Pulberea de proteine ​​din zer este fără gluten? Cum să fii sigur

Conţinut

• Glutenul în pulberile de proteine ​​din zer
• Cum să vă dați seama dacă pulberea de proteine ​​din zer nu conține gluten
• Ingrediente de evitat
• Pulberi de proteine ​​din zer fără gluten
• Linia de jos

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Zerul este unul dintre cele mai frecvente tipuri de proteine ​​utilizate în pudra de proteine ​​și are multe beneficii.

Corpul dvs. este ușor de utilizat și poate contribui la promovarea creșterii musculare, la reducerea leziunilor legate de efort și la îmbunătățirea performanței atletice (,).

În plus, având în vedere că zerul este izolat din lapte, este natural fără gluten. Cu toate acestea, vă puteți întreba dacă acest lucru se aplică tuturor produselor care îl conțin, cum ar fi pulberile de proteine ​​din zer.

Acest articol explică modul de identificare a pulberilor de proteine ​​din zer fără gluten.

Glutenul în pulberile de proteine ​​din zer

Majoritatea pulberilor de proteine ​​din zer conțin ingrediente suplimentare, cum ar fi aromele, stabilizatorii sau conservanții.

Aceasta înseamnă că unele pudre sunt făcute cu ingrediente care conțin gluten.

Există, de asemenea, riscul contaminării încrucișate cu gluten dacă o pudră de proteine ​​din zer este fabricată în aceeași instalație ca și alte produse care conțin gluten. Acesta este un risc chiar dacă produsul în sine nu conține un ingredient gluten.

Unele pulberi de proteine ​​din zer conțin gluten sau pot fi contaminate cu acesta.

Cum să vă dați seama dacă pulberea de proteine ​​din zer nu conține gluten

În Statele Unite, dacă eticheta susține că un produs nu conține gluten, acel produs trebuie să fie făcut cu ingrediente fără gluten și să conțină mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten ().

Aceste cerințe de etichetare simplifică identificarea pulberilor de proteine ​​din zer fără gluten.

Mai mult, puteți alege pulberi de proteine ​​care au fost certificate fără gluten de către o organizație terță parte, cum ar fi Organizația de certificare fără gluten (GFCO).

Pentru a primi sigiliul de aprobare GFCO, produsele trebuie să conțină cel mult 10 ppm de gluten. Acest lucru este mai strict decât standardul cerut de lege.

Dacă urmați o dietă strictă pentru boala celiacă, vă recomandăm să contactați producătorul produsului dacă aveți nelămuriri sau întrebări.

Ingrediente de evitat

Ar trebui să vă abțineți de la anumite ingrediente atunci când urmați o dietă fără gluten.

Evitați grâul, secara, orzul și toate ingredientele derivate din acestea, cum ar fi făina de grâu.

În plus, ar trebui să fiți conștienți de mai multe ingrediente dificile care conțin gluten - în ciuda faptului că nu pare.

Următoarele sunt câteva dintre aceste ingrediente:

• drojdie de bere
• făină graham
• proteine ​​din grâu hidrolizate
• malţ
• amidon de grâu modificat
• ortografiat
• bulgur
• ovăz, cu excepția cazului în care sunt certificate fără gluten
• arome naturale și artificiale
• anumite tipuri de coloranți alimentari
• amidon alimentar modificat

Aceste ingrediente pot cauza motive de îngrijorare pentru produsele care nu sunt verificate fără gluten.

Acestea fiind spuse, dacă sunt listate pe eticheta unui produs certificat fără gluten, produsul și toate ingredientele sale nu conțin gluten.

Căutați pulberi de proteine ​​din zer etichetate fără gluten sau care au fost certificate fără gluten de către o organizație terță parte. De asemenea, ar trebui să evitați toate ingredientele făcute cu grâu, secară sau orz.

Pulberi de proteine ​​din zer fără gluten

Iată câteva exemple de pulberi de proteine ​​din zer fără gluten:

• Pulbere de proteine ​​din zer 100% Optimum Nutrition Gold Standard. Această pulbere de proteine ​​conține 24 de grame de proteine ​​per lingură (30 de grame).
• Naked Whey 100% praf de proteine ​​din zer alimentat cu iarbă. Acest produs conține 25 de grame de proteine ​​la 2 lingurițe (30 de grame).
• Praf de proteine ​​din zer curat, alimentat cu iarbă. Această versiune conține 21 de grame de proteine ​​la 2 lingurițe (41 de grame).

Acestea sunt doar câteva dintre diferitele mărci și arome de pudră de proteine ​​din zer fără gluten disponibile online.

Există multe varietăți diferite de pulberi de proteine ​​din zer fără gluten disponibile online.

Linia de jos

Proteina din zer nu conține gluten în mod natural. Cu toate acestea, multe pulberi de proteine ​​din zer pot conține gluten adăugat sau pot fi contaminate cu acesta.

Căutați pulberi de proteine ​​cu un sigiliu de aprobare terță parte, care să asigure că un produs îndeplinește criterii stricte.

Mai multe opțiuni de proteine ​​din zer fără gluten sunt disponibile pentru a vă ajuta să vă construiți mușchii și să vă îmbunătățiți performanța.