sare și ghimbir praf, așa cum se întâmplă în Grecia.

Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați prea multă sare, mai ales dacă suferiți de hipertensiune. Consumul de aproximativ 10 până la 15 grame de semințe în fiecare zi timp de 1 săptămână este bun pentru eliminarea viermilor intestinali.

2. Sămânță zdrobită

Iaurtul sau sucul de fructe pot fi adăugate la cereale. Pentru a zdrobi, bateți doar semințele uscate într-un mixer, blender sau robot de bucătărie.

3. Ulei din semințe de dovleac

Poate fi găsit în anumite supermarketuri sau comandat prin internet. Ar trebui să fie folosit pentru a condimenta salata sau pentru a adăuga la supă când este gata, deoarece acest ulei își pierde nutrienții atunci când este încălzit și, prin urmare, ar trebui să fie folosit întotdeauna la rece.

În cazul paraziților intestinali, se recomandă consumul zilnic a 2 linguri de ulei din semințe de dovleac timp de 2 săptămâni.