Este muștarul sănătos sănătos? Iată ce trebuie să știți

Conţinut

• Concluzia dacă vă întrebați „Este sănătos muștarul cu miere?”
• Recenzie pentru

Faceți o plimbare pe culoarul condimentului și veți realiza curând că sunt multe (și vreau să spun o loooot) a diferitelor tipuri de muștar. Aruncați o privire și mai atentă pe etichetele lor nutriționale și este clar: nu toate muștarele sunt create egale. Și acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de muștar miere.

„Există o gamă uriașă de opțiuni, de la fără grăsimi la cu conținut ridicat de grăsimi”, spune Cynthia Sass, R.D. „Dar, în oricare dintre cazuri, nu este nici pe departe muștar simplu sau picant din punct de vedere nutrițional.”

La întrebarea „este muștar sănătos?” Sass a subliniat că chiar și muștarul fără grăsimi, la aproximativ 50 de calorii pe porție de 2 linguri, este semnificativ mai mare în calorii decât muștarul picant și cel galben, dintre care multe sunt lipsite de calorii. Unele muștaruri picante și de Dijon au până la 30 de calorii în 2 linguri, dar Sass observă că este puțin probabil să folosiți atât de mult pe un sandviș: „Un pic merge un drum lung, din punct de vedere al aromei”. (Uitați-vă la aceste 10 condimente de bricolaj care bate în orice zi cumpărate de la magazin.)

Muștarul cu miere plină de grăsimi este chiar mai dăunător pentru dieta dvs. decât fără grăsimi și nu doar din cauza conținutului de grăsimi. „Muștarul cu miere plină de grăsimi are aproximativ 120 de calorii, 11 grame de grăsime (în 2 linguri) și conține sirop de porumb bogat în fructoză, care este de obicei mai ridicat în lista ingredientelor decât mierea”, spune Sass. (Maioneza, în comparație, este în continuare cea mai bogată dintre opțiunile de condimente, având în medie aproximativ 180 de calorii și 20 de grame de grăsime pe porție de 2 linguri.)

În mod similar, multe muștaruri de miere sunt, de asemenea, încărcate cu zahăr sau, mai exact, cu zaharuri adăugate. În esență, inamicul public numărul unu în lumea nutriției, prea mult din dulciurile vă pot crește riscul de boli precum bolile de inimă și diabetul. O modalitate ușoară de a reduce aceste șanse? Produse nixing ambalate cu zaharuri adăugate cum ar fi (îmi pare rău!) Muștar muștar și obținerea soluției dvs. de la mâncăruri dulci în mod natural, precum fructe. (Aveți nevoie de ceva inspo? Iată cum femeile reale își gestionează aportul zilnic de zahăr.)

Sass avertizează în continuare că, înlocuind muștarul cu miere cu muștar obișnuit, s-ar putea să pierdeți beneficii suplimentare pentru sănătate: „Muștarul real conține substanțe fitochimice de combatere a cancerului similare cu cele din broccoli și varză”. (În legătură cu: despre ce sunt acești fitonutrienți despre care toată lumea continuă să vorbească?)

Concluzia dacă vă întrebați „Este sănătos muștarul cu miere?”

Dacă sunteți în căutarea unui verdict de da sau nu, „votul meu pentru muștarul cu miere este nu”, spune Sass. „Dar dacă vă place cu adevărat și cu adevărat, mergeți la el – asigurați-vă că adăugați puțină activitate. până în ziua ta sau tăiate în altă parte ". Și căutați unul cu ingrediente minime: în mod ideal, doar semințe de muștar, miere, oțet și poate puțin ulei și sare. (Următorul: Rețete sănătoase de sos mash-up pe care veți dori să le puneți pe toate)

Recenzie pentru