Un nou motiv pentru a pune cartofii în dieta ta

Conţinut

• Recenzie pentru

Cartofii au un rap rău. Între numărul ridicat de carbohidrați al cartofilor și modul în care majoritatea dintre noi le prepară (prăjite, untate sau foarte sărate într-un cip), este de așteptat. Dar atunci când sunt preparate într-un mod sănătos, spudurile pot fi un aliment super hrănitor. De fapt, o nouă cercetare prezentată la cea de-a 242-a întâlnire și expoziție națională a Societății Americane de Chimie a descoperit că doar câteva porții de cartofi pe zi reduc tensiunea arterială fără a provoca creșterea în greutate.

Cercetătorii au luat 18 pacienți supraponderali și obezi și i-au pus să mănânce șase până la opt cartofi mov de două ori pe zi timp de o lună. Până la sfârșitul studiului, tensiunea arterială diastolică medie a scăzut cu 4,3%, iar presiunea sistolică a scăzut cu 3,5%. Niciun subiect nu s-a îngrășat în timpul studiului. În timp ce cercetătorii au studiat doar cartofii mov, ei cred că cartofii cu piele roșie și albă ar face la fel. La fel ca alte legume, cartofii conțin fitochimicale, alături de alte vitamine și minerale care sunt benefice organismului.

Deci, cum puteți folosi aceste informații noi în dieta dvs. sănătoasă? Începeți să mâncați cartofi! Potrivit cercetătorilor, cheia este să le cuptor cu microunde. Prăjirea și prepararea acestora la temperaturi ridicate pare să distrugă beneficiile sănătoase.

Jennipher Walters este CEO și cofondator al site-urilor de viață sănătoasă FitBottomedGirls.com și FitBottomedMamas.com. Antrenor personal certificat, antrenor de management al stilului de viață și al greutății și instructor de exerciții de grup, deține, de asemenea, un masterat în jurnalism de sănătate și scrie în mod regulat despre toate lucrurile despre fitness și wellness pentru diverse publicații online.

Recenzie pentru