Alimentație sănătoasă: fapte despre grăsime

Conţinut

• Grăsimi bune versus grăsimi rele și multe altele: aflați ce înseamnă acest lucru pentru dvs.
• Grăsimi bune vs. Grăsimi rele
• Descoperiți mai multe fapte despre grăsime - și de ce poate face astfel de ravagii în corpul dumneavoastră.
• Realitatea este că există grăsimi bune și grăsimi rele - iar cele rele, împachetate în jurul ficatului și organelor abdominale, pot fi periculoase.
• Fapte despre grăsimea apropiată de piele
• Citiți mai multe informații despre grăsimi, inclusiv avantajul pe care îl au femeile asupra bărbaților, atunci când vine vorba de grăsime.
• Aflați mai multe despre avantajul pe care femeile îl au față de bărbați, în ceea ce privește grăsimea; cum să depășești imaginea corporală distorsionată; și altele.
• Ar trebui să vă faceți griji dacă aveți un corp în formă de pară?
• Depășind obsesia ta grasă și imaginea corporală distorsionată
• Ești destinat să fii gras chiar și cu obiceiuri alimentare sănătoase?
• Continuați să citiți: Pentru unii oameni, greutatea poate fi mai dificil de controlat, chiar și cu obiceiuri alimentare sănătoase. Află de ce!
• Cu obiceiuri alimentare sănătoase, controlul greutății nu ar trebui să fie același pentru toată lumea?
• Obiceiurile alimentare sănătoase și rutinele regulate de antrenament sunt încă importante.
• Citiți în continuare pentru mai multe informații despre grăsime - și cum să o pierdeți!
• Te întrebi despre cel mai bun mod de a pierde grăsimea?
• Nu vă grăbiți să pierdeți grăsime.
• Vrei să știi care sunt alimentele care ard rapid grăsimile? Găsiți toate cele mai recente știri despre alimentația sănătoasă la Shape.com.
• Recenzie pentru

Grăsimi bune versus grăsimi rele și multe altele: aflați ce înseamnă acest lucru pentru dvs.

Dezbaterea se dezlănțuie cu privire la specificul alimentației sănătoase, inclusiv care sunt dietele cele mai bune și cât de mult este exercițiul optim, dar există o problemă pe care experții în sănătate sunt de acord cu fermitate: Ca națiune, suntem prea grăsimi. Doi din trei adulți americani se plimbă -- ei bine, mai probabil stau în jur -- cu suficientă grăsime pentru a le compromite sănătatea. Nu numai că epidemia de obezitate ne costă miliarde în îngrijirea sănătății și pierderea productivității, noile cercetări sugerează că poate reduce și durata de viață a americanilor.

Lucruri înfricoșătoare, pentru a fi sigur. S-ar putea să vă întrebați: Ce înseamnă pentru mine toate acestea? Este propria mea sănătate în pericol? De unde știu dacă sunt prea grasă? Pentru a vă ajuta să răspundeți la aceste întrebări, iată cele mai recente informații despre grăsimi; unele dintre informații vă pot surprinde.

Grăsimi bune vs. Grăsimi rele

S-ar putea să credeți că cu cât sunteți mai grăsimi, cu atât sunteți mai nesănătoși. Nu neapărat adevărat, pentru că ceea ce contează cu adevărat este locația. Tipul de grăsime periculoasă, adică grăsimea viscerală, este împachetat într-o regiune mică din jurul ficatului și al altor organe abdominale.

„Nu poți să o simți, să o atingi sau să o vezi”, spune Glenn Gaesser, dr., Director al programului de kinesiologie de la Universitatea din Virginia din Charlottesville și autor al Big Fat Lies: Adevărul despre greutatea și sănătatea ta (Guerze Books, 2002). „Nu cuprinde o mulțime de grăsime corporală totală. O femeie medie are 40-50 de lire de grăsime, dar din aceasta, doar aproximativ 5-10 de lire este grăsime intra-abdominală”.

Deși singura modalitate de a ști exact cât de mult porți în jur este prin metode de înaltă tehnologie, cum ar fi o scanare CAT sau RMN, vă puteți face o idee dacă aveți prea multe măsurând circumferința taliei, spune Gaesser. Mai mult de 35 de centimetri pentru femei este considerat un risc ridicat.

Descoperiți mai multe fapte despre grăsime - și de ce poate face astfel de ravagii în corpul dumneavoastră.

[header = Mai multe informații despre grăsimi: descoperiți de ce grăsimile rele pot fi atât de periculoase pentru dvs.]

Realitatea este că există grăsimi bune și grăsimi rele - iar cele rele, împachetate în jurul ficatului și organelor abdominale, pot fi periculoase.

De ce grăsimile rele fac asemenea ravagii? Deoarece grăsimea intraabdominală aruncă acizi grași în fluxul sanguin într-un ritm frenetic și pentru că aceste molecule de grăsime se îndreaptă direct către ficat, compromițându-i capacitatea de a controla insulina din sânge.

Excesul de insulină poate provoca hipertensiune arterială, niveluri de colesterol nesănătoase și trigliceride ridicate (grăsimi din sânge nesănătoase) - condițiile care alcătuiesc „sindromul metabolic” și prefigurează de obicei diabetul și bolile de inimă. Stresul joacă, de asemenea, un rol în grăsimea intraabdominală, deoarece acest tip de grăsime are mai mulți receptori pentru cortizol, un hormon al stresului. Când ești sub stres constant, produci exces de cortizol, determinând depunerea mai multă grăsime în intestin.

Fapte despre grăsimea apropiată de piele

În schimb, grăsimea care se află aproape de piele - indiferent dacă este vorba de centimetrul zdrobitor pe care îl poți ciupi în jurul taliei sau de sacurile de pe coapse - nu pare să provoace probleme de sănătate. De fapt, unele cercetări sugerează că, dacă aveți un exces de grăsime intra-abdominală, grăsimea suplimentară din coapsă poate oferi de fapt protecție împotriva bolilor de inimă. „Coapsele par să-ți sugă grăsimea din circulație”, spune Gaesser, „prevenind un nivel ridicat de grăsime din sânge care îți poate înfunda arterele. Gândește-te la coapsele ca la o chiuvetă mare care poate acționa ca un depozit pentru depozitarea grăsimilor”.

Citiți mai multe informații despre grăsimi, inclusiv avantajul pe care îl au femeile asupra bărbaților, atunci când vine vorba de grăsime.

[header = Mai multe informații despre grăsime: aflați mai multe despre depășirea imaginii corporale distorsionate.]

Aflați mai multe despre avantajul pe care femeile îl au față de bărbați, în ceea ce privește grăsimea; cum să depășești imaginea corporală distorsionată; și altele.

Ar trebui să vă faceți griji dacă aveți un corp în formă de pară?

În ceea ce privește grăsimile, femeile au un mare avantaj față de bărbați: aproximativ 80 la sută dintre femei au forma de pere înainte de a ajunge la menopauză, ceea ce semnalează o distribuție mai puțin periculoasă a grăsimilor decât cea întâlnită adesea la persoanele în formă de măr. Dar asta nu înseamnă că femeile cu un corp în formă de pară ar trebui să se mulțumească cu creșterea în greutate. Deși femeile sub 50 de ani au rate semnificativ mai mici de boli de inimă decât bărbații, acest avantaj dispare după menopauză.

În preajma menopauzei, scăderea nivelului de estrogen provoacă o redistribuire a grăsimii corporale. Cheia este să-ți controlezi grăsimea corporală când ești mai tânăr, spune Deborah Clegg, Ph.D., profesor asistent la centrul de cercetare a obezității din cadrul departamentului de psihiatrie al Universității din Cincinnati. "Dacă sunteți supraponderal atunci când treceți prin menopauză, șansele de a avea sindrom metabolic cresc exponențial."

Depășind obsesia ta grasă și imaginea corporală distorsionată

Este posibil ca grăsimea șoldului și a coapsei să nu conducă la boli de inimă și diabet, dar pentru multe femei este un confort mic.Cu toate acestea, sunt disperați să-și piardă ghiozdanele, iar această obsesie în sine poate avea consecințe fizice și psihologice dăunătoare. „Nemulțumirea corpului poate declanșa un comportament alimentar nesănătos și vă poate afecta și stima de sine”, spune Cynthia Bulik, Ph.D., director al Universității din Carolina de Nord la Chapel Hill's Eating Disorders Program și co-autor al Mâncarea fugitivă: planul în 8 puncte pentru a cuceri obsesiile alimentare și greutatea adulților (Rodale, 2005).

Pentru a depăși o obsesie nesănătoasă (și o imagine distorsionată a corpului) cu șoldurile și coapsele, concentrați-vă pe toate lucrurile pe care le fac pentru dvs., spune Bulik. Exercițiile care îți tonifică și întăresc corpul inferior -- fie că este vorba de antrenament cu greutăți, drumeții sau ciclism -- vă pot ajuta, de asemenea, să vă îmbunătățiți relația cu șoldurile și coapsele. Ajutându-te să scapi de kilograme, o dietă sănătoasă te va ajuta să te simți mai bine și cu corpul tău.

Ești destinat să fii gras chiar și cu obiceiuri alimentare sănătoase?

Dacă grăsimea pare să se agațe de corpul tău, s-ar putea să te întrebi dacă poți face ceva pentru a-ți schimba destinul. „Pentru o persoană obișnuită, [influența genetică] este în intervalul 60-80%”, explică Philip A. Wood, D.V.M., Ph.D., director al diviziei de genomică de la Universitatea Alabama din Birmingham și autorul Cum funcționează grăsimea (Harvard University Press, 2006). Deși acest lucru este suficient de semnificativ pentru a sugera că Rosie O'Donnell nu va fi niciodată atât de subțire ca, să zicem, Courteney Cox, înseamnă, de asemenea, că majoritatea dintre noi putem evita obezitatea cu o combinație de alimentație sănătoasă și obiceiuri de exerciții fizice.

Continuați să citiți: Pentru unii oameni, greutatea poate fi mai dificil de controlat, chiar și cu obiceiuri alimentare sănătoase. Află de ce!

[header = Obiceiuri alimentare sănătoase: controlul greutății nu ar trebui să fie același pentru toată lumea?]

Cu obiceiuri alimentare sănătoase, controlul greutății nu ar trebui să fie același pentru toată lumea?

În realitate, pentru unii oameni, greutatea este deosebit de greu de controlat. Dovezile clasice: un studiu canadian despre gemeni publicat în The New England Journal of Medicine. Douăsprezece seturi de gemeni masculi identici au fost hrăniți cu 1.000 de calorii în plus pe zi șase zile pe săptămână. După 100 de zile, fiecare subiect a consumat suficiente calorii în plus pentru a câștiga 24 de kilograme (este nevoie de aproximativ 3.500 de calorii pentru a câștiga 1 kilogram). Dar unii bărbați din studiu au luat doar 9,5 lire sterline, în timp ce alții au luat 29 de lire sterline. Diferența de creștere în greutate între diferitele perechi de gemeni a fost de trei ori mai mare decât diferența medie în cadrul perechilor. Localizarea grăsimii depuse în plus a fost similară în cadrul perechilor, dar a variat foarte mult între perechi. În mod clar, genetica contează foarte mult.

„Ne-am aștepta ca caloriile să fie calorii, sunt calorii”, spune Paul Ribisl, Ph.D., președintele departamentului de științe pentru sănătate și exerciții fizice de la Universitatea Wake Forest din Winston-Salem, N.C. „Dar nu este chiar cazul”. Motivele sunt multe. De exemplu, unii oameni se agită mai mult decât alții (astfel ard mai multe calorii), iar corpurile unor oameni au un metabolism mai mare, ceea ce înseamnă că ajung să se agațe de mai puține calorii pe care le consumă.

Obiceiurile alimentare sănătoase și rutinele regulate de antrenament sunt încă importante.

Totuși, spun experții, indiferent de cardurile genetice pe care vi le administrează în viață, depozitul dvs. de grăsime abdominală profundă este și o chestiune de stil de viață. Așadar, asigurați-vă că ați intrat regulat la sală, controlați nivelul de stres și mâncați o dietă echilibrată plină de fructe, legume și cereale integrale.

Citiți în continuare pentru mai multe informații despre grăsime - și cum să o pierdeți!

[header = Pierde grăsime: te întrebi despre cel mai bun mod cum? Verificați astăzi aceste aspecte grase.]

Te întrebi despre cel mai bun mod de a pierde grăsimea?

Obțineți informațiile pe care trebuie să le cunoașteți - și vești bune.

Fapte bune despre grăsimi: Tipul de grăsime care dăunează cel mai mult este și cel mai ușor de pierdut. Grăsimea coapsei se poate agăța de tine pentru viața dragă, dar odată cu modificările corecte ale stilului de viață, grăsimea adâncită adânc în abdomen se va topi rapid. „Studiile arată că persoanele care pierd 10% din greutatea corporală își pot reduce grăsimea viscerală cu 30%”, spune Wood.

Ce funcționează mai bine atunci când vrei să pierzi grăsimi, dietă sau exerciții fizice? Pe termen scurt, reducerea caloriilor este mai ușoară. Pentru o femeie de 145 de kilograme, este nevoie de o oră întreagă și 10 minute de mers pe jos la 4 mph pentru a arde numărul de calorii - 390 - într-un cookie Starbucks cu stafide de ovăz. Este mult mai ușor să renunți la prăjitură -- în teorie, oricum. „În realitate, exercițiile fizice funcționează mai bine pe termen lung, deoarece oamenii sunt mai dispuși să adopte comportamente de exerciții fizice decât schimbările dietetice”, spune Gaesser.

Cea mai bună abordare este de a combina o creștere moderată a exercițiului fizic cu modificări dietetice mici și ușor de gestionat către o alimentație sănătoasă, cum ar fi trecerea de la maionă la muștar pe sandwich-ul dvs. (economii: aproape 100 de calorii pe lingură) sau consumul unui măr în loc să beți un pahar de mere suc (economii: 45 de calorii). Dacă alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre în loc de mâncăruri procesate și fast-food, probabil că veți consuma mai puține calorii și veți rămâne mulțumiți mai mult.

Deoarece stresul a fost legat de grăsimea abdominală, este, de asemenea, important să vă mențineți nivelul de anxietate scăzut, făcând exerciții regulate, dormind suficient și luând timp liber pentru a vă relaxa, fie într-un curs de yoga, fie într-o sesiune de meditație zilnică de 10 minute acasă.

Nu vă grăbiți să pierdeți grăsime.

Scăderea a aproximativ 2 kilograme pe săptămână ar putea părea realistă, dar, în realitate, acesta este un obiectiv agresiv, care necesită aproximativ un deficit de 1.000 de calorii în fiecare zi. „Asta pur și simplu nu este durabil”, spune Ribisl, care ar prefera să vadă că oamenii urmăresc 1/2 lire pe săptămână. Peste un an, înseamnă încă 26 de lire sterline. Cea mai bună modalitate de a vă reduce grăsimea corporală în timp, spun specialiștii, este să vă faceți un stil de viață sănătos obiectivul dvs. - să nu vă concentrați asupra numărului de kilograme pe care le pierdeți. Odată ce adopți obiceiuri sănătoase și rămâi cu ele în mod constant, poți fi sigur că în cele din urmă greutatea se va desprinde.

Vrei să știi care sunt alimentele care ard rapid grăsimile? Găsiți toate cele mai recente știri despre alimentația sănătoasă la Shape.com.

Recenzie pentru