Am încercat o dietă lichidă numai cu soia

Conţinut

• Regulile
• O avertizare
• Lecții învățate
• Note finale: Soylent Works
• Recenzie pentru

Am auzit pentru prima dată despre Soylent acum câțiva ani, când am citit un articol în New Yorkezdespre chestii. Conceput de trei bărbați care lucrează la un startup tehnologic, Soylent - o pulbere care conține toate caloriile, vitaminele, mineralele și alți nutrienți de care aveți nevoie pentru a trăi - trebuia să fie răspunsul la „problema” anumitor mese. În loc să găsiți timp să cumpărați, să gătiți, să mâncați și să curățați, puteți amesteca pur și simplu o lingură de Soylent cu o ceașcă de apă și să vă continuați cu viața.

Acum câteva luni, m-am întâlnit cu cofondatorul și directorul general al Soylent, David Rentein. Mi-a făcut cunoștință cu Soylent 2.0, cea mai nouă versiune a Soylent, o băutură preamestecată care a luat și mai multă muncă din alimentație. În timpul întâlnirii noastre, am luat prima înghițitură de Soylent 2.0. Am fost plăcut surprinsă. Avea un gust, pentru mine, ca un lapte de migdale mai gros, cu ovăz. Compania mi-a expediat 12 sticle, pe care le-am înfipt sub birou și am uitat de ele. Până acum câteva săptămâni, adică când m-am oferit voluntar să trăiesc din băuturi câteva zile și să scriu despre experiența mea.

Regulile

Am fost de acord să petrec trei zile - de joi până sâmbătă - trăind din Soylent 2.0. De asemenea, am băut 8 uncii de cafea pe zi și, pe parcursul celor trei zile, am luat o dietă de cocsă (știu, știu că sifonul de dietă poate să se încurce cu dieta ta) și câteva mentă.

Pentru a fi clar, trei zile nu sunt tocmai inovatoare. De fapt, oamenii au trăit mult, mult mai mult doar cu Soylent. (Tipul ăsta a făcut-o timp de 30 de zile!) Știam că este mai mult decât posibil. M-a interesat mai mult ce mă va învăța dieta fără alimente solide despre obiceiurile mele alimentare. De asemenea, speram în secret că mă va rupe de dependența mea de zahăr. (Alertă spoiler: nu a funcționat.)

O avertizare

„Să trăim din Soylent nu este un lucru pe care îl încurajăm”, a avertizat Nicole Myers, directorul de comunicare de la Soylent, când am sunat să întreb ce ar trebui să știu înainte de dieta mea. Deși este posibil, compania chiar îi imaginează pe cei mai mulți oameni care folosesc Soylent pentru a înlocui ceea ce ei numesc acele mese „aruncate” - salata blandă pe care o mânci fără minte în fața computerului sau bara de proteine ​​care înăbușe maxilarele pe care o înșurubezi pentru că trebuie să mănânci chiar acum și nu ai timp să obții altceva. În schimb, beți o sticlă de Soylent echilibrat din punct de vedere nutrițional.

Nici aceasta nu este o dietă. Da, poți să slăbești cu Soylent, dar doar pentru că îți este extrem de ușor să monitorizezi aportul caloric. Nu există nimic în mod inerent care să slăbească. Acestea fiind spuse, am slăbit câteva kilograme - probabil pentru că consumam mai puține calorii pe care le fac într-o zi normală, deoarece nu mâncam fără minte gustări. (Le-am câștigat deja.)

Lecții învățate

În dimineața primei mele zile, am fost îngrijorat, dar încântat. M-am gândit că voi putea termina cele trei zile fără prea multe probleme și așa am făcut. Am băut cel puțin patru sticle de Soylent de 400 de calorii pe zi, de obicei sorbind fiecare timp de câteva ore, pentru că mi-a făcut un pic de greață. În timp ce am simțit ocazional un „aș dori să pot mânca asta”, cu adevărat nu mi-a fost niciodată foame; băutura este surprinzător de sățioasă. Am alergat în fiecare zi (patru mile, trei mile, o milă) și am alergat 9 mile duminică, ziua în care am întrerupt „repetul” și m-am simțit bine de fiecare dată. TMI, dar nu am făcut pe deplin caca timp de două din cele trei zile în care am băut Soylent. Eu atribui asta pentru faptul că nu beau suficientă apă, deși sunt speculații din partea mea. (Avem primele 30 de alimente hidratante.)

Lăsând la o parte detaliile mișto, ceea ce mi s-a părut cel mai interesant la dieta mea Soylent a fost ceea ce a dezvăluit abținerea de la mâncare „adevărată” despre relația mea cu dieta mea. Începând cu faptul că ...

Îmi place să mă gândesc să mănânc.

În prima mea zi exclusivă pentru Soylent, am petrecut câteva ore pe reddit.com/r/soylent, comunitatea reddit de entuziaști Soylent. Am întâlnit destul de mulți utilizatori care păreau într-adevăr să vadă mâncarea și mâncatul ca pe o pacoste sau o pierdere de timp.(Notă laterală: Unii utilizatori numesc mâncarea non-soia "mâncare muggle", ceea ce este hilar.) Nu mă refer la acești oameni. Am inimă mâncare muggle.

În mod ciudat, totuși, ceea ce mi-a lipsit cel mai mult nu a fost actul de a mânca sau de a mânca în mod special (cu excepția gustării mele înainte de culcare de Sour Patch Kids înghețat, #realtalk). Era gândire despre mâncare. Primul meu instinct când m-am așezat la birou a fost să mă întreb de ce aș putea fura să iau Formămasa de gustare a lui - până mi-am amintit, Oh, stai, nu fac asta azi. Vineri, am ieșit la cină pentru a sărbători ziua de naștere a unui prieten și mi-a fost dor să pot verifica meniul în prealabil și să mă gândesc la ce aș comanda.

Când eram la cină, totuși, singurele momente în care am simțit cu adevărat că lipsesc au fost (1) când pâinea (caldă la cuptor) a fost adusă pentru prima dată la masă și (2) când au fost puse intrările prietenilor mei. De ambele ori mirosul m-a făcut să vreau mâncare - timp de aproximativ cinci secunde. Apoi, m-am învăluit din nou în conversația cu prietenii mei și am uitat că ei sapă în antreuri (cu aspect uimitor și mirositor) în timp ce sorbeam un lichid blând.

Știam că am folosit mâncatul ca o modalitate de a scăpa de stres sau de a-mi oferi o pauză mentală din ziua de muncă. Pe Soylent, am învățat că doar gândul la mâncare are același scop pentru mine. Când mi-a fost luat acest lucru, am devenit mai productiv - dar mi-a lipsit și scuza pentru a lua o gură de aer și a visa la cină.

Am învățat cum să fiu mai atent.

Lucrând la Formă, aud multe despre mâncarea atentă. Am înțeles-o ca, practic, să nu mai mănânci când nu ți-e foame. Ușor de țăran.

Se pare că niciodată nuîntr-adevăr-încercat. Pentru mine, Soylent 2.0 nu are deloc un gust urât. Dar nu e bine, sau ceva ce îmi doresc. Nu exista niciun motiv să-l beți fără minte; Am luat sticla doar când mi-a fost foame. Am fost surprins să mă surprind întrebându-mă, Asta e foame?, ca un fel de extraterestru. Nu știam că este atât de complicat!

După ce s-au terminat cele trei zile, m-am simțit mult mai în contact cu semnalele de foame ale corpului meu. Mă bucur că acum pot satisface acele dureri cu mâncare adevărată, dar cred că dieta blândă mă învață ce sunt ele în primul rând. (Psst ... O mică foamete poate fi sănătoasă.)

Mi-a fost dor să mă simt plin.

Nu mi-a fost foame, dar nici nu m-am simțit super-plin. Îmi place să mă simt plină. Pe Reddit.com/r/soylent, utilizatorii sugerează chugging apă pentru a obține acel "sentiment plin", care este același sfat pe care îl primiți întotdeauna atunci când urmați o dietă. Și a funcționat.

Mi-a fost dor de mâncarea colorată.

Știi acel sentiment pe care îl ai după ce bei un suc verde sau un smoothie? Mă simt oarecum strălucitoare și plină de energie, de parcă pot simți antioxidanții și nutrienții curgându-mi prin vene. Cred că este un efect placebo, dar nu-mi pasă, îmi place. Soylent este alb murdar. Bând-o nu m-a făcut să mă simt strălucitor. (Sunt White Foods fără nutriție?)

Mâncarea este emoțională.

Știu, duh. Dar nu am fost pregătit pentru răspunsurile pe care le-am primit atunci când am explicat proiectul meu unor persoane. Prietenii mei au spus: „Orice ciudat”, apoi și-au cerut scuze de un milion de ori pentru că au uitat și mi-au oferit coșul de pâine. (Iubiți-i.) Dar din perspectiva mea, oamenii pe care nu-i cunoșteam nu erau atât de receptivi. Mi s-a spus de mai multe ori că dieta nu era sănătoasă. Că trebuie să fie prea multă soia. Că corpul uman este conceput să mănânce „alimente adevărate”. Subtextul pe care l-am auzit a fost „eu nu ar face asta niciodată! "

Și știi ce? Înțeleg. Urăsc să aud pe cineva vorbind despre modul în care coborârea produselor lactate și-a curățat pielea, pentru că iubesc înghețata atât de mult încât gândul de a renunța la ea mă face să plâng. Ideea că aș putea într-o zi să dezvolt o alergie gravă la gluten îmi lovește teama în inimă. Cu toții avem blocaje despre mâncare și acest lucru poate face mai ușor să vedem ce mănâncă ceilalți oameni ca un atac asupra a ceea ce suntem mâncând. Dar sentimentul pe care l-am avut atunci când cineva îmi dădea prelegeri despre necesitatea alimentelor solide a fost un memento să-l închid atunci când vine vorba de ceea ce se află în farfuriile altora.

Note finale: Soylent Works

M-am gândit că până la sfârșitul a trei zile, mă voi simți epuizat de Soylent și disperat după mâncare adevărată. Dar mă simt la fel de neutru față de el acum ca atunci când am început. Prima mea masă după Soylent (o bucată de pâine prăjită cu unt de arahide și o bucată de pâine prăjită cu avocado) a fost bună, dar nu transcendentă.

Mi-au mai rămas câteva sticle și, deși aș lua în considerare cu siguranță să le folosesc în loc să cumpăr prânzul în zilele în care uit să-l pun în pungă, probabil că nu îmi voi înlocui mesele obișnuite cu ele în curând. Înțeleg ce înseamnă Soylent despre mesele „de aruncat” și, fără îndoială, dacă masa ta obișnuită „în grabă” este ceva dintr-un loc de fast-food, Soylent ar fi o alternativă uimitoare. Dar oricum încerc să țin o dietă destul de curată (cu excepția Sour Patch Kids și ocazional Diet Coke). Și când ridic salata obișnuită de prânz cu verdeață, roșii, naut, pui sau somon și ou într-o sticlă de soia ... Nu este un concurs.

În plus, fără bolurile de smoothie, sucurile verzi și salatele, feedul meu de pe Instagram începea să devină serios plictisitor. Înapoi la acea viață #eeeeats, te rog. (Consultați aceste 20 de conturi Instagram Foodie pe care ar trebui să le urmați.)

Recenzie pentru