Iată ce trebuie să știți despre reamintirea Edamame pentru Listeria

Conţinut

• Recenzie pentru

Astăzi, într-o veste tristă: Edamame, o sursă preferată de proteine ​​pe bază de plante, este amintită în 33 de state. Aceasta este o amintire destul de răspândită, așa că dacă aveți vreo agățătură în frigider, acum ar fi un moment bun să o aruncați. Edamame (sau păstăi de soia) vândute de Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. în ultimele luni pot fi contaminate cu Listeria monocytogenes, potrivit unui comunicat publicat de Food and Drug Administration (FDA). Da! (FYI, acestea sunt regulile de dietă pe bază de plante pe care ar trebui să le urmați.)

Dacă nu ați auzit niciodată de această bacterie specifică până acum, principalul lucru pe care trebuie să-l știți este că cu siguranță *nu* doriți să intrați în contact cu ea. Deși infecția este cea mai gravă la bebeluși și copii, conform Clinicii Mayo, adulții pot prezenta simptome precum febră, dureri musculare, greață și diaree dacă sunt infectați. Dacă infecția se mută în sistemul nervos, simptomele pot deveni mai severe, inclusiv dureri de cap, pierderea echilibrului și convulsii. De asemenea, este deosebit de important să se evite infecția în timpul sarcinii, deoarece, deși efectele asupra mamei vor fi probabil NBD, impactul asupra copilului poate fi sever, poate duce chiar la moarte înainte sau după naștere. Ceea ce este și mai înspăimântător la infecție este că vă poate dura până la 30 de zile după ce ați fost expus la manifestarea simptomelor, ceea ce înseamnă că pot exista unele persoane acolo care o au, dar nu știu încă. Din fericire, până acum nu au fost raportate boli legate de această retragere. (În legătură cu: Ai mâncat ceva dintr-o rechemare a alimentelor; acum ce?)

Deci, cum te poți proteja? Posibila contaminare a fost descoperită în timpul unui test aleatoriu de control al calității, raportează FDA, și toate edamame-urile marcate cu datele 01/03/2017 - 17/03/2017 ar putea fi afectate. Edamame a fost vândut la vânzătoarele cu amănuntul de sushi din magazinele alimentare, cafenelele și centrele de mese corporative din cele 33 de state afectate (consultați lista completă aici). Dacă starea dvs. se află pe lista respectivă și ați cumpărat edamame recent, puteți contacta magazinul de unde l-ați cumpărat pentru a afla dacă face parte din rechemare. Dar când aveți îndoieli, scăpați de el. Dacă ați mâncat deja edamame care ar fi putut fi afectat, urmăriți cu atenție orice semne potențiale de contaminare și adresați-vă medicului dumneavoastră la primul semn. Mai bine sigur decât rău, nu? În plus, te poți folosi de tofu pentru a-ți lua doza de soia.

Recenzie pentru