Cerealele sunt într-adevăr cea mai rea chestie de a-ți hrăni copiii la micul dejun?

Conţinut

• Cum se face cerealele, întrebi?
• Există alte opțiuni rapide și ușoare pe care le pot oferi copiilor mei?

Părinții sunt ocupați. Cerealele pentru micul dejun sunt ieftine și convenabile. Am luat.

Nu este nicio rușine să-i hrănești copilului un mic dejun ușor - dar este un mic dejun bun? Ca societate, am fost programați să credem că cerealele pentru micul dejun sunt sănătoase, dar este posibil să greșim.

Cerealele au existat de la sfârșitul anilor 1800, dar nu a făcut cu adevărat o apariție completă în cămarile noastre până în anii '50. După al doilea război mondial, odată cu sosirea baby boom-ului, cerealele zaharoase au devenit un punct imens de vânzare, în special odată cu creșterea publicității televizate.

Abia la începutul anilor 2000, brandurile ecologice au început să se deplaseze pe rafturile de pe culoarul pentru micul dejun. Dar până atunci, piața de cereale era atât de suprasaturată, încât nu au fost observate cu adevărat până când marile mărci au început să se vândă ca „cereale integrale” - ceea ce este hilar, având în vedere că primele ingrediente de pe o cutie de cereale sunt adesea boabe rafinate și zahăr.

Multe cereale pe care le cunoașteți și pe care le iubește susțin că fac parte din micul dejun echilibrat, dar multe dintre mărcile cunoscute sunt de fapt pline de cereale foarte procesate, vitamine și minerale sintetice, coloranți și arome artificiale și o mulțime de zahăr. Și dacă cutia de cereale nu are o ștampilă organică pe ea, puteți garanta aproape că boabele sunt OMG (organisme modificate genetic).

Chiar dacă are o ștampilă organică, totuși nu înseamnă neapărat că este sănătos.

Cum se face cerealele, întrebi?

Majoritatea cerealelor încep cu un bob: grâu, porumb, orez sau ovăz.

Graul este apoi prelucrat fin, într-o substanță asemănătoare cu făină și apoi fiert. Acest lucru este atunci când aditivii intră în joc și sunt căsătoriți în boabele prelucrate ca și cum ar aparține acolo tot timpul. În continuare, cerealele trec printr-un proces de extrudare, care îl modelează și modelează. Apoi, este copt și sunt adăugați și mai mulți aditivi și zaharuri pentru a ne încărca papilele gustative.

(Acest lucru ar putea explica de ce are dieta noastră modernă atat de mult zahăr.)

Cerealele sunt delicioase - nu se poate nega acest lucru. Dar ați încercat vreodată să măsurați de fapt o singură mărime de porție? O mărime de porție de cereale este de obicei doar 3/4 cană. Majoritatea oamenilor toarnă dublu sau chiar triplu acea sumă fără să-și dea seama.

Dar într-adevăr, problema poate să nu fie cu mâncarea unui bol de cereale din când în când. Este vorba despre consumul mai mult decât dimensiunea de porție recomandată și tratarea cerealelor ca o soluție rapidă obișnuită atât în ​​dieta dvs., cât și a copiilor dumneavoastră. Luați în considerare mesajul pe care îl trimiteți când vă grăbiți pe ușă și le oferiți un bol mare de cereale pentru a începe dimineața lor.

În ceea ce privește sănătatea, nivelul lor de insulină și de zahăr va crește înainte de a se scufunda în câteva ore, lăsându-le flămând și gata pentru următoarea gustare pentru ciclism energetic. Preocuparea pe termen lung este că, pe măsură ce copiii tăi intră la facultate sau la vârsta adultă, ei vor trata cerealele ca o soluție rapidă de zi cu zi, în loc să mănânce micul dejun cu intenție și să se concentreze pe opțiuni sănătoase, bogate în nutrienți.

Nu este rău să-ți hrănești din când în când cerealele pentru copii, dar poate nu este o idee bună să-l servești cu o parte a „mânca asta repede”.

Există alte opțiuni rapide și ușoare pe care le pot oferi copiilor mei?

Mă bucur că ai întrebat! Există o mulțime de opțiuni grozave acolo - și nu toate cerealele sunt rele.

Doar fiți atenți la ceea ce există de fapt, citind eticheta din partea casetei. Și nu tratați și nu vorbi despre asta ca pe o mâncare „rapidă”. De asemenea, aveți grijă că producătorii de alimente sunt deștepți și vor încerca să folosească lingo-ul dificil - spunând că cerealele sunt „cereale integrale” atunci când procentul de cereale integrale este foarte mic - pentru a vă determina, consumatorul conștient de sănătate, să credeți că produsul lor este de fapt sănătos. .

O regulă bună este să citiți primele trei ingrediente, deoarece acesta conține cel mai mult produs.

O altă alternativă rapidă, din timp, la cerealele pentru micul dejun este ovăzul peste noapte. Este ușor de pregătit într-o duminică seară, iar rezultatele sunt extrem de pline. În plus, copiilor tăi le va plăcea să aleagă și să-și personalizeze topping-urile!

Iată câteva rețete rapide și ușoare pentru ovăz peste noapte:

• stil vegan
• banana cu unt de arahide
• simplu, cu toppinguri sugerate

Dacă ovăzul peste noapte nu este lucrul tău, poți încerca și muesli sau o granola sănătoasă cu lapte de migdale și banane sau căpșuni - sau ambele!

Dacă copiii tăi preferă în continuare cerealele, încercați să găsiți o marcă mai sănătoasă pentru a satisface nevoile copiilor dvs. sau asociați-o cu un smoothie proaspăt care va stimula micul dejun al copiilor dvs.! Câteva blocuri minunate pentru rețete pentru smoothie-uri prietenoase pentru copii pot fi găsite aici.

După ce se spune și se face, cerealele nu sunt cel mai rău lucru pe care-l poți hrăni cu copiii la micul dejun. Dar cu siguranță nu este singurul răspuns pentru un mic dejun rapid. Amintiți-vă doar, data viitoare când mergeți pe culoarul de cereale, fiți conștienți de ingrediente și de cantitatea pe care o turnați în vas - pentru că micul dejun este mai mult decât o masă. Este unul dintre primele elemente fundamentale pentru obiceiurile alimentare sănătoase în viitor.

Ayla Sadler este fotograf, stilist, dezvoltator de rețete și scriitor care a lucrat cu multe dintre cele mai importante companii din industria sănătății și a sănătății. În prezent locuiește în Nashville, Tennessee, împreună cu soțul și fiul ei. Când nu se află în bucătărie sau în spatele camerei de luat vederi, probabil o poți găsi toting în jurul orașului cu băiețelul ei. Puteți găsi mai multe din munca ei aici.