Aventuri sănătoase de gătit pentru mâncărurile potrivite

Conţinut

• Recenzie pentru

Vă gândiți la o vacanță școlară de gătit, dar nu doriți să vă petreceți toată ziua mâncând? Verificați aceste destinații fantastice pentru bucate. Veți avea aventuri de gătit gourmet, dar datorită timpului suficient în afara sălii de gătit, veți beneficia și de o formă de fitness. Indiferent dacă doriți să învățați elementele de bază sau să stăpâniți o nouă bucătărie, una dintre aceste șase aventuri sănătoase de gătit este pentru dvs.

Aventuri de gătit pentru mâncăruri în formă: gătit italian în... Italia!

Masa de așteptare; Lecce, Italia

La această școală de gătit pe o săptămână, gurmanzii învață prin practică (cu nu mai mult de șase elevi pe clasă). Aventurile tale culinare încep de la o piață locală de unde vei cumpăra ingredientele zilei. Silvestro Silvestori, fondatorul și instructorul mesei de așteptare, vă ghidează prin două sesiuni zilnice (prânz și cină) de cursuri de gătit în grup. Rețetele pe care le veți învăța, inclusiv orecchiette cu broccoli, au fost culese de la oamenii din Lecce și din satele din jur.

Iesi afara: Folosiți orele de dimineață pentru a explora pe jos orașul vechi de peste 2.000 de ani, Lecce. Plimbare rapidă (veți arde până la 400 de calorii pe oră) prin zonă, luând pauze pentru a vizita Biserica San Matteo și Bazilica Santa Croce. Închiriați o bicicletă din flota publică a orașului Lecce și pedalați pe lângă ruinele grecești și romane.

Detalii: O cameră privată în patul și micul dejun al școlii de gătit este inclusă în taxă (aproximativ 3.060 USD, inclusiv mese; awaitingtable.com).

Aventuri de gătit pentru mâncărurile potrivite: Tehnica de bază de gătit de bază

Școala culinară din Munții Stâncoși; Boulder, Colorado

Nu ai abilități de bază de gătit? Nu înseamnă că nu poți fi un foodie! Îmbunătățiți-vă încrederea în gătit la vacanța de cinci zile a tehnicilor de gătit de bază ale Școlii Culinare din Munții Stâncoși (645 USD). Fiecare zi începe cu bucătarul-instructor introducând o nouă abilitate - cum ar fi albirea, înăbușirea și sotarea - și trecerea la meniul zilei. Cursurile sunt limitate la doar 14 persoane, astfel încât fiecare student are experiență practică cu toate tehnicile de gătit de bază.

Iesi afara: Când sunteți concediat de la ora de gătit la ora 14:30, ieșiți la patinoarul de la One Boulder Plaza (6 USD pentru admitere, 3 USD pentru închirierea patinelor). Puteți profita, de asemenea, de orice pulbere proaspătă, cu rachete de zăpadă sau schi fond în Parcul de stat Eldorado Canyon din apropiere. Magazinul REI (1789 28th St.; 303-583-9970) închiriază rachete de zăpadă.

Detalii: Școala nu oferă cazare, așa că rezervați una dintre cele 201 camere de la St. Julien Hotel & Spa din apropiere. Proprietatea este la o stradă distanță de multe magazine și restaurante de pe centrul comercial pietonal Pearl Street (de la 229 USD; stjulien.com).

Aventuri de gătit pentru mâncăruri în formă: care sunt și cunoscători de vin

Retrageri gourmet; Calistoga, California

Situat în nordul Văii Napa, orașul somnoroasă-chic Calistoga este mărginit de râul Napa și de mai multe podgorii. Și aici veți găsi bucătăria și grădinile profesionale ale Gourmet Retreats. În timpul vacanței culinare de cinci zile (1.150 USD), vă așteptați la excursii la hotspot-uri locale cu produse culinare (inclusiv la Institutul Culinar din America și vinăriile locale), între cinci ore de după-amiază și aventuri de gătit seara. Veți învăța cum să faceți stocuri și sosuri, să vă îmbunătățiți abilitățile de cuțit și să împerecheați vinul cu mesele.

Iesi afara: Folosiți orele dinaintea școlii de gătit pentru a explora orașul Calistoga. Într-o zi în care încep cursurile de gătit în după-amiaza târzie, înscrieți-vă la Healdsburg Kayak Tour (155 USD) dimineața. În timpul călătoriei de patru până la cinci ore, veți vâsli pe râul Russian, care se învecinează cu multe podgorii. Așteptați-vă să vedeți egrete cu zăpadă și stârci albaștri, precum și alte animale sălbatice, pe parcurs.

Detalii: Gourmet Retreats se dublează ca un fermecător pat și mic dejun cu două camere numit Casa Lana (de la 229 USD). Dacă Casa Lana este plină, stați la Solage Calistoga din apropiere, un hotel de lux ecologic care are 89 de studiouri pentru oaspeți și un spa de 20.000 de metri pătrați (de la 325 USD).

Aventuri de gătit pentru mâncărurile potrivite: cursuri personale de gătitIazul ascuns; Kennebunkport, Maine

Grădina organică de 800 de metri pătrați a Hidden Pond, situată în pădurea sa de pini și balsamuri de 60 de acri, este un paradis al mâncării. Vizitează vara (Hidden Pond este deschis la mijlocul lunii mai până în octombrie) și poți lua o pereche de foarfece și un coș din magazia fermei și poți alege cât de multe legume și ierburi poți transporta. Hanul oferă un curs interactiv de gătit sănătos de trei ore (125 USD). Bucătarul gătește o masă la alegere în cabina dvs.; puteți participa practic la pregătire sau puteți urmări și învăța cum el face toată munca.

Iesi afara: Împrumutați unul dintre crucișătoarele Hidden Pond și bicicleta pe plaja Goose Rocks din apropiere. Sau luați una dintre clasele zilnice gratuite ale hanului, care includ yoga, tai chi și pictură în acuarelă.

Detalii: Diferenți designeri locali au decorat cele 14 cabane din clapă de la Hidden Pond, astfel încât fiecare să aibă propria sa senzație distinctivă. În fiecare dimineață, bunătăți pentru micul dejun preparate la fața locului sunt livrate la ușa dvs. din față (de la 495 USD; hiddenpondmaine.com).

Aventuri de gătit pentru mâncăruri în formă: Gourmet sănătos

Rancho La Puerta; Tectate, Mexic

Rancho La Puerta a fost printre primele destinații de retragere de fitness din lume când a fost deschis în 1940. Cea mai nouă adăugare a sa este La Cocina Que Canta de 4.500 de metri pătrați, o școală de gătit situată în mijlocul unei ferme ecologice care găzduiește cursuri (75 USD fiecare) de câteva zile fiecare. săptămână. Bucătarii oaspeți lucrează cu vizitatorii pentru a face mâncăruri sănătoase gourmet, cum ar fi dahl indian cu sos de ghimbir-arahide, somon și ciuperci într-o poșetă de varză napa și prăjitură de ciocolată fără făină (o parte din unt și zahăr sunt înlocuite cu igname și banane).

Iesi afara: Cursurile de gătit durează trei ore, lăsând mâncărurilor în formă suficient timp pentru a vizita cele 11 săli de sport, patru piscine și 10 clase de exerciții diferite de la La Puerta disponibile în fiecare oră. Sau începeți dimineața cu drumeția zilnică cu ghid de la 6 a.m. Când mușchii dvs. au nevoie de o pauză, mergeți la unul dintre cele trei centre de sănătate pentru un meniu complet de servicii spa, precum și tratamente de chiropractică și acupunctură.

Detalii: Casitas de la Rancho La Puerta au artă populară pe pereți și nu există televizoare sau Wi-Fi care să vă distragă atenția. Oaspeții sunt încurajați să rămână o săptămână (de la 2.715 USD timp de șapte zile, inclusiv transportul la și de la Aeroportul Internațional San Diego, mesele și utilizarea facilităților de fitness; rancholapuerta.com).

Aventuri de gătit pentru mâncărurile potrivite: mâncare spa

Miraval; Tucson, Arizona

La atelierul de gătit creativ și conștient de patru zile al lui Miraval (600 de dolari), bucătarul-șef Chad Luethje vă învață cum să recreați tot felul de mâncăruri spa delicioase, inclusiv supe, salate și intrări. În timpul fiecărei sesiuni de două până la patru ore veți învăța o tehnică diferită de gătit. Cursurile de gătit includ, de asemenea, sfaturi pentru planificarea meniurilor, cumpărături pentru alimente sănătoase și înlocuirea ingredientelor de îngrășare în rețetele tale preferate - cheie pentru a te asigura că folosești noile abilități sănătoase de gătit când ajungi acasă!

Iesi afara: Datorită locației sale în inima deșertului Sonora, Miraval oferă oaspeților o varietate de opțiuni active pe și în jur de 400 de acri. Drumeții, ciclism montan, urcare pe piață sau încercați o nouă clasă de antrenament distractivă, cum ar fi Zen Boot Camp. Apoi, reîncărcați-vă pentru ziua următoare în sala de clasă de gătit cu un tratament liniștitor la centrul spa de 35.000 de metri pătrați.

Detalii: Stați într-una dintre camerele în stil casita de la Miraval și vă veți bucura de un balcon privat (de la 425 USD de persoană pe noapte, ocupare dublă, inclusiv mese și un credit de resort de 130 USD pe care îl puteți folosi pentru servicii spa relaxante; miravalresorts.com).

Călătorii mai sănătoase:

•Top 10 cele mai bune orașe de la SHAPE

• Vacanțe sănătoase: plecați pe drum fără a vă împacheta pe kilograme

• Mâncare sănătoasă în zbor

Recenzie pentru