Obține Scoop-ul pentru pudre proteice

Conţinut

• Recenzie pentru

Fie că sunteți un triatlet dur sau un sportiv obișnuit, este crucial să includeți o mulțime de proteine ​​pe tot parcursul zilei pentru a construi mușchi puternici și a vă menține plini. Dar când ouăle amestecate și pieptul de pui devin puțin plictisitoare, proteinele sub formă de pudră pot fi utile.

„În timp ce proteinele din alimentele integrale furnizează substanțe nutritive pe care proteinele izolate în pulbere nu le oferă, suplimentele cu pulbere pot fi o modalitate simplă și convenabilă de a obține proteine ​​în dietă”, spune Heidi Skolnik, nutriționist sportiv din New Jersey. "Încercați să adăugați o lingură la fulgi de ovăz sau să faceți un smoothie cu suc de portocale 100% procent pentru o zi întreagă de vitamina C, tone de potasiu și vitamine B pentru o gustare după antrenament."

Când vine vorba de cumpărarea tipului potrivit, este ușor să fii derutat de tonele de diferite pulberi de pe rafturile magazinelor. Utilizați această defalcare la îndemână pentru a determina care este cel mai potrivit pentru nevoile dvs. personale și preferințele dietetice.

1. Zer: Zerul este o proteină completă din lapte ușor digerabilă (cu excepția cazului în care aveți alergie la lactoză sau lactate, caz în care ar trebui să vă îndepărtați). „Zerul poate limita defalcarea musculară și poate ajuta la repararea și reconstrucția musculară, mai ales atunci când este consumat în decurs de 60 de minute de la sesiunea de transpirație, când sinteza enzimatică și proteică este cea mai activă”, spune Slonik. "Căutați izolat de proteine ​​din zer - nu concentrat - deoarece conține cea mai mare concentrație de proteine ​​(90-95%) și foarte puține grăsimi."

2. Cazeină: O altă proteină din lapte, cazeina, este absorbită de organism mult mai lent decât zerul, spune Heather Mangieri, R.D., purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. „Acest lucru înseamnă că este o alegere bună pentru înlocuitori de masă, care vă ajută să vă mențineți mai satul mai mult timp, sau să luați chiar înainte de culcare, când va furniza organismului proteine ​​pe tot parcursul nopții când intrați într-o stare catabolică”. Un dezavantaj este că cazeina este mai puțin solubilă în apă decât zerul, deci nu se amestecă la fel de bine cu lichidele. Căutați ingredientul „cazeinat de calciu” pe etichetă pentru a vă asigura că obțineți cea mai pură formă a proteinei.

3. Soia: Ca proteină completă pe bază de plante, soia este o opțiune excelentă pentru vegani sau pentru oricine are intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, Skolnik nu ar recomanda soia ca singură modalitate de a vă obține proteina, deoarece este foarte procesată și unele studii au legat consumul de soia la femeile cu antecedente de cancer estrogen pozitiv la un risc crescut de cancer de sân. Dacă alegeți soia, consumați-o cu moderare și căutați etichete care citesc izolat de proteine ​​din soia, care conține mai multe proteine, izoflavone și mai puțin colesterol și grăsimi în comparație cu concentratul de proteine ​​din soia.

4. Orez brun: În timp ce orezul este compus în principal din carbohidrați, acesta conține o mică cantitate de proteine, care este extrasă pentru a crea proteine ​​de orez brun. „Cu toate acestea, deoarece este pe bază de plante, nu este o proteină completă, așa că asociați-o cu alte proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi cânepa sau pudra de mazăre, pentru a completa profilul de aminoacizi esențiali”, spune Brendan Brazier, formulatorul Vega și autorul cărții Thrive. Proteina din orez brun este hipoalergică și ușor de digerat, ceea ce o face o alternativă excelentă pentru oricine are un stomac sensibil sau alergie la soia sau lactate.

5. Mazăre: Această proteină pe bază de plante este foarte digerabilă și are o textură pufoasă. „În plus, proteinele din mazăre sunt bogate în acid glutamic, ceea ce ajută la transformarea carbohidraților în energie, astfel încât acestea să nu fie depozitate ca grăsimi”, spune Brazier. Din nou, deoarece proteina din mazăre este pe bază de plante, nu este o proteină completă, așa că trebuie să fie asociată cu alte surse vegane de proteine, cum ar fi orezul brun sau cânepa.

6. Cânepă: O proteină aproape completă pe bază de plante, cânepa oferă puterea de combatere a inflamației a acizilor grași esențiali omega-6 și este bogată în fibre, este o alegere excelentă pentru cei care urmează o dietă vegană. Unele studii au sugerat, de asemenea, că proteinele din cânepă pot fi mai utile în pierderea în greutate, datorită conținutului ridicat de fibre, decât alte pulberi de proteine, spune Mangieri.

Linia de jos? "Proteinele pe bază de lactate, cum ar fi zerul și cazeina, sunt alegeri excelente pentru beneficiile lor de construire a mușchilor, precum și zincul și fierul lor biodisponibil, dacă nu sunteți vegan sau suferiți de alergii la lactate", spune Skolnik. Cu toate acestea, există un caz puternic de integrat proteine ​​pe bază de plante și în dieta dvs., chiar dacă nu sunteți vegani sau alergici. „Aceste proteine ​​sunt ușor de digerat și s-a dovedit că combate inflamația și reduce durerea musculară mai eficient decât proteinele pe bază de lactate, ceea ce le face o alegere bună pentru orice sportiv sau persoană activă”, spune Brazier.

Deoarece o singură pudră pe bază de plante nu oferă o proteină completă, căutați un produs care combină mai multe pentru a crea un profil complet de aminoacizi, cum ar fi linia PlantFusion sau Vega One de la Brazier, care oferă proteine ​​complete, omega-3, probiotice, verdețuri, antioxidanți și multe altele în fiecare porție.

Care este pudra ta proteică aleasă? Spune-ne în comentariile de mai jos sau pe Twitter @Shape_Magazine.

Recenzie pentru