Rețete de salate care te țin mulțumit

Conţinut

• Recenzie pentru

Sigur, salatele sunt o modalitate ușoară de a ține o dietă sănătoasă, dar ultimul lucru pe care vrei să îl faci după prânz este flămând.

Nu trebuie să fii - doar sporește factorul de ședere plină umplându-ți bolul de salată cu fibre și proteine. Alimentele care conțin fibre vă fac să vă simțiți mai plini decât cei fără ea și, de asemenea, rămân mai mult timp și vă ajută să preveniți foamea mai târziu. Cu cât mâncarea este mai puțin procesată, cu atât este mai mare conținutul de fibre, astfel încât cele mai bune pariuri sunt fructele, legumele și cerealele integrale. De asemenea, proteina te menține mulțumit mai mult decât carbohidrații procesați și oferă un bonus dacă te antrenezi: oferă aminoacizii necesari pentru a construi și repara mușchii. Lipiți-vă de bucăți slabe de carne pentru a limita grăsimile saturate. Dacă ești vegetarian, ia-ți doza cu leguminoase, nuci, soia și tofu.

Are sens? Acum fă-o interesantă. O rețetă de salată sănătoasă nu trebuie să aibă un gust plictisitor - ia-o de la Jackie Keller. Ea își îmbină pregătirea culinară la faimosul Le Cordon Bleu din Franța cu expertiza ei în domeniul sănătății în calitate de director fondator al NutriFit și autoare a cărții Gătiți, mâncați și trăiți bine. Aici, ea îți aduce un meniu de luni până vineri cu rețete satisfăcătoare - dar totuși slabe - de salate și dressing.

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Pansament cu avocado | 7 sosuri de salată subțite

LUNI: SALATĂ KASHA CU CUPURI ȘI MAZURĂ

Porții: 3 (porție: 3/4 cană)

De ce ai nevoie

1 lingură. oțet balsamic

1 lingură. ulei de rapita

1/4 cană suc proaspăt de lămâie

1/2 lb. ciuperci proaspete

1 1/2 căni de mazăre congelată, decongelată

1 cană kasha

1/2 linguriță. sare de usturoi

1 șalotă mică, tocată mărunt

Cum se face

1. Dezghețați mazărea și lăsați-le deoparte. Feliați ciupercile proaspete și puneți-le într-un castron mic cu sucul de lămâie (sucul le va împiedica să se decoloreze). Aruncați bine ciupercile și puneți-le deoparte.

2. Adăugați kasha la 2 căni de apă clocotită și gătiți-o, amestecând frecvent, până când este moale, aproximativ 5 minute. Scurgeți kasha, clătiți-l bine și scurgeți-l din nou. Transferați kasha într-un castron mare.

3. Pentru a pregăti dressingul, scurgeți ciupercile, rezervând sucul de lămâie. La acest lichid se adauga otetul, salota, sare si putin piper. Se amestecă ingredientele împreună. Bătând energic, turnați uleiul într-un curent subțire și constant. Continuați să bateți până când pansamentul este bine combinat. Puneți pansamentul deoparte.

4. Adăugați kasha, ciuperci proaspete și dressing la mazăre. Combinați bine ingredientele și serviți imediat.

Ce este înăuntru

Calorii: 310; Grăsime: 6g; Glucide: 56g; Fibră: 7g; Proteine: 12 g

De ce împachetează un pumn

Această opțiune vegetariană are energie cu eliberare lentă datorită kasha cu cereale integrale. Acest lucru vă ajută să vă echilibrați starea de spirit și să vă mențineți plin de energie mai mult decât o fac cerealele rafinate (cum ar fi pastele obișnuite). Sfat: Pentru a rămâne mulțumit, creșteți proteinele din această și alte rețete de salate adăugând felii de ou fiert.

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Dressing de avocado | 7 pansamente Slimmed-Down Salas

MARȚI: STEAK N 'BLUE

Porții: 4 (dimensiune de servire: 3 oz. Carne / 0,5 oz. Brânză / 1 oz. Dressing)

De ce ai nevoie

12 oz. friptura de muschi, nefierta

2 oz. brânză albastră, sfărâmată

1 praf piper negru

2 roșii, tăiate în felii de 1/4 "

1 cană de morcovi, tăiați în felii diagonale de 1/4 "

1 castravete, feliat

4 uncii. pansament de fermă fără grăsimi

8 căni de salată română, mărunțită

Cum se face

1. Condimentați carnea cu piper negru. Încingeți un grătar și când este fierbinte, carnea la grătar până se face bine, cam 4 minute pe fiecare parte. Lăsați deoparte să se răcească înainte de a le felia în benzi subțiri.

2. Se spală salata verde și se usucă prin centrifugare. Spălați și pregătiți alte legume de salată. Se toarnă dressingul în cupe pentru a servi pe lateral.

3. Împărțiți salata verde în 4 porții egale, puneți în farfurie fiecare porție și decorați cu 1/4 din fiecare ingredient. Se acoperă cu fâșii de friptură, apoi se sfărâmă brânza albastră.

Ce este înăuntru

Calorii: 320; Grăsime: 18g; Carbohidrați: 16g; Fibre: 4g; Proteine: 23g

De ce împachetează un pumn

Friptura bogată în fier și verdeața proaspătă sunt combinația perfectă pentru repararea mușchilor după un antrenament, fără a vă sufla dieta.

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Pansament cu avocado | 7 pansamente pentru salată subțiri

MIERCURI: SALATA DE FASOLE NEGRA, PORUMB SI ORZ

Porții: 4 (dimensiune de servire: 2 căni)

De ce ai nevoie

3 linguri. oțet balsamic

2 cani de fasole neagra, fiarta

1 lingură. ulei din semințe de struguri

2 linguri. parmezan fără grăsimi, ras

2 linguri. bulion de legume fără grăsimi, cu conținut redus de sodiu

2 linguri. busuioc proaspat, tocat

2 cani de porumb congelat, decongelat

1 cană de mazăre congelată, decongelată

3/4 cană orz mediu perlat

2 3/4 căni de apă

Cum se face

1. Într-o cratiță de 2 litri la foc mare, aduceți apa și orzul la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut; acoperi parțial și fierbe la foc mic timp de 30 până la 35 de minute sau până când se înmoaie. Scurgeți orice apă rămasă. Transferați orzul într-un castron mare.

2. Adăugați fasolea, porumbul și mazărea.

3. Într-un castron mic, amestecați împreună oțetul, busuiocul, bulionul și uleiul. Se toarnă peste salată; aruncați pentru a amesteca bine. Se presară cu parmezan. Se serveste cald sau racit.

Ce este înăuntru

Calorii: 380; Grăsime: 6g; Carbohidrați: 69g; Fibră: 16g; Proteine: 17g

De ce împachetează un pumn

Leguminoasele combinate cu cereale integrale oferă o masă bine rotunjită, cu o mulțime de proteine ​​în această rețetă de salată sănătoasă - iar fibrele lor vă vor ajuta să vă reduceți nivelul zahărului din sânge, astfel încât să nu vă mai simțiți foamea din nou rapid. Pentru a face aceasta și alte rețete sănătoase de salată vegane, lăsați brânza în afară. Faceți-l fără gluten schimbând orzul cu quinoa.

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Pansament cu avocado | 7 sosuri de salată subțite

Joi: SALATĂ DE GĂIN MEDITERRANE

Porții: 2 (dimensiune de servire: 1 cană)

De ce ai nevoie

2 cesti de salata romana

1/2 lb. piept de pui, jupuit

1 lingura ulei de șofrănel

12 roșii cherry, înjumătățite

1 castravete, curățat, însămânțat și tocat

4 măsline Kalamata

2 lingurite suc de lămâie

2 lingurite ulei de măsline extra virgin

1 oz brânză feta, sfărâmată

1 lingură. patrunjel italian, tocat marunt

1 lingura sare condimentată

Cum se face

1. Condimentați pieptul de pui cu un amestec de condimente. Coaceți la 375 °F timp de 15 minute sau până când este fiert. Se răcește și se taie cubulețe.

2. Combina puiul, castraveții, măslinele, sucul de lămâie și uleiul de măsline; amesteca bine.

3. Se acoperă cu brânză feta și pătrunjel. Se ornează cu roșii cherry.

Ce este înăuntru

Calorii: 280; Grăsime: 12g; Carbohidrați: 11g; Fibra: 4g; Proteine: 31g

De ce împachetează un pumn

Datorită grăsimilor sale - tipul sănătos pentru inimă de la măsline și ulei de măsline - această salată va ajuta la îndepărtarea foametei. Feta și puiul acționează ca surse generoase de proteine, în timp ce castraveții, roșiile și verdeața oferă fibre, toate acestea te mențin sătul.

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Pansament cu avocado | 7 sosuri de salată subțite

VINERI: SALATA DE CRESCU SI TURCIA

Porții: 4 (dimensiune de servire: 5 oz.)

De ce ai nevoie

1 lb. piept de curcan, prăjit

2 cani crengute de nasturel, usor impachetate, clatite si crocante

1 pară, curățată și tocată mărunt

3 linguri. suc de lămâie

3 linguri. suc de mere

1 oz brânză albastră, sfărâmată

1 cap de salată verde, cum ar fi romaine

2 pere, curățate, miez și feliate subțire

1 lingură. smântână fără grăsimi

2 lingurite NutriFit French Riviera amestec de condimente fără sare

Cum se face

1. Pentru dressing, așezați părul tăiat cubulețe în vasul de lucru al unui robot de bucătărie și bateți până se face piure cu mărul și 2 linguri. suc de lamaie, zahar (1 lingurita, daca se doreste), patrunjel si smantana. Pus deoparte.

2. Spălați și uscați salata verde, separați-o în frunze. Reduceți la jumătate, tulpina și miezul, dar nu curățați perele rămase. Se feliază pe lungime, se pune într-un castron de mărime medie și se amestecă cu sucul de lămâie rămas.

3. Tapetați o farfurie cu frunzele de salată verde și aranjați feliile de pere peste frunze. Aruncați curcanul (Notă: Turcia trebuie prăjită cu amestecul Riviera Franceză înainte de a tăia cubulete de 1 ") și năsturelul cu pansamentul și puneți deasupra. Adăugați crumble de brânză albastră și garnisiți cu pansament suplimentar.

Ce este înăuntru

Calorii: 220; Grăsimi: 3g; Glucide: 18g; Fibra: 3g; Proteine: 31g

De ce are un pumn

Aceasta este una dintre acele rețete de salate care este ideală după un antrenament viguros când aveți nevoie de o masă bogată în proteine ​​și umiditate. Pere oferă fibre, umiditate și aromă, în timp ce năsturelul conferă corpului tău vitamina C (necesară pentru repararea mușchilor) și proteine ​​(pentru construirea mușchilor).

Cele mai bune pansamente pentru salate sănătoase

Pansament portocaliu | Pansament cu avocado | 7 sosuri de salată subțite

Recenzie pentru