Câtă proteină în pui? Sân, coapse și multe altele

Conţinut

• Piept de pui: 54 de grame de proteine
• Coapsa de pui: 13,5 grame de proteine
• Batoane de pui: 12,4 grame de proteine
• Aripa de pui: 6,4 grame de proteine
• Ce tăiat ar trebui să mănânci pentru beneficii maxime?
• Linia de jos

Carnea de pui este una dintre cele mai consumate carne din întreaga lume.

Este deosebit de popular în rândul pasionaților de fitness, deoarece este o mare sursă de proteine.

Alimentele bogate în proteine ​​vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate și fitness, cum ar fi construirea mușchilor, menținerea mușchilor și pierderea grăsimii (1, 2).

Cu toate acestea, puiul vine într-o varietate de tăieturi, inclusiv sâni, coapse, aripi și tobe. Fiecare tăietură conține o cantitate diferită de proteine, grăsimi și calorii, deci fiecare funcționează cel mai bine în scopuri diferite.

Acest articol explorează cât de multe proteine ​​sunt în diferite tăieturi de pui, inclusiv sâni, coapse, aripi și tobe.

Piept de pui: 54 de grame de proteine

Pieptul de pui este una dintre cele mai populare tăieturi de pui.

Un piept de pui gătit fără piele (172 grame) conține 54 de grame de proteine. Aceasta este egală cu 31 de grame de proteine ​​la 100 de grame (3).

Un piept de pui are, de asemenea, 284 de calorii sau 165 calorii la 100 de grame. 80% din calorii provin din proteine, în timp ce 20% provin din grăsimi (3).

Pieptul de pui este deosebit de popular printre culturisti și cei care doresc să slăbească. Conținutul său ridicat de proteine ​​și conținut scăzut de calorii înseamnă că puteți mânca mai mult pui, fără să vă faceți griji pentru a consuma prea multe calorii.

rezumat Un piept de pui conține aproximativ 54 de grame de proteine ​​sau 31 de grame de proteine ​​la 100 de grame. 80% din caloriile din pieptul de pui provin din proteine, în timp ce 20% provin din grăsimi.

Coapsa de pui: 13,5 grame de proteine

Coapsa de pui este o altă tăietură populară de carne, care este puțin mai ieftină decât pieptul de pui.

O coapsă de pui gătită fără piele, dezosată (52 grame) conține 13,5 grame de proteine. Aceasta este egală cu 26 de grame de proteine ​​la 100 de grame (4).

Coapsele de pui au, de asemenea, 109 calorii pe coapsă, sau 209 calorii la 100 de grame. 53% din calorii provin din proteine, în timp ce 47% provin din grăsimi (4).

Interesant este că coapsele de pui au o culoare puțin mai închisă decât pieptul de pui. Acest lucru se datorează faptului că picioarele de pui sunt mai active și conțin mai multă mioglobină. Această moleculă ajută la furnizarea de oxigen a mușchilor activi și îi face și mai roșii (5).

Unii oameni constată că întunericul coapselor de pui le oferă un gust mai suculent.

rezumat O coapsă de pui conține 13,5 grame de proteine ​​sau 26 de grame de proteine ​​la 100 de grame. 53% din caloriile din coapsele de pui provin din proteine, în timp ce 47% provin din grăsimi.

Batoane de pui: 12,4 grame de proteine

Piciorul de pui are două părți - coapsa și tocul. Bateria este partea inferioară a piciorului de pui, cunoscută și sub numele de vițel.

Un tambur de pui fără piele sau oase (44 de grame) conține 12,4 grame de proteine. Aceasta este egală cu 28,3 grame de proteine ​​la 100 de grame.

Tamburele de pui au, de asemenea, 76 de calorii pe toba, sau 172 calorii la 100 de grame. 70% din calorii provin din proteine, în timp ce 30% provin din grăsimi (6).

Majoritatea oamenilor mănâncă o tocăniță cu pielea aprinsă.Un tambur de pui cu pielea are 112 calorii, 53% din calorii provenind din proteine ​​și 47% provenite din grăsimi (7).

rezumat Un tambur de pui are 12,4 grame de proteine ​​sau 28,3 grame de proteine ​​la 100 de grame. 70% din calorii provenite de la o tocăniță de pui provin din proteine, în timp ce 30% din calorii provin din grăsimi.

Aripa de pui: 6,4 grame de proteine

Aripile de pui constau din trei părți - tamburul, aripa și vârful aripii. Ele sunt adesea consumate ca gustări sau mâncare de bar.

O aripă de pui fără piele sau oase (21 de grame) are 6,4 grame de proteine. Aceasta este egală cu 30,5 grame de proteine ​​la 100 de grame.

Aripile de pui au, de asemenea, 42 de calorii pe aripa sau 203 de calorii la 100 de grame. 64% din calorii provin din proteine, în timp ce 36% provin din grăsimi (8).

Ca și în cazul toboșelor, majoritatea oamenilor mănâncă aripi de pui cu pielea aprinsă. O aripă de pui cu piele conține 99 de calorii, 39% din calorii provenind din proteine ​​și 61% din grăsimi (9).

rezumat O aripă de pui conține 6,4 grame de proteine ​​sau 30,5 grame de proteine ​​la 100 de grame. 64% din caloriile din aripile de pui provin din proteine, în timp ce 46% provin din grăsimi.

Ce tăiat ar trebui să mănânci pentru beneficii maxime?

Cantitatea de pui pe care ar trebui să o consumi depinde de obiectivele tale de sănătate și fitness.

În timp ce toate tăieturile de pui sunt surse mari de proteine, unele sunt mai slabe. Grăsimea suplimentară din coapsă, tambur și aripi poate beneficia de unele obiective, dar îi împiedică pe alții.

Dacă încercați să slăbești, atunci pieptul de pui este cea mai potrivită pentru tine. Este cea mai slabă parte a puiului, ceea ce înseamnă că are cele mai puține calorii, dar cea mai proteină.

De exemplu, pieptul de pui este ideal pentru culturisti pe o reducere, deoarece are cele mai puține calorii. Urmărirea caloriilor este deosebit de importantă pentru culturisti care participă la concursuri, având în vedere că acest lucru este atunci când trebuie să aibă grăsimi reduse ale corpului.

Cu toate acestea, persoanele care urmează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto pot beneficia de consumul de tăieri mai grase de pui, deoarece au nevoie de mai multe grăsimi în dietele lor.

Dacă obiectivul tău este să-ți creezi mușchi sau să crești în greutate, va trebui să mănânci mai multe calorii decât arde corpul tău zilnic. Oamenii care se încadrează în acest grup pot beneficia de consumul de tăieri mai grase de pui, deoarece conțin mai multe calorii.

În cele din urmă, persoanele care doresc să-și mențină masa musculară sau să îmbunătățească recuperarea pot beneficia de consumul sânului. Conține cea mai mare proteină în greutate, care este cel mai important factor pentru ei atunci când vine vorba de alegerea ce tăietură de pui să mănânce.

rezumat Dacă doriți să slăbiți, să mențineți masa musculară sau să îmbunătățiți recuperarea, pieptul de pui este ideal. Este slab și are cele mai multe proteine ​​în greutate. Reducerile mai grase pot fi benefice pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto, precum și pentru cei care încearcă să crească în greutate sau să creeze mușchi.

Linia de jos

Puiul este o carne populară și o mare sursă de proteine.

Mai jos sunt conținutul de proteine ​​al diferitelor tăieri de pui fiert, dezosat și fără piele:

• Piept de pui: 54 de grame la un sân sau 31 de grame la 100 de grame
• Coapsa de pui: 13,5 grame la o coapsă sau 26 grame la 100 grame
• Copan de pui: 12,4 grame într-un tambur, sau 28,3 grame la 100 grame
• Aripioare de pui: 6,4 grame într-o singură aripă sau 30,5 grame la 100 de grame

Pieptul de pui este slab și are cele mai multe proteine ​​în greutate, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care doresc să slăbească, să mențină masa musculară și să îmbunătățească recuperarea.

Tăieturile mai grase precum coapsa, toba și aripile au mai multe calorii, ceea ce le face mai bune pentru persoanele care doresc să construiască mușchi sau să crească în greutate.

Oamenii din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto trebuie, de asemenea, să mănânce mai multe grăsimi și pot beneficia și de acest consum.

În general, puiul este un plus excelent la dieta ta. Cantitatea de pui pe care o alegeți trebuie să se potrivească obiectivelor personale de sănătate și fitness.