Cum o fac ușor: Dieta mea vegană

Conţinut

• Recenzie pentru

Cei mai mulți dintre noi auzim „dieta vegană” și credem privarea. Asta pentru că veganii sunt de obicei definiți prin ceea ce ei nu mâncați: fără carne, lactate, ouă sau alte produse de origine animală, cum ar fi mierea. Dar mâncarea vegană poate fi delicioasă, variată și foarte satisfăcător. Întrebați-l pe tânărul de 25 de ani Jessica Olson (imaginea din stânga), un „Vegan domestic” auto-descris (vezi blogul ei) din Minneapolis, Minn. Dieta ei sănătoasă este orice altceva decât restrictivă sau fadă și nici nu își petrece viața flămândă sau atașată de aragaz. De când mănâncă vegan - de aproximativ trei ani - Jessica spune că pielea ei este mai clară, energia ei a crescut, iar digestia ei este mai eficientă ca niciodată. Cel mai bun beneficiu: „Mă simt cu adevărat bucuroasă”. Vedeți cum Jessica a făcut-o să funcționeze pentru „a face leg”:

Dieta vegană: Micul meu dejun, prânz, cină

Mic dejun

Un smoothie. Mă ține plin ore în șir. Amestec laptele de migdale, orice fel de fructe și semințe de in măcinate sau niște pudră de cânepă pentru a face cu adevărat un punch mare de proteine. Nu aveți nevoie de lapte într-un smoothie pentru cremozitate: adăugați în schimb o banană înghețată.

Masa de pranz

O salată uriașă cu toate garniturile. Mâncare dietetică nu plictisitoare! îmi place asta salată de roșii, porumb și salată verde. Dar puteți începe doar cu orice verdeață vă place și adăugați orice legume pe care le aveți la îndemână (nu uitați de prăjit sau legume la gratar). Adaug o proteină (tofu marinat și copt, semințe de floarea soarelui, semințe de cânepă, sau năut...) și termin cu un dressing cremos, pe bază de caju.

Masa de seara

Curry de lapte de cocos. Acesta este preferatul meu actual și are tone de legume, tăiței de orez și seitan sotat (un înlocuitor de proteine ​​pe bază de grâu). Sau gătesc un chili cu trei fasole, acoperit cu avocado cub în mai puțin de 30 de minute. Fură-mi rețeta Aici.

Dieta vegană: Cum cumpăr și gătesc

Cumpărăturile sunt ușor: fac adesea cumpărături la Whole Foods, dar chiar și locuri precum Target vând acum lucruri precum lapte de cânepă și înghețată vegană (nelactate).

Nu petrec mai mult timp gătind decât un non-vegan; Gătesc doar lucruri diferite. Când sunt obosit sau înfometat la sfârșitul unei zile lungi, fac a mâncare prăjită rapid prin agitare sau supă în cel mai scurt timp. De asemenea, îmi place să marin și să coac tofu pentru sandvișuri, salate și gustări. Obiectul meu indispensabil de bucătărie este un blender! Pe al meu îl folosesc cel puțin o dată pe zi pentru smoothie-uri, hummus, supă, sosuri de salată sau chiar unt de nuci de casă.

Dieta vegană: Făcând mâncarea ușoară

Când sunt blocat la un restaurant fără opțiuni vegane clare, mă concentrez pe supe și salate, deoarece acestea sunt de obicei pe bază de plante. Întreb dacă supa este făcută cu bulion de legume (uneori supa de legume nu este). Dacă da, îl primesc și comand o salată și vinaigretă. Dacă mi-e foarte foame, pot să comand un cartof copt și să-l stropesc cu ulei de măsline în loc de unt. În cel mai rău caz? Ajung cu o salată lipsită de lumină, mă bucur de conversație și companie și mănânc ceva mai bun mai târziu. "Cum mănânci în restaurante?" este una dintre cele mai frecvente întrebări pe care mi le adresează oamenii, așa că am scris mai multe despre asta pe my blog.

Dieta vegană: gustările mele din mers

•Larabari. Preferatele mele sunt Cinnamon Roll, Pecan Pie și Ginger Snap.

•Sandviș PB&J din grâu integral, mai ales dacă știu că voi fi undeva fără mâncare vegetală.

• Burrito de fasole Taco Bell fără brânză, dacă mă aflu într-adevăr.

Dieta vegană: Da, primesc o mulțime de proteine ​​din plante

Proteinele nu vin doar în carne sau lactate (sau suplimente), ci sunt și în multe alimente vegetale. Leguminoase, fasole, nuci și tofu sunt doar câteva surse, iar dieta mea este bogată în acestea.

Recenzie pentru