Este timpul să începeți să utilizați Aquafaba în toate rețetele dvs. de copt vegane

Conţinut

• Recenzie pentru

Vegani, aprindeți cuptoarele - este timpul să începeți să coaceți toate lucrurile bune.

Ați încercat deja aquafaba? Am auzit de asta? Este, în esență, apă de fasole și înlocuitorul de ouă la care visai.

Lichidul din naut și leguminoase fierte este oarecum gros și vâscos și are o consistență foarte asemănătoare cu albușurile de ou crude - ca atare, aquafaba poate fi utilizată în mai multe rețete. Când apa de fasole este bătută, ea deține vârfuri rigide și poate fi utilizată în bezea, creme bătute, mousse, înghețări ... și poate fi transformată chiar în lucruri precum marshmallows, brânză, unt și maion. La coacere, aquafaba poate fi utilizată pentru a face prăjituri, vafe, fursecuri și pâini. Da, vorbim serios. E timpul să plece.

Dacă te gândești „dar așteaptă, urăsc năutul!” stai doar un minut. Rezultatul final în ceva ca o bezea sau glazură nu va avea gust ca bobul; va lua aroma din orice altceva coaceți (cum ar fi cacao, vanilie, căpșuni etc.), dar va avea probabil un pic mai multă amidon decât ceva făcut cu un ou.

Dar dacă într-adevăr nu sunteți îndrăgostiți de naut, există și alte opțiuni! Puteți încerca lichidul din soia gătită (apă de soia, chiar și apă de tofu!), Sau din alte leguminoase, cum ar fi boabele de cannellini sau boabele de unt.

Deci, dacă aveți o cutie de naut în dulap, nu goliți lichidul în chiuvetă. Salvați acele lucruri! Puteți găti fasole peste aragaz sau într-un aragaz lent pentru a face singur aquafaba.

Sunteți gata să începeți? Încearcă aceste rețete de aquafaba de pe Pinterest și apucă-te de copt!

Acest articol a apărut inițial pe Popsugar Fitness.

Mai multe de la Popsugar Fitness:

Polenul de albine este leacul naturii pentru practic orice

Sporiți-vă metabolismul cu acest Limeade de răcire

De ce vegetarienii ar dori să folosească aminoacizi lichizi în orice

Recenzie pentru