Cei mai buni 6 înlocuitori pentru oțetul de orez

Conţinut

• 1. Oțet de vin alb
• 2. Oțet de mere
• 3. Suc de lămâie sau lămâie
• 4. Oțet de șampanie
• 5. Oțet de orez condimentat
• 6. Oțet de Sherry
• Linia de fund

Oțetul de orez este un tip de oțet fabricat din orez fermentat. Are o aromă ușoară, ușor dulce.

Este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare asiatice, inclusiv legume murate, orez sushi, sosuri de salată și salată.

Cu toate acestea, dacă sunteți într-o ciupitură și nu aveți la dispoziție oțet de orez, există mai mulți înlocuitori simpli pe care îi puteți folosi.

Acest articol va explora șase dintre cei mai buni înlocuitori ai oțetului de orez.

1. Oțet de vin alb

Oțetul de vin alb se face prin fermentarea vinului alb în oțet.

Are un gust ușor, ușor acid, care îl face un excelent supliment la sosurile și sosurile de salată. De asemenea, are un profil de aromă similar cu oțetul de orez, astfel încât să îl puteți schimba cu ușurință în majoritatea rețetelor într-un vârf.

Cu toate acestea, deoarece oțetul de vin alb nu este la fel de dulce ca oțetul de orez, poate doriți să adăugați un pic de zahăr pentru a ajuta la potrivirea aromelor.

Încercați să înlocuiți oțetul de vin alb cu oțetul de orez într-un raport de 1: 1. Pentru a adăuga doar un indiciu de dulceață, adăugați 1/4 linguriță (1 gram) de zahăr per lingură (15 ml) de oțet de vin alb.

rezumat Oțetul de vin alb are un gust acid puțin mai dulce decât oțetul de orez. Folosiți o cantitate egală de oțet de vin alb în locul oțetului de orez, adăugând 1/4 linguriță (1 gram) de zahăr pe lingură (15 ml) de oțet.

2. Oțet de mere

Oțetul de mere este un tip de oțet fabricat din cidru de mere care a suferit o fermentare.

Cu gustul său blând și doar o notă de aromă de mere, oțetul de cidru de mere este un bun substitut pentru aproape orice tip de oțet.

De fapt, puteți folosi cu ușurință oțet de cidru de mere în locul oțetului de orez în aproape orice rețetă, cum ar fi orezul sushi și marinatele.

Deși aroma de mere este destul de slabă în oțetul de mere, rețineți că poate deveni mai pronunțată dacă este utilizată pentru anumite tipuri de rețete, cum ar fi murarea.

Înlocuiți o cantitate egală de oțet de mere cu oțet de orez în rețete. Pentru a ține cont de dulceața suplimentară a oțetului de orez, puteți adăuga 1/4 linguriță (1 gram) de zahăr pe lingură (15 ml) de oțet de mere.

rezumat Oțetul de mere are o aromă blândă, asemănătoare cu oțetul de orez. Puteți înlocui oțetul de mere cu oțetul de orez într-un raport de 1: 1 și adăugați 1/4 linguriță (1 gram) de zahăr pe lingură (15 ml) de oțet pentru a adăuga dulceață.

3. Suc de lămâie sau lămâie

Dacă folosiți oțet de orez pentru a adăuga un pic de zing la rețete precum sosuri de salată, salate sau sosuri, îl puteți schimba cu ușurință pentru un pic de suc de lămâie sau lămâie.

Acest lucru se datorează faptului că lămâile și lămâile sunt ambele extrem de acide și pot imita cu ușurință aciditatea oțetului de orez în majoritatea rețetelor.

În timp ce puteți folosi suc de lămâie sau lămâie în orice rețetă care solicită oțet de orez, rețineți că va schimba aroma produsului final și îl poate lăsa cu un gust distinct de citrice.

Pentru a adăuga aciditate suplimentară rețetei dvs., înlocuiți oțetul de orez cu o cantitate dublă de suc de lămâie sau lămâie.

rezumat Sucul de lămâie sau lămâie poate adăuga aciditate și aromă sosurilor, prăjiturilor și sosurilor. Le puteți schimba cu oțet de orez în rețetele dvs. într-un raport de 2: 1. Rețineți că aceste sucuri de citrice vor adăuga o aromă distinctivă.

4. Oțet de șampanie

Oțetul de șampanie se obține prin fermentarea șampaniei pentru a produce oțet cu o aromă ușoară și delicată.

Deoarece are un gust foarte blând, poate fi utilizat în locul oțetului de orez în orice rețetă și oferă o aromă subtilă care nu va domina produsul final.

Este un adaos deosebit de delicios la mâncărurile cu fructe de mare, sosuri, marinate și sosuri.

Data viitoare când rămâneți fără oțet de orez pentru rețetele dvs. preferate, încercați să îl înlocuiți cu oțet de șampanie folosind un raport 1: 1.

rezumat Oțetul de șampanie are un gust blând și poate fi folosit pentru a înlocui oțetul de orez în practic orice rețetă. Înlocuiți-l în rețetele dvs. folosind un raport 1: 1.

5. Oțet de orez condimentat

Oțetul condimentat de orez se face prin adăugarea de zahăr și sare în oțetul obișnuit de orez.

Efectuând câteva ajustări simple la rețeta dvs., puteți înlocui cu ușurință oțetul de orez condimentat cu oțetul de orez obișnuit în rețetele dvs. preferate.

Acest lucru funcționează deosebit de bine în rețetele care necesită sare sau zahăr suplimentar. Oțetul de orez condimentat poate fi folosit și pentru alte rețete, dar aroma produsului final va fi afectată.

Data viitoare când nu mai aveți oțet de orez obișnuit, înlocuiți pur și simplu o cantitate egală de oțet de orez condimentat.

Pentru fiecare 3/4 cană (177 ml) de oțet condimentat pe care îl utilizați, asigurați-vă că îndepărtați 4 linguri (50 grame) de zahăr și 2 lingurițe (12 grame) de sare din rețeta originală pentru a se potrivi cu aroma.

rezumat Înlocuiți o cantitate egală de oțet de orez condimentat cu oțet de orez obișnuit, dar îndepărtați 4 linguri (50 grame) de zahăr plus 2 lingurițe (12 grame) de sare din rețeta originală.

6. Oțet de Sherry

Oțetul de Sherry este un tip de oțet de vin fabricat din sherry. Are o aromă distinctă, adesea descrisă ca fiind bogată, cu nuci și ușor dulce.

Dacă nu aveți la îndemână oțet de orez, oțetul de sherry este un substitut excelent datorită gustului și acidității sale similare.

Oțetul de Sherry funcționează foarte bine în locul oțetului de orez pentru sosuri, vinaigrete și marinate. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru a muri legumele sau pentru a adăuga un gust de gust la felul tău principal.

Pentru cele mai bune rezultate, înlocuiți oțetul de sherry cu oțetul de orez folosind un raport 1: 1 în orice rețetă.

rezumat Oțetul de Sherry este fabricat cu sherry și are un profil aromatic și o aciditate asemănătoare cu oțetul de orez.Înlocuiți folosind un raport 1: 1 în orice rețetă care solicită oțet de orez.

Linia de fund

Oțetul de orez este utilizat într-o mare varietate de feluri de mâncare.

Dar dacă sunteți proaspăt, există multe alte tipuri de oțet pe care le puteți folosi în schimb. Alternativ, puteți folosi suc de lămâie sau lime pentru a adăuga un plus de aromă și aciditate.

Chiar dacă nu aveți la îndemână oțet de orez, puteți face multe feluri de rețete, inclusiv legume murate, salate și sosuri, prin simpla înlocuire a acestuia cu una dintre aceste opțiuni.